Charlotte delicata con le mele: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Charlotte è una pasticceria popolare con una struttura ariosa e un ricco aroma fruttato. Inizialmente era fatto con mele e pane precedentemente imbevuto di sciroppo. Ma nel tempo sono state inventate opzioni più semplici per la sua preparazione. Nel materiale di oggi verranno analizzate in dettaglio le ricette più interessanti per la delicata Charlotte.

Con uova e zucchero

Questa famosa torta per tutti gli usi è ugualmente adatta per una festa per bambini e per un normale tea party. Viene preparato sulla base di un arioso impasto di biscotti, armoniosamente combinato con fragranti mele in agrodolce. Per cuocerla a casa avrai bisogno di:

• 5 uova crude selezionate.
• 5 mele mature in agrodolce.
• 1 tazza di farina e zucchero.
• Vanillina (a piacere).

Devi iniziare a cucinare una deliziosa e tenera Charlotte con la lavorazione delle uova. Si dividono in tuorli e proteine. I primi vengono montati intensamente con zucchero e quindi integrati con farina saturata d'aria. ricevuto indi conseguenza, la massa viene aromatizzata con vanillina e mescolata con proteine lavorate con un mixer. L'impasto così preparato viene versato in uno stampo dai bordi alti, lungo il cui fondo sono già state distribuite le fettine di mela. Cuocere il prodotto a temperatura moderata entro 35-40 minuti.

Con noci e burro

Questa ricetta per la delicata Charlotte con le mele è stata inventata da specialisti culinari svedesi e ha già guadagnato popolarità tra grandi e piccoli golosi. Per ripeterlo nella tua cucina, dovrai preparare in anticipo:

• 70 g di burro di qualità.
• 130 g di zucchero di canna chiaro.
• 60ml di olio deodorato.
• 1 uovo.
• 4 mele mature.
• 1 tazza di farina.
• ¾ tazza di noci sgusciate.
• 1 cucchiaio l. zucchero di canna scuro.
• ½ limone (succo e scorza).
• ½ cucchiaino lievito in polvere.
• Sale da cucina ed essenza di vaniglia.

Inizia a ricreare la ricetta della delicata Charlotte, la cui foto non riesce a trasmettere il suo magico sapore e aroma, preferibilmente dalla preparazione dell'impasto. Per fare questo, in una ciotola capiente, unire due tipi di burro, un uovo e lo zucchero semolato. La massa risultante viene aromatizzata con essenza di vaniglia e scorza di limone, quindi mescolata con sale, lievito, farina ossigenata e noci tritate, tostate in una padella asciutta. L'impasto così preparato viene versato in una forma unta dai bordi alti, lungo il fondo della quale fettine di mela, cosparse di zucchero ecosparso di succo di agrumi. Cuocere il prodotto a 190 oC per 50-60 minuti.

Con latte

Questa Charlotte fragrante e tenerissima si scioglie letteralmente in bocca. Viene cotto sulla base di un arioso impasto di panna acida mescolato con latte di fattoria. Per regalarlo alla tua famiglia e ai tuoi amici, avrai sicuramente bisogno di:

• 300 g di farina bianca.
• 150 g di zucchero di canna.
• 180 g di burro di buona qualità (+ extra per ungere la padella).
• 120 ml di latte di fattoria.
• 2 uova crude selezionate.
• 2 mele grandi.
• 5 cucchiai. l. zucchero di canna.
• 2 cucchiaini lievito in polvere.
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato.
• 1/3 cucchiaino bicarbonato di sodio.
• 1 cucchiaino ciascuno cardamomo e cannella.
• Sale da cucina e succo di limone.

Il burro preammorbidito è integrato con zucchero normale e vanigliato, lavorato con cura con un mixer, senza dimenticare di aggiungere le uova crude. La massa risultante viene mescolata con sale, soda, spezie, lievito in polvere, latte e farina. Metà dell'impasto preparato viene distribuito in uno stampo unto di burro e spolverato con un po' di zucchero di canna disponibile. Spalmate sopra le fette di mela zuccherate cosparse di succo di agrumi. Il tutto viene versato con il resto dell'impasto e cotto a 190 0C per 50-60 minuti.

Con panna acida

La ricetta della tenera Charlotte con le mele discussa di seguito, la cui foto ti fa ricordare cosa sarebbe bello fareuna breve pausa per una tazza di tè con un pezzo di deliziosa pasticceria, interessante in quanto prevede l'utilizzo di una quantità minima di farina. La torta preparata su di essa risulta essere incredibilmente ariosa grazie all'aggiunta di uova ben sbattute. Per trattarli alla tua famiglia, avrai sicuramente bisogno di:

• 600g di mele mature dolci.
• 6 uova selezionate.
• 1 tazza di panna acida non acida densa.
• ½ tazza di farina bianca e zucchero.
• Cannella macinata, pangrattato e burro.

