Deliziosi pasticcini magri: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Durante i giorni di digiuno si presta particolare attenzione ai piatti adatti a questo periodo di astinenza da un'ampia varietà di cibi. A volte può essere difficile cucinare a digiuno, poiché ci sono pochissime ricette comprovate. In questi casi, puoi utilizzare la selezione di ricette magre di seguito per preparare dessert deliziosi e salutari.

Frittelle quaresimali con banane

Ingredienti:

• Banane mature - 4 pezzi.
• Farina - 450 grammi.
• Zucchero - 5 cucchiai.
• Farina d'avena - 100 grammi.
• Cannella - cucchiaio da dessert.
• Olio - 50 millilitri.
• Lievito in polvere - cucchiaio da dessert.
• Acqua - 1 litro.
• Miele - al momento del servizio.

Cottura a gradini

Utilizzando una ricetta con una foto di cottura magra nel post, puoi cucinare una colazione deliziosa e salutare per tutti i membri della famiglia. Devi prendere delle grandi banane mature, sbucciarle, tagliarle in più pezzi e metterle in una ciotola capiente. Quindi macinare con un frullatoreloro allo stato di purea. Quindi, usando un macinacaffè, macina tutta la farina d'avena e trasformala in farina in piccole porzioni.

Dopodiché, seguendo la ricetta con una foto di una semplice cottura magra, setacciate la farina di frumento in una ciotola separata e aggiungete tutti gli ingredienti secchi. Mescolateli bene e metteteli in una ciotola con le banane. Dopo aver aggiunto due cucchiai di olio di semi di girasole, sbattere l'impasto con un mixer fino a ottenere un composto liscio e spumoso. L'impasto per i pancakes preparato secondo la ricetta con una foto di pasticcini magri è pronto.

Ora devi friggere frittelle lussureggianti dall'impasto magro. Per fare questo, devi prima mettere una padella, preferibilmente un pancake, sul fuoco e versarvi due o tre cucchiai di olio di semi di girasole. Scaldare bene e, aiutandosi con un cucchiaio, adagiarvi l'impasto preparato. Ridurre il fuoco a medio e friggere tutte le frittelle per circa tre o quattro minuti su ciascun lato. Deliziose e soffici frittelle con le banane preparate secondo la ricetta della cottura magra, servite calde, cosparse di miele naturale.

Zucca al forno nella pita

Ingredienti richiesti:

• Lavash sottile - 10 fogli.
• Zucca - 1,5 chilogrammi.
• Zucchero - 200 grammi.
• Olio - 50 millilitri.

Come cucinare la pita con la zucca

Dato che il processo di preparazione richiede pochissimo tempo, il forno deve essere acceso in anticipo. La zucca, secondo una semplice ricetta per la cottura magra, deve essere sbucciata, tagliata a pezzi e strofinata attraverso una grattugia. Pane pita sottile tagliato in due parti. Ungere la teglia su cui verranno cotti gli involtiniil petrolio. Quindi mettere quattro cucchiai di ripieno di zucca grattugiato al centro di ogni parte della pita. Spolverizzate sopra uno o due cucchiai di zucchero, a piacere. Formare involtini di pita e zucca e stenderli sulla teglia preparata.

Poi, secondo la ricetta selezionata con una foto di cottura magra, usando un pennello, ungere i rotoli con olio di semi di girasole. Metti la teglia nel forno, riscaldato a una temperatura di centottanta gradi. Cuocere gli involtini di pita magra con la zucca fino a cottura per 25-30 minuti. Rotoli pronti, sani e molto gustosi, cotti fino a doratura, piaceranno sia agli adulti che ai bambini durante la Grande Quaresima.

Torte di patate quaresimali

Elenco dei prodotti per il test:

• Farina di frumento - 500 grammi.
• Burro - 2 cucchiai.
• Zucchero - cucchiaio da dessert.
• Lievito secco - una bustina.
• Sale - mezzo cucchiaino.
• Acqua - 250 millilitri.

Per il ripieno:

• Patata - 500 grammi.
• Olio - 20 millilitri.
• Cipolla - una testa.
• Sale - un cucchiaino.
• Pepe macinato - due pizzichi.
• Foglia di alloro - un pezzo.

Per friggere le torte:

Olio di girasole - 150 millilitri

Cucinare torte

Preparare le torte sulla base di una ricetta per la cottura magra in casa, devi iniziare preparando le patate. Deve essere sbucciato, lavato bene e tagliato a pezzetti. Metti dentro le patatepentola e coprire con acqua bollente. Mettere sul fuoco e cuocere fino a completa cottura.

Mentre le patate cuociono, devi sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Mettere una padella con l'olio su un fuoco piccolo e quando l'olio si sarà scaldato, mettere la cipolla tritata. Mescolate e fate soffriggere la cipolla fino a quando non sarà leggermente dorata. Spegnere il fuoco, coprire e mettere da parte per ora.

