I migliori piatti di albicocche: ricette e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molte persone amano molto le albicocche. Oltre ad essere molto gustosi e nutrienti, contengono una grande quantità di sostanze utili. Fosforo, ferro, magnesio, ecc. I piatti con albicocche fresche contengono una grande quantità di fibre, che ha un effetto benefico sull'attività dell'apparato digerente. Il loro consumo regolare migliora l'immunità e migliora la funzione cerebrale. Questi frutti possono essere consumati non solo freschi. Vi proponiamo alcune semplici ricette per deliziosi piatti di albicocche. L'articolo fornirà anche alcune linee guida e suggerimenti.

Fatti interessanti

Non si sa ancora dove sia il luogo di nascita delle albicocche. Secondo alcuni rapporti, questa è l'Armenia. Ma altre fonti indicano il Tien Shan.

Mezzo bicchiere di succo di albicocca ricostituisce il fabbisogno giornaliero di vitamine del corpo umano.

BLe albicocche russe sono apparse nel XVII secolo. Sono stati portati dall'Europa.

Ci sono una ventina di tipi di albicocche nel mondo. Esiste anche una varietà chiamata "principe nero". Il suo colore insolito è stato ottenuto incrociando albicocche, prugne ciliegie, prugne. Questa varietà ha un gusto molto gradevole.

Piatti di albicocche: ricette

Alcune persone pensano che questi frutti possano essere usati solo per fare composte e marmellate. Questo è completamente falso. I piatti delle albicocche possono essere elencati per molto tempo. Oggi vi daremo solo le ricette più semplici. Ti assicuriamo che non richiederanno troppo tempo e fatica.

Dessert alla ricotta

Tra i migliori piatti di albicocche, prenderà il posto che le spetta. Questo dolce leggero e tenero piacerà a grandi e piccini. I piatti di ricotta e albicocche non sono solo gustosi, ma anche salutari. Di cosa avremo bisogno? La gamma di prodotti è piuttosto piccola. Ricorda:

• ricotta - 2 confezioni (200 grammi ciascuna);
• crema - un bicchiere (incompleto);
• biscotti di pasta frolla (diversi pezzi);
• albicocche - 500 gr.;
• zucchero - 5 cucchiai;
• cioccolato.

Ricetta di cucina

• Prepariamo tutti i prodotti necessari. Lavate bene le albicocche ed eliminate il nocciolo. Quindi devono essere tagliati a pezzetti.
• Prendi una pentola o una ciotola profonda. Versaci dentro lo zucchero. Metti sul fuoco e fai sciogliere un po'.
• Versare le albicocche con lo sciroppo ottenuto.
• I biscotti devono essere ridotti in piccoli pezzi e poi schiacciatifrullare fino a che liscio.
• Montare la panna in un mixer.
• Aggiungi loro la ricotta. Mescola tutto delicatamente.
• Prendiamo un vaso trasparente e profondo.
• Spalmiamo i biscotti tritati, poi la ricotta con la panna.
• Altre albicocche, panna. Completare con alcuni pezzi di frutta.
• Per decorare il dessert, abbiamo bisogno del cioccolato. Grattugiatela su una grattugia e cospargetela di frutta. Ora devi mettere il piatto con albicocche fresche e ricotta in frigorifero. Dopo 10-15 minuti, un delizioso dessert è pronto. Può essere servito al tavolo. Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato nella sua preparazione.

Torte al formaggio

È possibile, dici, cucinare questo piatto con le albicocche? Di seguito verrà presentata la ricetta con una foto del prodotto finito. Le cheesecake sono di diversi tipi. Oggi imparerai a farli con le albicocche. Elenchiamo i prodotti necessari:

• ricotta (2 confezioni da 200 grammi);
• farina (2-3 cucchiai);
• uova - 1 pz.;
• aggiungi zucchero e sale a piacere.

Avremo bisogno anche di olio di semi di girasole per friggere le cheesecake.

Ricetta di cucina

• Metti la ricotta in una ciotola e mescola.
• Successivamente aggiungi la farina e impasta bene anche il tutto.
• Distribuiamo il resto degli ingredienti gradualmente.
• Prepariamo le albicocche. Devono essere lavati e tagliati.
• Li mettiamo nella massa per le cheesecake. Mescolare bene di nuovo.
• Prendiamo una piccola quantità della massa preparata con un cucchiaio. Passate leggermente nella farina. Formiamo piccole torte.
• Accendi i fornelli. Scaldare una padella unta con olio di semi di girasole.
• Cheesecake spalmabili. Friggere da entrambi i lati. Pronto da servire con panna acida o marmellata.

