Insalata dietetica vegetale: ingredienti, ricetta con descrizione, caratteristiche di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le verdure sono una parte indispensabile della dieta umana. Contengono non solo vitamine che contribuiscono alla normalizzazione del corpo, ma anche molte fibre, che aiutano a liberarsi di tossine e tossine. Pertanto, vengono utilizzati con successo per preparare piatti gustosi e sani a basso contenuto calorico, che sono di particolare interesse per coloro che cercano di sbarazzarsi di qualche chilo di troppo. Il materiale di oggi presenta semplici ricette per insalate di verdure dietetiche.

Con cavolo e carote

Questa insalata leggera e ipocalorica ha una composizione estremamente primitiva e gli ingredienti presenti nella sua composizione possono essere acquistati liberamente in qualsiasi momento dell'anno. Per farlo nella tua cucina, avrai sicuramente bisogno di:

• 300 g di cavolo bianco crudo.
• 60 ml qualsiasiolio vegetale.
• ½ limone.
• 2 carote e 2 mele ciascuna.
• Sale da cucina ed erbe aromatiche.

Preparare questa insalata dietetica di verdure non richiede particolari abilità culinarie. Il cavolo cappuccio viene accuratamente liberato dalle foglie superiori, lavato e tagliato a listarelle sottili. Quindi viene integrato con scaglie di carote e mele grattugiate. Tutto questo viene salato, cosparso di erbe tritate, condito con olio vegetale e versato con succo di limone. Prima di servire, l'insalata finita deve essere infusa in frigorifero.

Con cetriolo e ravanello

Questa insalata dietetica estiva di verdure ha un valore energetico relativamente basso, il che significa che si inserirà armoniosamente nel menu delle signorine dimagranti. E poiché contiene noci, potrebbe sostituire il pranzo. Per realizzarlo da solo, avrai bisogno di:

• 2 ravanelli.
• 1 cetriolo piccolo.
• 1 gambo di sedano.
• 4 noci.
• Sale da cucina, erbe aromatiche e olio d'oliva (o yogurt naturale).

Le verdure selezionate vengono ripulite da tutto ciò che non è necessario, lavate, tagliate magnificamente e collegate tra loro. Successivamente, vengono integrati con sale, erbe aromatiche tritate e noci tritate. Il tutto viene condito con yogurt o olio d'oliva, mescolato e servito.

Con barbabietole e carote

Coloro che non solo sognano una figura snella, ma fanno anche tutto il possibile per raggiungere il loro obiettivo, dovrebberoScopri un' altra ricetta facile. Insalata dietetica di verdure per dimagrire, meglio conosciuta come "Spazzola", non solo aiuta a combattere i chili di troppo, ma aiuta anche a ripristinare la microflora intestinale. Per farlo a casa avrai bisogno di:

• 75g di carote.
• 320 g di barbabietole e cavoli ciascuno.
• Sale, erbe aromatiche fresche, succo di limone e olio vegetale.

Il cavolo cappuccio lavato viene tagliato a listarelle sottili e poi integrato con barbabietole e carote grattugiate. Tutto questo viene salato, cosparso di erbe tritate, cosparso di succo di limone e versato con olio vegetale. L'insalata finita viene accuratamente miscelata e servita.

Con aglio e barbabietole

Grazie alla sua composizione, questa insalata di verdure dietetica ha un effetto diuretico e aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 320g di barbabietole.
• 80 g di carote.
• 1 spicchio d'aglio.
• 1 manciata di uvetta.
• Sale, acqua, pepe e yogurt naturale.

Le barbabietole accuratamente lavate vengono bollite fino a renderle morbide, sbucciate, tagliate a cubetti puliti e versate in una grande ciotola. Lì vengono inviati anche aglio schiacciato, uvetta al vapore e carote grattugiate crude. Il tutto viene pepato, salato, condito con yogurt e mescolato delicatamente.

Con cavolfiore

Questo raccolto ipocalorico è il cibo dietetico perfetto. Nella sua composizione non c'è solo una quantità sufficiente di grezzofibre, ma anche un acido che impedisce la trasformazione dei carboidrati in grassi. Per preparare una semplice insalata dietetica vegetale, avrai sicuramente bisogno di:

• 500g di cavolfiore fresco.
• 20 g di aceto di vino.
• 2 spicchi d'aglio.
• 1 cucchiaino semi di coriandolo.
• ½ tazza di noci.
• Sale, acqua e spezie.

Il cavolo lavato viene immerso in acqua bollente salata per dieci minuti, quindi raffreddato, smistato in infiorescenze e inviato in una ciotola. Qui vengono aggiunti anche noci tritate, aglio schiacciato e semi di coriandolo. Il tutto viene condito, spruzzato con aceto di vino e mescolato.

