Come preparare il tè freddo in casa: caratteristiche di cottura, migliori ricette e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nell'infanzia sovietica e post-sovietica senza nuvole, molti probabilmente si sono dissetati con il tè della "nonna", con miele e limone, rinfrescato nella calda estate. Essendo maturato un po ', i giovani sono passati alle bevande gassate dolci (che, tra l' altro, non placano la loro sete, ma, al contrario, addirittura la causano - i nutrizionisti sono recentemente giunti a una tale conclusione). Ma oggi, le aziende produttrici di bevande di fama mondiale ci offrono ancora una volta una tazza di tè rilasciando diversi tipi di tè freddo in bottiglie di plastica. Ma in fondo puoi cucinarlo da solo: sarà a volte più gustoso ed economico. Il nostro articolo di oggi ti spiegherà come preparare il tè freddo a casa. Ci auguriamo che il tè freddo naturale e rinfrescante diventi la tua bevanda preferita nella stagione calda.

Un po' di storia

Questa bevanda è stata usata per placare la loro sete per più di un secolo. Secondo la leggenda, fu "inventato" da un imprenditore di St. Louis. Alla fiera del 1904 ci fu un caldo terribile, taleche nessuno voleva guardare le bevande calde (e non voleva assaggiarle). Quindi l'intraprendente R. Blechinden gettò del ghiaccio nel tè caldo e la bevanda divenne, come si suol dire, molto richiesta. E un altro imprenditore svizzero, Max Sprenger, ha pensato di imbottigliare una bevanda dissetante in bottiglia per la vendita e lo stoccaggio. Ma lo sapevi che puoi preparare una bevanda altrettanto deliziosa con le tue mani? Come fare il tè freddo in casa? Esistono diversi modi semplici e sicuri.

Come preparare il tè freddo in casa - consigli

A proposito, oggi si ritiene non del tutto corretto aggiungere semplicemente dei cubetti di ghiaccio a una bevanda calda. Questa azione crea un contrasto di temperatura in esso, che può essere un fattore distruttivo per lo sm alto dei denti. Inoltre, i veri intenditori di tè affermano che tale trattamento peggiora significativamente il gusto della "bevanda dei re". Ma per ogni evenienza, ecco questa vecchia ricetta, e se qualcuno decidesse di controllare in pratica i consigli degli esperti?

Ricetta originale (1904)

Come fare il tè freddo a casa? In una teiera, precedentemente bagnata con acqua bollente, mettete un paio di cucchiaini di buon tè nero in foglia. Preparare con acqua bollente (80-90 gradi) per circa 15 minuti. In una tazza, aggiungere un cucchiaio di miele, una fetta di limone, versare il tè. Gettiamo alcuni pezzi di ghiaccio nei piatti con il tè. È tutto. Puoi placare la tua sete.

Ricetta del tè freddo ecomposizione

Puoi cucinare "Tè freddo" e secondo una ricetta diversa. Per una preparazione più rapida della bevanda, prendi un contenitore vuoto da mezzo litro e mettilo in frigorifero a raffreddare. E metti un cucchiaio d'acciaio nel congelatore. In una piccola quantità di acqua calda (ma non acqua bollente, altrimenti il tè potrebbe diventare insapore), prepariamo un paio di bustine con una bevanda (o qualche cucchiaino di friabile). Packed può essere utilizzato con vari additivi: bergamotto, gelsomino, per esempio. Ogni volta avrai un nuovo gusto. Preparare non troppo a lungo: 5 minuti. Successivamente, mettiamo un cucchiaio dal congelatore in una tazza con foglie di tè: il metallo freddo toglie rapidamente il calore della bevanda. Ora versa il nostro tè in un contenitore freddo. Aggiungere lo zucchero a piacere e mescolare bene. Portiamo al volume di acqua minerale fredda. Spremere lo stesso succo di mezzo limone. Chi non ha paura di perdere lo sm alto dei denti, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio - e puoi bere.

Con limone e menta

Questo tipo di tè freddo non prevede affatto il ghiaccio. L'effetto rinfrescante si ottiene con agrumi e verdi di menta. Il tè nero (sfuso o in bustine) viene preparato secondo il metodo tradizionale in una teiera dalla capacità di mezzo litro. Ma la quantità di foglie di tè, rispetto alla solita, sarà aumentata - circa il doppio. Insistiamo a lungo sul tè: durante questo periodo avrà il tempo di raffreddarsi un po'. Versare 100 grammi di zucchero nel tè (o meno - a piacere). Mescolare accuratamente. A proposito, lo zucchero può essere sostituito con successo con tre cucchiai.miele. Quindi il tuo "Ghiaccio" sarà il più utile possibile. Spremere il succo da un limone. Metti alcune foglie di menta fresca in una "ciotola e mezza" di plastica con tappo a vite. Lì, attraverso l'annaffiatoio, versa con cura il succo di limone, il tè. E ricaricare con la giusta quantità di acqua minerale con gas. Dovrebbe essere mensa, non salato. Ora sai come preparare tu stesso il tè freddo. Il tè freddo alla menta e limone va immerso in frigorifero in modo che raggiunga la giusta temperatura. E puoi usarlo immediatamente, ma poi l'acqua minerale per diluire la bevanda dovrebbe essere ghiacciata.

Lentamente

E questa è una ricetta per come preparare il tè freddo in casa gustoso, lentamente, con sentimento e disposizione. Avrà un sapore super morbido. Eppure - molto utile, in quanto praticamente non è sottoposto a trattamento termico. Ma per la sua preparazione dovrai essere paziente. Quindi, prendiamo il tè sfuso e riempiamolo con acqua purificata in una ciotola di vetro per la preparazione, leggermente al di sopra della temperatura ambiente. Quindi togliamo il tè da infondere (ad esempio, puoi metterlo sul davanzale, sotto i raggi del sole, oppure puoi lasciarlo in questa posizione tutta la notte). Un indicatore che il tè è stato preparato sarà il colore intenso della bevanda futura. Come fare il tè freddo in casa? Quali altri prodotti sono necessari per questo? Prendiamo un limone per litro d'acqua (è necessario spremere il succo), alcuni cucchiai grandi di miele liquido. Mescoliamo tutto questo con il tè preparato con un metodo così freddo. Rimuoviamo il contenitore in frigorifero, dopo aver filtrato. Quando il tè è completamente freddo– può essere consumato.

Bevanda salutare: conservazione e utilizzo

Come si prepara il tè freddo? Naturalmente, ci sono molte ricette per la sua preparazione. Ma se tutto è fatto secondo le regole, allora bisogna ricordare l'antica saggezza cinese: bere il tè solo alla temperatura alla quale è stato preparato. E nel nostro caso, è il tè freddo. Pertanto, è così importante in questo contesto utilizzare il metodo a freddo per preparare il tè, in modo che uno si adatti il più possibile all' altro. Per il resto provate e sperimentate, secondo i vostri gusti e la fantasia culinaria, utilizzando vari additivi all'Ice Tea che più vi piacciono. Ad esempio, lo zenzero con miele e limone, o il bergamotto o il gelsomino si sposano molto bene con una bevanda del genere.

Dovresti anche ricordare la durata di conservazione. È meglio bere subito. Poiché, nonostante il potente antisettico, non dovrebbe essere conservato per molto tempo (a differenza delle opzioni del negozio, che possono essere conservate in una forma chiusa e non aperta per un massimo di un anno). Ma la nostra bevanda è fresca e salutare. Pertanto, bevilo immediatamente alla tua salute, dissetandoti. In casi estremi, può rimanere in una bottiglia in frigorifero, ma non più di un giorno.