2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le composte di bacche e frutti freschi divergono in inverno con il botto. Non sono solo gustose e fragranti, ci ricordano un'estate rossa e ci deliziano con una piacevole vista. Il cibo in scatola è uno dei principali fornitori di vitamine per il nostro organismo nel periodo autunno-inverno.
Composta assortita di ciliegie e lamponi
Molte varietà di bacche e frutti si combinano perfettamente tra loro, dando una bevanda dal colore meraviglioso ed eccellente nelle qualità nutrizionali. Puoi chiudere la composta assortita per l'inverno, ad esempio da mele e lamponi. In generale, l'aggiunta di lamponi conferisce al cibo in scatola un ulteriore vantaggio grazie all'aroma divino. Preparatelo in questo modo: selezionate i frutti di bosco, sciacquateli, scolateli. In barattoli da tre litri, adagiare i prodotti al ritmo di: 1 manciata di lamponi per 3 - ciliegie. Riempi i contenitori un quarto o poco di più (il gusto della bevanda risulterà più saturo). Quindi aggiungere lo zucchero. Se la composta assortita per l'inverno è composta da bacche acide, 2 bicchieri andranno a ciascun barattolo. Per quelli più dolci, hai bisogno di un po 'meno: uno e mezzo. Aggiungere l'acqua (all'inizio del collo), coprire con i coperchi (latta) e far bollire per 25-30 minuti a fuoco medio. Dopodiché, arrotola le banche, gira, copri,lasciare raffreddare per un giorno.
Piatto di prugne
Composta di prugne assortita molto gustosa e salutare. Per l'inverno, è spesso chiuso da prugne ciliegie color arancio dorato e prugne scure. La tecnologia per la preparazione al processo è la stessa della ricetta sopra descritta. La combinazione di prugne in barattolo è arbitraria. Poiché queste bacche sono piuttosto acide, richiedono 2,5-3 tazze di zucchero per contenitore. Poi ancora secondo lo schema: sterilizzazione (15-20 minuti in acqua bollente) e aggraffatura. Quando si prepara una composta così assortita per l'inverno, le prugne non possono essere snocciolate.
Nettare di lamponi e more
Ma torniamo ai lamponi. Se ci aggiungi le more, una bacca dolce e leggermente aspra, la bevanda uscirà una rinfrescante, vera prelibatezza estiva. Daremo subito consigli utili applicabili a tutta la conservazione legata ai cespugli di frutta e bacche. Se piccoli vermi o larve di scarabeo biancastre si nascondono nelle bacche, è necessario mettere i prodotti del giardino in acqua, aggiungendo un po 'di sale lì (circa 100 grammi per 1 secchio). Dopo 10-15 minuti, scolare la soluzione, sciacquare lamponi, more, ecc. In questa composta di frutti di bosco assortiti, la ricetta consiglia di mettere 350-400 g di zucchero per vasetto da 3 litri. Il contenitore è pieno di bacche poco meno della metà. Quindi si aggiunge acqua. La sterilizzazione richiede 15-18 minuti.
Prelibatezza di mela e olivello spinoso
Golden, inestimabile in termini di effetti benefici sulla salute umana è considerato l'olivello spinoso. Particolarmente popolare è l'olio del frutto di questo albero. E pochichissà che le confetture, le confetture e le composte da esse ottenute siano una vera e propria dispensa di vitamine, aminoacidi, microelementi naturali conferiti all'uomo dalla natura stessa. Pertanto, sarà corretto conservare la composta di olivello spinoso assortita con altri frutti. Una bevanda molto gustosa si ottiene in abbinamento alle mele. Si prepara così: i frutti vengono lavati, l'acqua viene lasciata defluire. Per ogni chilogrammo di olivello spinoso ci sono 600 g di mele e un chilo e mezzo di zucchero. Le mele dovrebbero essere sbucciate, tagliate a fettine. Impacchettato nelle banche. Versare la giusta quantità di zucchero. Aggiungere l'acqua fino alle spalle nei vasetti, far bollire per 15 minuti e arrotolare.
Lascia che i preparativi fatti in casa ti delizino in inverno e ti facciano sentire bene!
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