Ora, usando la ricetta della cottura magra a casa, devi preparare l'impasto. La farina di frumento deve essere setacciata. Successivamente, in una comoda ciotola, versate dell'acqua calda bollita, aggiungete lo zucchero, il sale, il lievito secco e aggiungete tre cucchiai di olio. Mescolate e aggiungete un bicchiere di farina di frumento e mescolate ancora bene. Quindi aggiungere la farina in piccole porzioni e impastare l'impasto. Quindi coprire il piatto con l'impasto finito con un canovaccio pulito e metterlo in una stanza calda. Dopo trenta minuti deve essere impastato e lasciato avvicinare di nuovo.

Quando le patate sono cotte, scolare l'acqua dalla padella e schiacciarla con uno schiacciapatate fino a ottenere una purea. Mettere la cipolla fritta dalla padella, cospargere di pepe macinato, salare e mescolare bene fino a che liscio. Lascia raffreddare il purè di patate. Dopo che sia l'impasto che il ripieno sono cotti secondo la ricetta (i pasticcini magri sembrano deliziosi nella foto), puoi iniziare a preparare le torte.

L'impasto deve essere diviso in quattro parti approssimativamente identiche, ognuna delle quali deve essere arrotolata a forma di salsiccia. A loro volta, le salsicce devono essere tagliatea pezzi e formare delle palline. Stendete ogni pallina aiutandovi con un mattarello. Metti il ripieno di patate nella quantità di un cucchiaio da dessert al centro della torta. Pizzicare i bordi e modellare con cura in una torta.

In questo modo devi preparare tutte le torte di patate magre. Quindi, versare l'olio nella ghisa e mettere sul fuoco per riscaldare. Quando l'olio è abbastanza caldo, abbassa la fiamma e lascia cadere con cura tre o quattro polpette nella pentola, con la cucitura rivolta verso il basso. Friggere le torte da un lato per due o tre minuti, non di più, fino a doratura. Capovolgere e friggere anche l' altro lato.

Poi stendete le torte dalla ghisa su un tovagliolo di carta e, quando il grasso in eccesso si sarà assorbito, mettetele su un piatto. Le torte con patate preparate in questo modo secondo la ricetta per la cottura magra devono essere adagiate su un piatto e servite ancora calde. Assicurati di trattare i tuoi cari che osservano rigorosamente il digiuno con deliziose torte fatte in casa magre.

Torta quaresimale con ciliegie nel proprio succo

Elenco degli ingredienti:

• Farina - 5 tazze.
• Zucchero - 2 tazze.
• Ciliegia - vasetto da un litro.
• Soda - cucchiaino.
• Succo di ciliegie - 2 tazze.
• Burro - 2 tazze.
• Sale - 2 pizzichi.
• Aceto - cucchiaio da dessert.

Ricetta passo dopo passo

Preparare una fragrante torta di ciliegie secondo una ricetta semplice per dei deliziosi pasticcini magri, devi iniziare aprendo un vasetto di ciliegie nel tuo stesso succo. Quindi prendere una piccola casseruola, metterci sopra uno scolapasta emetti dentro tutte le ciliegie dal barattolo. Premi la ciliegina sulla parte superiore in modo che tutto il succo si amalgami nella casseruola.

Versare due bicchieri di succo di ciliegia da una casseruola e versarli in una ciotola di dimensioni adeguate. Versare l'olio nel succo, aggiungere lo zucchero, il sale e aggiungere il bicarbonato spennellato con l'aceto. Mescolare e, cospargendo la farina setacciata in piccole porzioni, impastare l'impasto per la torta. Dopo aver aggiunto tutta la farina, l'impasto della torta preparato secondo la ricetta della pasta dolce magra è pronto. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa.

Successivamente, devi prendere una teglia, ungerla con olio e cospargerla leggermente di farina. Quindi versarvi circa metà della pasta cotta, su cui stendere la ciliegina. Non è necessario disporre molte bacche, poiché un gran numero di ciliegie non consentirà alla torta di cuocere bene. Versare la seconda metà dell'impasto sullo strato di ciliegie. Mettere la teglia con la torta al centro del forno e cuocere a 180° per 40-45 minuti.

Dopo la cottura, una torta di ciliegie magra e molto gustosa nel suo stesso succo deve essere sfornata. Lasciatela raffreddare direttamente nella teglia. Poi, se lo si desidera, cospargere di polvere e, tagliato a pezzetti, servire come dolcezza, diversificando così il menu quaresimale giornaliero.

Biscotti ricci quaresimali

Prodotti richiesti:

• Farina di frumento - 3 tazze.
• Soda - 2 pizzichi.
• Zucchero - 1 tazza.
• Sale - un pizzico.
• Olio deodorato - 1 tazza.
• Acido citrico - cucchiaino.
• Acqua - 1 bicchiere.
• Amido - 1 tazza.

Biscotti da cucina

Una deliziosa ricetta di pasta magra ti aiuterà a preparare i biscotti ricci. Per prima cosa devi prendere una ciotola comoda per impastare e setacciare la farina di frumento insieme all'amido. Versare l'olio e mescolare. Dovrebbe essere burro friabile. A questa massa, aggiungere il bicarbonato di sodio spennellato con aceto, sale, zucchero e versare acqua calda bollita. Impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio e uniforme. È importante che l'impasto non risulti duro, in quanto ciò renderebbe i biscotti duri e insapore.