Con carote

Questa radice arancione brillante contiene acido tartronico per prevenire la conversione dei carboidrati in grasso e fibre per mantenerti pieno. Pertanto, le insalate dietetiche vegetali, che includono le carote, aiutano a sbarazzarsi del peso in eccesso e purificano il corpo dalle tossine. Per cucinare uno di questi, avrai bisogno di:

• 1 spicchio d'aglio.
• 1 noce.
• 75g di carote.
• 20 ml di olio d'oliva.

Le carote sbucciate e lavate vengono lavorate con una grattugia e quindi integrate con aglio schiacciato e noci tritate. Il tutto viene condito con olio d'oliva e mescolato delicatamente.

Con pomodori e sedano

Una semplice insalata dietetica di verdure, la cui ricetta sarà sicuramente nella collezione personale di ogni giovane donna dimagrante, aiuta a normalizzare il metabolismo e a migliorare il funzionamento dell'apparato digerentesistemi. E la ricotta aggiunta soddisfa a lungo la fame e compensa la carenza di molti preziosi oligoelementi. Per crearne uno avrai bisogno di:

• 35 g di gambo di sedano.
• 30 ml di olio d'oliva.
• 5 g di aceto balsamico.
• 150 g di ricotta.
• 4 pomodorini.
• 1 cetriolo.
• Spezie ed erbe aromatiche.

Le verdure lavate vengono tagliate a fettine e messe insieme. Successivamente, vengono aggiunti condimenti ed erbe aromatiche. Il tutto viene irrorato con aceto balsamico, irrorato con olio d'oliva e insaporito con la ricotta. Si mette in frigorifero per un breve periodo prima del consumo.

Con alghe

Kelp ha una composizione chimica unica e funge da eccellente fonte di iodio, necessaria per il normale metabolismo. Le persone che hanno una mancanza di questo elemento nei loro corpi iniziano a ingrassare rapidamente. Pertanto, devono includere un'insalata dietetica vegetale nella loro dieta, la cui ricetta è discussa di seguito. Per giocarci avrai bisogno di:

• 420 g di fagioli in scatola.
• 75 ml di salsa di soia.
• 50 ml di olio d'oliva.
• 2 spicchi d'aglio.
• 1 barattolo di alghe.
• 100 g ciascuno di cetrioli e peperoni dolci.
• 75g ciascuno di cipolle e carote.

Prima di tutto, devi occuparti delle verdure. Le cipolle e le carote vengono sbucciate, sciacquate, tritate e fritte in olio d'oliva. Quando sono dorati, vengono integrati con salsa di soia e riscaldatiancora qualche minuto. Successivamente, le verdure vengono trasferite in una ciotola profonda e unite a fagioli, cetrioli, peperoni, aglio schiacciato e alghe. Tutto è ben mescolato e servito.

Con mais e olive

Molte persone credono che i chicchi gialli dolci non siano adatti all'alimentazione dietetica. In re altà, questo non è del tutto vero, perché hanno un contenuto calorico relativamente basso e prevengono la formazione di edemi, abbassano i livelli di colesterolo e normalizzano il metabolismo. Per preparare una deliziosa insalata dietetica di verdure, avrai bisogno di:

• 600g di mais in scatola.
• 200 g di gambo di sedano.
• 55 g di olive.
• 12g di miele.
• 7g di senape.
• 45 ml di aceto di vino.
• 70 ml di scorta.
• 85 ml di olio d'oliva.
• 1 spicchio d'aglio.
• Sale, lattuga ed erbe aromatiche.

Il sedano viene tagliato a striscioline e unito a metà delle olive. Tutto questo è completato con erbe aromatiche tritate, foglie di lattuga strappate, chicchi di mais e aglio. Nella fase successiva, il contenuto del contenitore viene versato con una salsa a base di brodo, olio d'oliva, senape, aceto di vino, miele e sale e mescolato delicatamente.

Con pomodori e cavolo cappuccio

Gli appassionati di cibi succosi a basso contenuto calorico dovrebbero prendere nota di un' altra semplice ricetta. Una foto di un'insalata di verdure dietetica, che aiuta a purificare il corpo e a normalizzare i processi metabolici, verrà pubblicata un po 'più in basso, ma per ora affrontiamo la sua composizione. Per prepararlo nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 300gcavolo bianco.
• 50g di lattuga.
• 3 pomodori.
• 2 gambi di sedano.
• 1 cetriolo.
• 5 cucchiai. l. olio vegetale.
• Sale, succo di limone, pepe ed erbe aromatiche.

