Fai deliziosi biscotti con gocce di cioccolato e noci

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I biscotti con gocce di cioccolato hanno molti modi per prepararsi. In questo articolo, ti presenteremo solo i più accessibili e semplici.

Delicious Chocolate Chip Cookies Ricetta di cucina dettagliata

Se decidi di preparare una tale prelibatezza in casa, ti consigliamo di acquistare in anticipo una speciale briciola culinaria chiamata "Gocce". Si tratta di un cioccolato lavorato che è stabile al calore e quindi non si diffonde durante la cottura in forno. Ma se non riesci a trovare tali prodotti nel tuo negozio, puoi usare il normale cioccolato amaro o fondente.

Quindi, per fare dei deliziosi biscotti con gocce di cioccolato, abbiamo bisogno di:

• burro naturale - circa 130 g;
• zucchero semolato - 1/2 tazza;
• farina di grano tenero di alta qualità - bicchiere pieno;
• cioccolato fondente - tavoletta grande;
• vanillina - un pizzico;
• sale marino di media grandezza - 1/4 di cucchiaio da dessert.

Base per impastare veloce

Prima di preparare i biscotti con gocce di cioccolato, sostituire l'impasto elastico e morbidonel burro. Per fare questo, l'olio da cucina ammorbidito deve essere sbattuto insieme allo zucchero semolato ad alta velocità, quindi versare la vanillina profumata, il sale marino e la farina di alta qualità setacciata più volte. Dopo aver ricevuto la pasta frolla, metteteci dentro il cioccolato fondente, tritato in grosse briciole con un frullatore. Dopo aver miscelato i prodotti, la base va riposta in congelatore per mezz'ora.

Formiamo e cuociamo prodotti

I biscotti con gocce di cioccolato sono facili da modellare. Per fare questo, togliere la base dal congelatore e dividerla in tanti piccoli pezzi. Successivamente, ogni prodotto deve essere arrotolato in una palla e schiacciato leggermente. Successivamente, i biscotti formati devono essere disposti su una teglia con carta da forno.

La teglia ripiena di semilavorati va posta in forno preriscaldato, dove è opportuno mantenerla per 10 minuti ad una temperatura di 192 gradi.

Servire correttamente le prelibatezze fatte in casa per il tè

Dopo che i biscotti con gocce di cioccolato sono cotti e ben dorati, devono essere rimossi con cura dalla sfoglia e adagiati su un piatto grande. Successivamente, il dessert deve essere completamente raffreddato. Idealmente, dovrebbe essere collocato in un congelatore o frigorifero. Così i pezzi di cioccolato si sentiranno al meglio quando si mangia il dessert.

Servi una prelibatezza così gustosa e insolita in casa, preferibilmente con tè o caffè appena preparato.

Cucinare il vero americanobiscotti con gocce di cioccolato e noci

La prelibatezza presentata è molto popolare tra gli americani. Tuttavia, puoi cucinarlo anche a casa.

Per questo avrai bisogno di:

• farina leggera di alta qualità - bicchiere pieno;
• fecola di patate - cucchiaio grande e pieno;
• zucchero di barbabietola di media grandezza-1/2 bicchiere normale;
• zucchero di canna - 1/2 tazza normale;
• uovo villaggio medio - 1 pz.;
• burro naturale (se lo desideri, puoi sostituire la margarina) - 150 g;
• mandorle o nocciole tostate - ½ tazza;
• Gocce di cioccolato resistenti al calore - 100 g (si possono sostituire con un normale cioccolato fondente o amaro);
• zucchero vanigliato - confezione piccola;
• lievito in polvere - 1/2 cucchiaino;
• sale marino di media grandezza - un pizzico.

Preparare l'impasto

La cottura dei veri biscotti americani dovrebbe essere fatta in più fasi. Inizia sbattendo l'olio da cucina ammorbidito insieme all'uovo, allo zucchero bianco di barbabietola e allo zucchero di canna. Mentre il prodotto dolce si sta sciogliendo, puoi iniziare a preparare l' altra parte dell'impasto. Per fare questo, in una ciotola separata, è necessario mescolare farina leggera di alta qualità, fecola di patate, zucchero vanigliato, lievito e sale marino di media grandezza. Dopodiché, entrambe le parti della base devono essere unite e mescolate bene.

Preparazione del ripieno (cioccolato enoci)

Per fare i tuoi biscotti con gocce di cioccolato e noci, questi ingredienti devono essere lavorati uno per uno. Se hai acquistato "gocce", possono essere versate nella base direttamente dalla confezione. Se decidi di usare una normale barretta di cioccolato, allora deve essere rotta e frantumata con un frullatore in grosse briciole.

Per quanto riguarda le noci, dovrebbero essere smistate, lavate accuratamente in uno scolapasta e poi fritte in una padella. Dopo che le mandorle (o le nocciole) si sono asciugate, vanno messe in un frullatore e tritate allo stesso modo del cioccolato fondente.

Formiamo prodotti da una base morbida

Dopo aver lavorato il ripieno, deve essere versato nella base e quindi mescolato bene. Successivamente, dall'impasto preparato, è necessario formare un biscotto appiattito e metterlo su una teglia unta. Si consiglia inoltre di posizionare i prodotti ad una distanza di 5-6 centimetri l'uno dall' altro. Ciò è dovuto al fatto che durante la cottura possono "spargersi".

Trattamento termico dei biscotti americani al forno

Riempendo la lastra di semilavorati, va messa in forno. È preferibile cuocere i prodotti per circa 23-28 minuti a una temperatura di 200 gradi. Dopo che i biscotti saranno dorati e di dimensioni maggiori, rimuoverli con cura dalla teglia e metterli su un piatto. È necessario servire un dessert al cioccolato e noci alla tavola della famiglia insieme a tè forte e cioccolata calda (cacao). Buon appetito!