2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Pilaf - uno dei piatti preferiti da tutti - proprio come molti altri, puoi cucinare in una pentola a cottura lenta. "Miracle Pot" ti permetterà di farlo senza problemi. Il pilaf nel multicucina Panasonic risulterà sicuramente delizioso e fragrante, non brucerà né bollirà. Puoi occuparti dei tuoi affari mentre questo assistente prepara la cena per te.
Voglio descrivere un metodo per cucinare un piatto come il pilaf nel multicucina Panasonic, comune tra le casalinghe moderne, ma farò riferimento alle mie preferenze personali.
Il più delle volte viene cucinato con carne di maiale, che gli permette di essere più grasso e viscoso. Ma puoi cambiare la ricetta a tua discrezione, prendendo un diverso tipo di carne. È accettabile cucinare pilaf da manzo, agnello e persino pollame. Vi svelerò uno dei miei segreti personali: mi piace aggiungere al piatto cuori di pollo al posto della carne. Pilaf con loro è uno dei piatti preferiti di mio figlio adolescente. Ci sono ricette anche con i frutti di mare. Naturalmente, questo è un allontanamento dal metodo classico, ma anche la cottura in una pentola a cottura lenta non è un approccio standard. comeè noto che il vero pilaf viene cucinato in un piatto speciale: un calderone.
Ingredienti
La composizione dei prodotti per cucinare pilaf nel multicucina Panasonic-18 è solitamente simile nelle ricette di varie casalinghe. Per prima cosa, prepariamo i prodotti necessari. Avremo bisogno di:
- carne (o prodotti a base di carne) - 0,5 kg;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- olio vegetale;
- riso (2 tazze multicucina);
- acqua (4 bicchieri uguali);
- sale, spezie, aglio o alloro.
Come spezie, puoi usare una miscela di condimenti già pronta per il pilaf, cosa che di solito faccio. Questa è una condizione facoltativa: puoi aggiungere spezie a tua discrezione, guidata dalle tue preferenze di gusto. Di norma si aggiungono pepe (rosso, può essere anche piccante, in baccelli), cumino (aka cumino), zafferano (per dare un colore dorato al piatto), che può essere sostituito con curcuma più economica, e crespino. Ma, ripeto, la presenza di tutti questi condimenti non è affatto necessaria. I prodotti sono pronti, passiamo alla domanda su come cucinare il pilaf nel multicucina Panasonic.
Preparazione
La carne deve essere tagliata a pezzetti. Se, usando la mia ricetta personale, cucini il pilaf da cuori di pollo o altri prodotti che inizialmente sono di piccole dimensioni, non è necessario tagliarli più piccoli. Tritate finemente anche la cipolla. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Il riso viene lavato. A proposito, per pilaf il più delle volte usa la grana tondaRiso. La preparazione per cucinare un piatto come il pilaf nel multicucina Panasonic è finita! La lavorazione dell'aglio, se lo aggiungi al piatto, dipende da te. Io preferisco metterlo sopra interamente, quindi non sbuccio l'aglio, ma lo libero solo dalla buccia. Puoi sbucciare e mettere i chiodi di garofano interi sbucciati, oppure puoi sbucciare e poi tritare. L'aggiunta dell'aglio al piatto è facoltativa.
Cucinare
Il modo più comune per preparare un piatto come il pilaf nel multicucina Panasonic è pre-friggere carne, cipolle e carote in olio vegetale. Per fare questo, puoi prima friggere la carne, quindi aggiungere il resto dei prodotti, oppure puoi mettere immediatamente tutti gli ingredienti elencati nell'olio riscaldato. Puoi anche friggere in una pentola a cottura lenta utilizzando la modalità "Cottura". Preferisco non friggere affatto carne e verdure - le metto nella ciotola multicooker nel seguente ordine: carne, cipolle, carote, senza mescolare, crude e inizio la cottura. Riso preparato, sale, spezie, aglio e alloro vengono posti sopra le verdure, viene versata l'acqua. Inoltre - ancora l'approccio di tua scelta. Molto spesso, tutti gli ingredienti sono mescolati. Preferisco non mescolare, ma lasciare tutto a strati. A proposito, nella ricetta classica per cucinare il pilaf in un calderone, anche i prodotti non vengono mescolati. Quindi, chiudi il coperchio del multicucina e imposta la modalità "Pilaf". Il tempo in questa modalità il multicucina si autoimposta. Non è richiesto il controllo della cottura. Questo"pentola intelligente" andrà bene. Tutti! Il piatto è pronto! Aspetta il segnale. Se non hai mescolato gli ingredienti, fallo ora. Lascia il pilaf per qualche minuto in modalità riscaldamento e potrai iniziare a mangiare.
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