I tuorli d'uovo vengono accuratamente macinati con lo zucchero e quindi integrati con panna acida, tre mele grattugiate e farina. Alla massa risultante si aggiungono la cannella, le proteine montate e la frutta rimanente, tagliata a pezzetti. L'impasto così preparato viene trasferito in uno stampo dai bordi alti, oliato e cosparso di panatura. Il prodotto viene cotto a media temperatura fino a formare una crosta appetitosa.

Con kefir

Questa tenera Charlotte è preparata sulla base di un impasto leggermente acido, il complemento perfetto al quale sono le mele dolci mature. Per servirlo a un tea party in famiglia, avrai bisogno di:

• 200 ml di kefir.
• 500g di mele dolci mature.
• 250 g di farina bianca.
• 100 g di zucchero di canna.
• 2 uova.
• ½ confezioni di burro.
• ½ cucchiaino lievito in polvere.
• Sale da cucina.

L'olio viene rimosso dalfrigorifero e lasciata a temperatura ambiente. Quando diventa morbido, viene unito allo zucchero semolato e macinato intensamente. Uova, kefir, lievito e sale vengono introdotti nella massa risultante. Il tutto è ben amalgamato con farina pre-setacciata e mele tritate, quindi spalmato in una forma unta con i bordi alti, livellato e cotto a 190 0C per 45 minuti.

Con semola

Questa tenera Charlotte rubiconda differisce dalle altre in quanto parte della sua farina è sostituita dai cereali. Grazie a ciò, risulta essere molto soddisfacente e allo stesso tempo arioso. Per trattare i tuoi golosi con esso, avrai bisogno di:

• 140 g di farina bianca.
• 200 g di semola secca.
• 250 ml di latte di fattoria.
• 3 mele mature.
• 2 uova selezionate.
• 1 tazza di zucchero di canna.
• 1 cucchiaino lievito in polvere.

La semola viene versata in una ciotola capiente e imbevuta di latte leggermente tiepido. Dopo circa trenta minuti, nella massa gonfia vengono introdotti un lievito e una farina setacciata ripetutamente. Nella fase successiva, tutto questo viene mescolato con fette di mela e uova sbattute con zucchero semolato. L'impasto risultante viene trasferito in uno stampo a bordi alti e cotto a temperatura media per 35-45 minuti.

Con latte in polvere

Questa delicata Charlotte con le mele ha una composizione relativamente semplice ed è preparata così facilmente che qualsiasi hostess che ha recentemente iniziato a comprendere può facilmente far fronte a questo compito.le basi dell'arte culinaria. Per cuocere tu stesso questa torta, avrai bisogno di:

• 140 ml di acqua potabile filtrata.
• 150 g di zucchero semolato.
• 40ml di olio raffinato.
• 3 uova.
• 3 mele grandi.
• 1 confezione di lievito in polvere
• 4 cucchiai. l. latte in polvere.
• 1, 3 tazze di farina bianca.
• 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata.

Le uova crude vengono aggiunte con zucchero semolato e sbattute intensamente con un mixer. L'acqua e l'olio vegetale vengono versati nella massa risultante, quindi vengono introdotti tutti gli ingredienti sfusi, inclusa la scorza di agrumi grattugiata. L'impasto così preparato viene steso in una forma con i bordi alti e ricoperto di fettine di mela. Cuocere la torta a temperatura moderata fino a doratura.

Con latte acido

Questo semplice pasticcino alla frutta piacerà sicuramente a chi ama le fragranti torte fatte in casa. Per fare una tenera Charlotte, avrai bisogno di:

• 120 g di burro di qualità.
• 7g di bicarbonato di sodio.
• 2 uova.
• 4 mele mature.
• 1,5 tazze di farina bianca.
• 1 tazza di latte acido e zucchero.
• Vanillina o cannella in polvere.

Il latte acido viene rimosso in anticipo dal frigorifero e lasciato vicino agli apparecchi di riscaldamento. Quando si riscalda a temperatura ambiente, viene integrato con soda e uova sbattute con zucchero semolato. La massa risultante viene mescolata conburro fuso e farina ossigenata. Parte dell'impasto così preparato viene versato in uno stampo dai bordi alti e ricoperto di fettine di mela cosparse di vaniglia o cannella. Distribuire sopra il resto della massa di farina e livellarla accuratamente. Cuocere il prodotto a temperatura moderata entro 25-30 minuti. Se necessario, la durata del trattamento termico può essere aumentata o diminuita. Ciò dipende in gran parte dal particolare forno e dalle dimensioni dello stampo utilizzato.