2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Durante l'astinenza prescritta dalla chiesa, a volte è molto difficile spiegare a un bambino piccolo perché era fortemente limitato nei dolci. Soprattutto se il suo tanto atteso compleanno cade in questo periodo. Sì, e i bambini più grandi, che già comprendono l'essenza e il significato del digiuno, sono francamente annoiati senza chicche. Tuttavia, anche gli adulti a volte vogliono regalarsi qualcosa di delizioso, senza violare le normative. È qui che tornano utili i cupcakes. Non includono nulla di modesto o lussuoso, ma sono in grado di soddisfare i più incalliti golosi.
Muffin alle mele quaresimali
Il modo più semplice ed economico per preparare un cupcake magro, la cui ricetta include le mele: sono vendute ovunque nel cuore dell'inverno. Puoi integrarlo con albicocche secche, quindi la prelibatezza risulterà ancora più gustosa e salutare. Per cominciare, si scotta una manciata di albicocche secche (se sono troppo dure) e si trita finemente, dopodiché si mescolano con un bicchierefarina, mezzo bicchiere di zucchero e un cucchiaio e mezzo di lievito in polvere. Puoi aggiungere un po' di cannella. La purea è composta da mele cotte senza torsolo: ci vorrà un quarto di chilo; quattro cucchiai di olio vegetale interferiscono con esso, dopodiché la massa viene aggiunta alla miscela secca. Una forma grande (o stampini per porzioni) viene unta, riempita di pasta per non più di due terzi e i muffin magri vengono posti in forno per mezz'ora. Quando è freddo, puoi cospargere di polvere.
Tesoro per l'azione
Cupcake magri al miele molto gustosi. Le ricette con le foto sottostanti ti aiuteranno a capire la tecnologia di cottura.
- 2 cucchiai di miele naturale si sciolgono in un bicchiere di acqua tiepida (non bollente!). Quando il liquido diventa omogeneo, versalo in una ciotola profonda, versaci mezzo bicchiere di zucchero e versaci lo stesso volume di olio vegetale, inodore. Dopo aver sciolto lo zucchero, setacciare su una ciotola una tazza e mezza di farina, mescolata con un sacchetto di lievito. L'impasto accuratamente impastato viene versato negli stampi e nel forno per 20 minuti (fino a quando non smette di attaccarsi allo stuzzicadenti quando viene bucato).
- Puoi diversificare i pasticcini con noci, frutta candita e frutta secca. Quindi, eseguiamo le stesse azioni con farina, miele e burro (tutto viene preso nelle stesse proporzioni). Solo alla fine del processo di impasto, introduciamo gli additivi selezionati, di regola, in piccole quantità: due o tre cucchiai grandi. Ha un sapore incredibile!
Torta di carote semplice
Questo raccolto di radici è facile da acquistare in pieno inverno come le mele. Nel frattempola torta magra di carote risulta gustosa e profumata così tanto che anche i capricci disperati vengono assorbiti volentieri. E che vantaggio! Il modo più elementare per prepararlo è spremere un bicchiere di succo dalle radici (puoi, in linea di principio, essere pronto per l'uso, ma è meglio non essere pigro), mescolare con un bicchiere di zucchero, due bicchieri di farina e un cucchiaio di soda dissetata con il succo di limone. Puoi aggiungere la cannella per insaporire e l'uvetta per la ricchezza del gusto. L'impasto dovrebbe essere un po' più denso rispetto ai pancake. Il momento in cui i tuoi muffin magri sono pronti è tradizionalmente determinato da un fiammifero o da uno stuzzicadenti.
Cupcake brasiliano
Se usi l'intero ortaggio a radice invece del succo, la torta di carote magre è brillante, di colore succoso, molto morbida e ariosa. Ci vorrà un quarto di chilogrammo di verdura. Dovrebbe essere sbucciato, tagliato e passato al frullatore. La purea risultante viene montata con zucchero e olio di girasole raffinato (prendi un bicchiere). Quindi, con un impasto continuo, si versa nella massa un bicchiere con un vetrino di farina setacciata, zucchero vanigliato (a piacere, di solito un sacchetto) e un cucchiaio di lievito. L'impasto viene versato negli stampi (puoi cuocere questa torta di carote magra come una torta singola - in ogni caso lievita perfettamente, solo che trascorrerà più tempo in forno). L'importante è lasciare raffreddare il prodotto in forno, altrimenti prenderà un taglio e non sarà così appetitoso.
I brasiliani versano la glassa al cioccolato sui pasticcini già pronti, ma il nostro cupcake è magro, mentre la ricetta del fondente include latte e burro. CosìDevi solo attaccare con lo zucchero a velo. Non preoccuparti, i tuoi pasticcini non diventeranno meno gustosi a causa di tale restrizione.