Il cavolo cappuccio viene liberato dalle foglie superiori, lavato, tagliato a striscioline, versato in una ciotola e impastato con le mani in modo da far partire il succo. Successivamente vengono aggiunte foglie di lattuga tritate, verdure tritate e verdure tritate finemente. Il tutto viene salato, pepato, spruzzato con succo di limone e condito con olio vegetale.

Con sedano e carote

Questa colorata insalata dietetica di verdure per dimagrire ha un gusto gradevole e un valore energetico relativamente basso. Il succo di limone presente in esso gli conferisce una leggera acidità e le noci lo rendono più nutriente. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 100 g di anacardi.
• 3 carote grandi.
• 3 gambi di sedano.
• 1, 5 cucchiai. l. succo di limone.
• 2 cucchiai. l. olio vegetale.
• Sale e semi di lino.

Le carote sbucciate e lavate vengono lavorate con una grattugia e unite al sedano tritato. Il tutto viene integrato con noci e semi tritati, quindi salato, versato sopra con succo di limone e aromatizzato con olio vegetale.

Con fagiolini

Questa ricetta per una deliziosa insalata dietetica di verdure si adatterà sicuramente al menu degli aderenti a una dieta sana che stanno guardando il proprio peso. Per ripeterlo nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 350g di fagiolini.
• 250 g di carote.
• 1 cucchiaio l. aceto di vino.
• 1 peperone dolce e cipolla rossa.
• 2 cucchiai ciascuno l. olio d'oliva e salsa di pomodoro.
• Sale, acqua e condimenti.

I fagioli lavati e tritati vengono lessati in acqua bollente salata e scartati in uno scolapasta. Successivamente, viene cosparso di acqua ghiacciata, asciugato e versato in una ciotola profonda. Lì vengono inviati anche semianelli di cipolla, carote tritate e cannucce di peperone dolce. Il tutto viene salato, condito e condito con una miscela di salsa di pomodoro, aceto di vino e olio vegetale.

Con pomodori e avocado

Gli intenditori di vari esotici consigliano di prestare attenzione a una ricetta molto interessante per un'insalata dietetica di verdure. Di seguito verrà presentata una foto del piatto stesso e ora scopriremo cosa è necessario per la sua preparazione. Questa volta avrai bisogno di:

• 6 pomodori.
• 1 cetriolo e 1 avocado ciascuno.
• 1 cucchiaio ciascuno l. aceto di mele e olio d'oliva.
• Sale ed erbe aromatiche.

Gli avocado vengono accuratamente sbucciati e snocciolati, quindi tagliati a pezzetti e uniti a fette di pomodoro. Tutto questo è completato con cetrioli ed erbe tritate. Nella fase finale, l'insalata finita viene salata e condita con una miscela di aceto di mele e olio d'oliva.

Con cavolo cinese e feta

Questa colorata insalata estiva ha un gusto gradevole e sarà una degna decorazione di ogni festa. Per cucinarlo per te e la tua famiglia, turichiesto:

• 250 g di cavolo cinese.
• 150g di feta.
• 1 baccello di peperoncino.
• ½ lattine di olive.
• 200 g ciascuno di cetrioli e pomodori.
• Sale e olio vegetale.

Questa insalata di cavolo riccio dietetico si prepara in pochi minuti. Cetrioli e pomodori vengono liberati da tutto ciò che non è necessario, sciacquati, tagliati magnificamente e versati in una grande ciotola. Lì vengono inviati anche foglie di cavolo strappate, anelli di oliva e cubetti di feta. Il tutto viene salato e mescolato delicatamente. Nella fase finale, il contenuto del contenitore viene versato con olio vegetale e subito servito.

Con pollo

L'insalata dietetica vegetale, che contiene carne bianca di pollame, risulta essere sia soddisfacente che ipocalorica allo stesso tempo. Per inserirlo nel tuo menu, avrai bisogno di:

• 100 g di filetto di pollo.
• 100g di lattuga iceberg.
• 5 pomodorini.
• 4 uova di quaglia sode.
• 1 cucchiaio l. patatine al formaggio.
• Sale, acqua, crostini, tuorlo d'uovo, senape e succo di limone.

Il pollo viene lessato in acqua bollente salata, completamente raffreddato, tagliato e spalmato su un piatto foderato di foglie di lattuga. Sopra vengono posizionate metà delle uova di quaglia e delle fette di pomodorini. il tutto viene cosparso di chips di formaggio e cracker, quindi condito con una salsa a base di tuorlo d'uovo, senape e succo di limone, mescolata in proporzioni uguali.