Dopo che l'impasto dei biscotti è pronto, devi accendere il forno e preparare le teglie. Devono essere ricoperti con pergamena speciale. Stendere l'impasto su un tavolo infarinato ad uno spessore di tre o quattro millimetri. Quindi, utilizzando appositi stampini per biscotti, ritagliare forme diverse. Trasferisci i biscotti risultanti su teglie.

Se lo si desidera, i biscotti possono essere guarniti con zucchero, noci tritate o semi di papavero. Invia le teglie al forno e cuoci i biscotti a una temperatura di 170 gradi per quindici minuti. Togliere dal forno i biscotti magri finiti. Puoi lasciar raffreddare su una teglia, oppure puoi trasferire con cura caldo su un piatto grande. I bambini apprezzeranno particolarmente questi dolci magri fatti in casa.

Torta quaresimale con mele, carote e mandarini

Elenco degli ingredienti:

• Farina - 600 grammi.
• Mele - 400 grammi.
• Carota - 200 grammi.
• Zucchero - 200 grammi.
• Burro - 1 tazza.
• Mandarini - 200 grammi.
• Lievito in polvere - 20 grammi.

Ricetta di cucina

Questa torta deliziosa e dolce si prepara molto velocemente e risulta essere ariosa e tenera. Usando la ricetta per la cottura magra, preparate prima gli ingredienti per la torta. Lavate le mele di varietà agrodolci, privatele della buccia e tagliatele a metà. Tagliare il torsolo, tagliarlo a pezzi e metterlo in una ciotola del frullatore.

Sbucciare le carote, lavarle bene e, tagliarle a pezzi, aggiungerle alle mele. Lavate i mandarini, asciugateli, grattugiate la scorza e versateli nella ciotola del frullatore. Unite poi la polpa al resto degli ingredienti. Versare lo zucchero e versare l'olio. Sbattere con un mixer fino a ottenere una purea liscia.

Mettere la purea cotta in una ciotola capiente e setacciarvi direttamente la farina di frumento insieme al lievito. Impastare la pasta morbida. Ungete generosamente una teglia con olio e spolverizzate di farina. Stendere l'impasto preparato secondo la ricetta della cottura magra su una teglia e metterlo in forno. La temperatura alla quale verrà cotta la torta magra dovrebbe essere di 180 gradi e il tempo è di 35-45 minuti.

La prontezza della torta dovrebbe essere controllata con uno stuzzicadenti di legno o uno spiedino. Se dopo la perforazione non rimane alcun impasto bagnato, la torta è pronta. Successivamente, deve essere rimosso dal forno e lasciato raffreddare sulla teglia. Quindi, quando la torta quaresimale tenera e leggera con un ripieno profumato si è completamente raffreddata, può esserecospargere di zucchero a velo. Successivamente, è necessario tagliare la torta a pezzi e servire con una tazza di tè aromatico appena preparato.

Frittelle quaresimali con acqua minerale

Elenco prodotti:

• Farina - 2 tazze.
• Acqua minerale - 2 tazze.
• Zucchero - 2 cucchiai.
• Acqua bollente - 2 tazze.
• Olio - 4 cucchiai.
• Sale - 2 pizzichi.

Cucinare i pancake

Setacciare la farina di frumento in una ciotola di dimensioni adeguate. Aggiungere sale e zucchero alla farina, versare acqua minerale altamente gassata. Mescolare bene e mettere da parte per trentacinque minuti. Quindi far bollire l'acqua in un bollitore. Versare due bicchieri in una ciotolina, versare l'olio e mescolare. Versare il composto risultante nella ciotola con l'impasto, mescolare di nuovo bene. L'impasto per i pancake magri è pronto.

Ora devi scaldare la padella per i pancake con olio vegetale sul fuoco. Prendere un mestolo della dimensione desiderata con l'impasto e versarlo nella padella. Poi, con movimenti circolari, stendete l'impasto su tutta la superficie della teglia. Friggere il pancake per circa due o tre minuti da un lato e, rigirandolo, friggerlo dall' altro. In questo modo cuocete le frittelle dall'intero impasto. Servi le frittelle di acqua minerale magra con miele naturale o la tua marmellata fatta in casa preferita.

Utilizzando le ricette di cottura di cui sopra, perfette durante il periodo di digiuno, puoi diversificare il menu per tutta la famiglia con un costo minimo. I dolci preparati secondo queste ricette sono teneri e molto gustosi. Sceglierepuoi cuocere i tuoi pasticcini preferiti sia per il numero di ingredienti che per il tempo necessario per la cottura. Se la tua famiglia digiuna, questo non significa che dovrai limitarti in tutto. C'è un'ampia varietà di ricette senza carne che sono così gustose e soddisfacenti che non sentirai alcun disagio mentre ti astieni da determinati tipi di alimenti.