Cupcakes quaresimali con cacao
Per molti, senza cioccolato, la vita è triste, incolore e cupa. Un muffin magro al cioccolato può confortarli nei giorni di astinenza. È facile da preparare: in una ciotola si mescola un bicchiere di farina con un bicchiere di zucchero incompleto, si aggiungono due cucchiai con un vetrino di cacao in polvere e due piccoli: il lievito. Viene versato un bicchiere di acqua calda; l'impasto è ben impastato. Un indicatore della sufficienza di questa azione sarà l'assenza di granelli di zucchero nella massa e il suo colore cioccolato uniforme. Infine, viene versato olio vegetale (tre cucchiai) e l'impasto viene nuovamente mescolato. Se lo si desidera, si possono versare pezzi di marmellata, gocce di cioccolato, frutti di bosco (anche surgelati), semi di papavero, noci o frutta candita. Se versi l'impasto in stampini, i tuoi muffin magri saranno pronti in un terzo d'ora. Tuttavia, prima di tirarlo fuori, è meglio assicurarsi che siano cotti con l'aiuto dello stesso fiammifero.
Torta al cioccolato e ciliegie
La ricetta sopra descritta può essere alquanto complicata e ottenere pasticcini ancora più allettanti. Richiederà quasi mezzo chilogrammo di ciliegie congelate. Le bacche devono essere versate in uno scolapasta, che viene posizionato su una ciotola in modo che il succo che viene rilasciato durante lo scongelamento venga raccolto al suo interno. Se risulta meno di un bicchiere, aggiungi acqua tiepida. In un' altra ciotola si setacciano due tazze di farina con due cucchiai di cacao in polvere, mezza tazza di zucchero e un cucchiaio di lievito. Quindi in questa miscela vengono versati due cucchiai di miele liquido, succo di ciliegia e mezzo bicchiere di olio di girasole inodore. Puoi aggiungere zucchero vanigliato o cannella. Quando la massa diventa liscia, vengono versate le bacche: può essere intero, può essere sotto forma di purè di patate (quindi dovrai prima usare un tritacarne o un frullatore). In una forma grande, un muffin magro al cioccolato con ciliegie starà in forno per 50 minuti; in quelli piccoli - circa 20. Si consiglia di rimuovere il prodotto quando si è completamente raffreddato.
Torta al cioccolato e mandarino
La torta magra al cioccolato in una pentola a cottura lenta ha un sapore molto interessante, soprattutto se è integrata con agrumi. Per prima cosa, la scorza viene staccata dal mandarino e viene smontato a fette (le ossa, se presenti, vengono rimosse). Il prodotto così preparato viene messo in un frullatore e montato con il cacao (due cucchiai), il buon caffè solubile (uno), lo zucchero (due grandi) e la scorza sbucciata. Dovresti ottenere circa mezzo bicchiere di liquido. Viene mescolato con una pila di succo di mandarino, due cucchiai di olio vegetale - e versato in un bicchiere di farina setacciata, dove viene aggiunto un cucchiaio di soda o un sacchetto di lievito. Tutto si mescola bene. L'impasto finito viene versato nella ciotola unta del multicooker, dopodiché la modalità "Cupcake" viene attivata per 50 minuti. Se il tuo dispositivo non ce l'ha, imposta "Cottura" allo stesso tempo.
Torta magra con datteri in una pentola a cottura lenta
Piacerà a coloro che non si limitano a questi frutti. Per la prova, prima il burro (naturalmente magro, poco meno della metàtazza) si unisce a 150 grammi di zucchero, un pizzico di sale e la vaniglia. Quindi viene versato mezzo bicchiere di acqua fredda (necessaria!), vengono aggiunti la soda spenta (mezzo cucchiaio) e tre cucchiai di cacao in polvere. Il tutto viene montato con un mixer con l'aggiunta graduale di due bicchieri di farina setacciata. I datteri secchi vengono snocciolati e tritati finemente, dopodiché vengono versati in una ciotola. L'impasto viene nuovamente impastato, versato in una ciotola unta e il multicooker, acceso in modalità cottura per un'ora, viene lasciato solo. L'aroma e il gusto dei prodotti sono indimenticabili!
Ti abbiamo offerto una varietà di cupcake magri. Le ricette con foto le rendono molto più facili da preparare e consentono di scegliere quella che dà risultati più appetitosi. Con un po' di fatica, puoi anche trascorrere giornate di digiuno gustose e senza scoraggiarti!
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