Preparare piatti di albicocche per l'inverno?

E se volessi mangiare questo delizioso frutto non solo in estate, ma anche nella stagione più fredda? Dopotutto, possiamo mangiare albicocche fresche solo per un breve periodo. Per poter mangiare prelibatezze tenere e sane in inverno, è necessario padroneggiare alcune ricette. Saremo lieti di aiutarti in questo. Quindi in qualsiasi momento dell'anno puoi cucinare qualcosa di delizioso dalle albicocche in scatola.

Con noci

Prodotti richiesti:

• zucchero - 2 tazze;
• albicocche - 1-2 kg;
• dadi;
• acqua - 2 tazze.

La frutta deve essere lavata bene e ordinata. Lascia solo quelli maturi. Le ossa devono essere accuratamente rimosse. Le noci si comprano meglio sbucciate. Oppure puliscili da solo. Ora mettiamo un gheriglio di noce in ogni albicocca. Prendi alcuni barattoli di vetro, preferibilmente da tre litri. Lavateli bene con il bicarbonato e sterilizzateli. Far bollire i coperchi dei barattoli per qualche minuto. Mettiamo le albicocche in barattoli. Cerchiamo di farlo in modo uniforme per non lasciare spazi vuoti. Ora dobbiamo fare uno sciroppo con il quale verseremo le nostre albicocche. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Accendi un fuoco forte e non dimenticare di mescolare. Lo sciroppo fa bollire, riempi i vasetti conalbicocche preparate. Coprite con i coperchi e lasciate riposare per una decina di minuti. Quindi scolare con cura lo sciroppo e far bollire di nuovo. Successivamente, versa di nuovo le albicocche, ruota i coperchi. Successivamente, i vasetti devono essere capovolti e avvolti con qualcosa di caldo. Lascia raffreddare.

Marmellata delicata

I bambini adorano questo piatto straordinariamente gustoso. La marmellata può essere consumata con frittelle e frittelle, nonché utilizzata nella preparazione di torte dolci e focacce. La ricetta è molto semplice e non richiede abilità particolari da parte tua. Tutto ciò di cui abbiamo bisogno sono albicocche e zucchero. Mi chiedi quanto cibo prendere? Tutto dipende da quanto vuoi fare. Per un chilogrammo di albicocche, hai bisogno di mezzo chilogrammo di zucchero. Utilizzare queste proporzioni durante la cottura.

Sequenza di azioni

• Abbiamo solo bisogno di albicocche mature e morbide. Alcune casalinghe pensano che i frutti accartocciati e leggermente rovinati siano adatti per la marmellata, ma non è così.
• Risciacquare bene le albicocche, togliere il nocciolo. Non avremo più bisogno di loro. Metti le albicocche in una casseruola.
• È necessario aggiungere una piccola quantità di acqua e far bollire un po'. Questo serve per ammorbidire la frutta e ridurre il tempo di cottura.
• Ora maciniamo tutto con un frullatore o un robot da cucina.
• Metti in una pentola o bacinella per cucinare. Aggiungi lo zucchero. Cuocere fino a completo scioglimento. Disponiamo la marmellata finita in barattoli ben caldi.

Suggerimenti utili

Affinché le albicocche ci soddisfino tutto l'anno, è necessario fare i preparativi per l'inverno. Ci sono un gran numero di ricette di conserve. Puoi usare quelli presentati nell'articolo. E puoi inventare qualcosa di tuo.

Le albicocche possono essere congelate. Devi farlo nel modo seguente. Dividere le albicocche in due metà, togliere il nocciolo. Irrorate con un po' di succo di limone e spolverizzate con lo zucchero, quindi metteteli in uno stampo per conservarli in frigorifero.

Per rendere particolarmente gustosa la marmellata di albicocche, libera la frutta dal nocciolo. Togli i noccioli da loro. Pochi minuti prima che la marmellata sia pronta, aggiungili lì.

Nella composta di albicocche, puoi aggiungere il miele, precedentemente diluito in acqua. Dà un sapore più ricco.

In chiusura

Sani e deliziosi piatti di albicocche saranno una piacevole sorpresa per la tua famiglia e i tuoi ospiti. Cuocili più spesso, perché non c'è niente di difficile in questo. E la tua ricompensa saranno i volti soddisfatti e felici dei tuoi cari.