Insalate con pesce affumicato: varie variazioni sul tema

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La magia degli snack a volte affascina con la sua diversità culinaria e la capacità di sognare. Forse la tua ricetta casalinga per l'insalata di pesce affumicata diventerà molto popolare tra i cuochi alle prime armi e verrà riscritta, passando di generazione in generazione? Ma seriamente, ti suggeriamo di conoscere diverse opzioni per questo piatto, le cui ricette saranno presentate di seguito.

Insalata semplice con pesce affumicato e uova

Iniziamo in modo semplice. Per il piatto prenderemo del pesce affumicato a freddo (quasi tutti dove ci sono poche lische). Tutto ciò che serve in futuro è far bollire le uova e unire i componenti condendoli con maionese (o salsa di maionese fatta in casa). Quindi sono necessari i seguenti ingredienti: 250 grammi di pesce, 3 uova, 100 grammi di formaggio a pasta dura, una cipolla piccola (è meglio prendere cipolle rosse), 150 grammi di mais in scatola (perfettamente sostituibile con i piselli), maionese - quanto ci vorrà per l'insalata.

Comecucinare

1. Taglia il pesce disossato a pezzetti.
2. Tritare le uova sode e raffreddate a cubetti.
3. Grattugiare il formaggio grossolanamente.
4. Per un'insalata con pesce affumicato, taglia la cipolla a cubetti.
5. Il mais dolce in scatola viene gettato in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso.
6. Unire tutti gli ingredienti in un recipiente capiente e condire con la maionese, mescolando bene.
7. Secondo le preferenze individuali, aggiungi pepe e sale. Resta da mettere l'insalata con il pesce affumicato in bellissime ciotole, decorare con erbe fresche e servire.

Aringa affumicata con cetriolo e patate

Questo piatto non passerà mai inosservato sulla tavola delle feste. Avremo bisogno dei seguenti ingredienti: un paio di filetti di aringa affumicata, 3 patate, 2 cetrioli freschi, 2 pomodori, 3 uova, lattuga in foglie, cipolle verdi e altre erbe aromatiche, olio vegetale. Per condire l'insalata con pesce affumicato e patate, prenderemo: un po' di olio vegetale spremuto a freddo, un po' di aceto di mele o di vino, salsa di soia (preferibilmente a fermentazione naturale), zucchero, sale e pepe - secondo le vostre preferenze individuali.

Come cucinare

1. Lessate le patate nelle loro uniformi e fate raffreddare.
2. Bollire le uova sode e versare acqua fredda per pulirle meglio.
3. Pulisci i tuberi e tagliali a pezzi (se piccoli, puoi dimezzarli). Scaldiamo l'olio vegetale e friggiamo istantaneamente le patate fino a doratura su diversi lati,disporre i pezzi in uno strato.
4. Cetrioli con pomodori, lavati - asciugati e tagliati a cerchi, a metà, a fettine sottili - tra cui scegliere.
5. Tritare finemente le uova sode e lasciarne una per decorare l'insalata con il pesce affumicato.
6. Tagliare il filetto di aringa a pezzetti.
7. Foglie di lattuga e cipolla verde tagliate finemente.
8. Adesso uniamo tutti i componenti in un recipiente capiente, mescoliamo delicatamente e condiamo con la salsa. Lo facciamo con un paio di cucchiai di olio d'oliva, aceto di mele, salsa di soia, spezie con sale e pepe (l'aceto - a chi non piace - può essere sostituito con il succo di mezzo limone o lime). Mescolare di nuovo, per essere sicuri, e mettere in una ciotola o un'insalatiera festiva, decorando con uova aggiuntive, erbe fresche tritate, tuorlo grattugiato o formaggio.

Insalata di pesce affumicato (affumicato a caldo)

Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono: 200-250 grammi di sgombro affumicato, 3 patate medie, cipolla, un paio di uova, un cucchiaio di senape, due cucchiai di olio d'oliva magro, verdure (prezzemolo, cipolla, aneto). Sale e pepe vengono introdotti in base alle preferenze individuali. E per le decorazioni, puoi usare briciole di tuorlo, formaggio, uova sode.

Cucinare facile

1. Pesce affumicato tagliato a pezzetti.
2. Lessare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritiamo anche le uova e la cipolla.
4. Unisci olio e senape per fare il condimento.
5. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e mescolare. Condire l'insalata con pesce affumicato, insaporire con erbe aromatiche,cospargendo di sale e pepe. Mescola tutto accuratamente.
6. Decora il piatto con tuorlo grattugiato, rametti di verdure, cerchi d'uovo affettati e servi.

Ricetta deliziosa insalata di pesce affumicato

Puoi preparare un'insalata di pesce persico, ma andranno bene altri tipi di pesce affumicato caldo. Il piatto risulta con il gusto più ricco e molto soddisfacente. Prendi 300 grammi di polpa di pesce persico (affumicata a caldo), 3 patate, 3 uova, 1 piccola carota, 1 cetriolo sottaceto e 1 fresco, un barattolo di mais dolce in scatola, un mazzetto di cipolle fresche, erbe aromatiche, maionese - per condire, sale e pepe qb

Processo di cottura

1. Mentre cuociono patate, carote, uova, pesce persico affumicato, smontiamo i filetti in piccole fibre.
2. Uova pronte raffreddate e sbucciate tagliate a cubetti, patate, cetrioli, carote - allo stesso modo.
3. In una ciotola capiente, mettete tutti gli ingredienti preparati in anticipo. Aggiungiamo verdure e cipolle, mais dolce in scatola (senza il liquido del barattolo), condiamo tutto con maionese (o salsa di maionese fatta in casa, preparata con le nostre mani). Salare e pepare e mettere da parte per un'ora o due in frigorifero per l'impregnazione. Quindi puoi servirlo in tavola.
4. Decoriamo l'insalata tradizionalmente: rametti di verdure, uova, formaggio, grattugiato.

Con riso

Questa è un'insalata molto facile da preparare, ma molto gustosa con pesce affumicato affumicato a caldo. Avremo bisogno di quanto segueingredienti: carcassa di sgombro affumicato (senza testa), 3 uova, un bicchiere di riso bianco, 1 carota, 1 cipolla viola, cipolla verde, maionese. E puoi iniziare.

1. Fai bollire riso, carote e uova.
2. Separare le lische dallo sgombro, tagliarlo a pezzetti.
3. Tritare la cipolla, tre carote.
4. Unire il riso bollito con il pesce affumicato, aggiungendo le carote, le cipolle. Riempiamo tutto con maionese, cospargiamo con una cipolla verde in cima. Decoriamo con tuorli grattugiati, verdure a forma di ramoscelli, cerchi di uova. Buon appetito a tutti!