Con cavolo rosso

Il contenuto calorico di un'insalata dietetica preparata secondo il metodo discusso di seguito è di sole 38 kcal / 100 g. Tuttavia, il basso valore energetico non impedisce che sia molto appetitoso e salutare. Per valutarne personalmente il gusto, avrai bisogno di:

• 200g di radice di sedano.
• 200g di cavolo rosso.
• 100g di yogurt naturale.
• 1 mela.
• 1 limone.
• 1 carota.
• Curcuma, dolcificante e aneto.

Mela, carote e sedano vengono ripuliti da tutto ciò che non è necessario, sciacquati, tagliati e collegati tra loro. Il tutto viene completato con cavolo cappuccio tritato finemente, curcuma, erbe aromatiche, succo di limone e dolcificante, quindi condito con yogurt e mescolato.

Con pomodori e melograno

Questa bella e molto interessante insalata ha un gusto gradevole e un basso contenuto calorico. Pertanto, prenderà sicuramente il suo giusto posto nella dieta di coloro che sognano una figura snella. Per provarlo avrai bisogno di:

• 500 g di pomodori.
• 1 melograno.
• 1 cipolla rossa.
• ½ limone.
• 1 cucchiaino zucchero.
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva.
• Sale, pepe ed erbe aromatiche.

I pomodori lavati vengono tagliati a fette ordinate e uniti ai semianelli di cipolla. Il tutto è completato da semi di melograno, erbe aromatiche tritate e un condimento composto da pepe, sale, succo di limone, zucchero e olio vegetale.

Con rucola e zucca

Questa insalata brillante e leggermente dolce aiuterà a diversificare il solito menu e non ti segna la vita. Per realizzarlo da solo, avrai bisogno di:

• 200 g di polpa di zucca.
• 100 gmozzarella.
• 1 mazzo di rucola.
• 1 manciata di pinoli.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

La zucca lavata e tagliata viene cotta per mezz'ora a 180 0C. Dopodiché, viene completamente raffreddato e adagiato su un piatto foderato di rucola strappata. Il tutto viene cosparso di pinoli e mozzarella tritata, salata, pepata e condita con olio vegetale.

Con carciofi

Questa insalata insolita e incredibilmente salutare piacerà sicuramente a tutti coloro che amano mangiare in modo delizioso, ma contano ogni caloria consumata. Per trattarli con i tuoi cari che stanno combattendo contro i chili di troppo, avrai bisogno di:

• 70g di carciofi.
• 25g di radice di sedano.
• 15 g di lattuga.
• ¼ limone.
• 40 g ciascuno di pomodori e mele.
• Sale, acqua e olio vegetale.

I carciofi vengono lessati in acqua bollente salata, tagliati e uniti al sedano tritato. Il tutto è completato con fette di mela, fette di pomodoro, lattuga tritata e succo di limone. Nella fase finale, l'insalata finita viene versata con olio vegetale e mescolata delicatamente.

Con cavolo rapa

Questo cavolo poco conosciuto ma molto salutare ha un basso contenuto calorico e può essere incluso nel menu dietetico. Per preparare una delle insalate con l'aggiunta di questo ortaggio, avrai bisogno di:

• 120 g di cavolo rapa.
• 120 g di barbabietole.
• 120 g di carote.
• Olio vegetale, miele ed erbe aromatiche.

Devi iniziare a cucinare l'insalata con la lavorazione delle verdure. Vengono pulitirisciacquati, strofinati su una grattugia e collegati tra loro. La miscela risultante viene cosparsa di erbe tritate e versata con una salsa di miele e olio vegetale.

Con carote e rafano

Questa insalata dietetica di verdure bollite ha un gusto gradevole e moderatamente piccante e sarà sicuramente ricordata dagli amanti del cibo piccante. Per realizzarlo da solo, avrai bisogno di:

• 2 carote.
• 2 barbabietole.
• 1 rapa.
• Verdure, rafano grattugiato e acqua.

Le verdure vengono accuratamente lavate dallo sporco aderente, bollite nelle loro uniformi, completamente raffreddate, sbucciate, tagliate e collegate tra loro. La miscela risultante viene cosparsa di erbe aromatiche tritate e aromatizzata con rafano grattugiato.

Con pomodori e cipolle

Questa appetitosa insalata di verdure risulta molto gustosa e succosa. L'aglio presente in esso gli conferisce una leggera piccantezza, e l'additivo sotto forma di suluguni gli conferisce un aroma unico. Per farlo a casa avrai bisogno di:

• 500 g di pomodori.
• 360 g suluguni.
• 2 cipolle piccole.
• 4 spicchi d'aglio.
• Sale e olio vegetale.

I pomodori accuratamente lavati vengono tagliati a fettine e versati in una ciotola profonda. Ad esso vengono inviati anche suluguni grattugiati, aglio schiacciato e cipolla tritata. Tutto questo viene aggiunto, versato con olio vegetale e mescolato delicatamente.