Fai deliziosi biscotti con il cacao

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I biscotti con il cacao a casa da cucinare sono reali. Per fare ciò, devi seguire rigorosamente tutti i consigli.

Oggi vi racconteremo come si può preparare un dolce del genere mediante cottura al forno e senza trattamento termico.

Ricetta per biscotti facili (cioccolato)

Se segui tutti i requisiti descritti di seguito, otterrai sicuramente un dessert incredibilmente croccante, fragrante e molto gustoso. Si segnala inoltre che non richiede l'acquisto di componenti speciali. Pertanto, quasi tutti possono farlo.

Quindi, la ricetta per i biscotti fatti in casa richiede l'uso di:

• farina di frumento setacciata - circa 250 g;
• sale marino - 1 pizzico;
• cacao in polvere - circa 100 g;
• lievito per impasto - 1 pizzico;
• zucchero chiaro o di canna - a tuo piacimento (diversi cucchiai grandi);
• cioccolato - facoltativo;
• panna acida grassa fresca - 200 g;
• burro - circa 50 g.

L'impasto al cioccolato passo dopo passo

Come dovrebbero essere fatti i biscotti fatti in casa? Cacao, burro, zucchero e panna acida sono i suoi componenti principali. Di questi, devi fare l'impasto.

Per cominciare, metti la farina (frumento) setacciata in una ciotolina,sale marino e lievito in polvere. Quindi, aggiungi loro il cacao e mescola tutto bene.

Inoltre, burro e zucchero sono combinati in una ciotola separata. Gli ingredienti vengono strofinati intensamente con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio (in modo che lo zucchero sia completamente sciolto).

Dopo aver ricevuto una massa sbiancata e piuttosto rigogliosa, viene combinata con ingredienti sfusi, dopodiché viene aggiunta panna acida densa e grassa.

Mescolando tutti gli ingredienti, dovresti ottenere un impasto di cioccolato abbastanza denso. Per renderlo più profumato, puoi aggiungere un po' di vanillina. Inoltre, alcuni cuochi usano il cioccolato normale come riempitivo. Si schiaccia con un coltello e si versa nella base (opzionale).

Come si forma correttamente?

I biscotti con il cacao in casa si formano in modo molto semplice. Per cominciare, una teglia è rivestita con una pergamena speciale. Successivamente, hanno steso l'impasto al cioccolato sotto forma di palline (a poca distanza l'una dall' altra).

Processo di cottura al forno

I biscotti al cacao vanno cotti solo in forno preriscaldato (fino a 200 gradi). La teglia ripiena viene inviata all'armadio, dove viene conservata per circa 20 minuti (forse un po' meno).

Durante il processo di cottura, il dolce dovrebbe depositarsi un po' e trasformarsi da una massa sferica in un biscotto non molto piatto.

Servire per il tè in famiglia

I biscotti al cacao fatti in casa vanno serviti caldi o freddi. Puoi usare questa prelibatezza percolazione e pranzo con il tè.

Preparazione del dolce "Salsiccia dolce"

I biscotti al cacao non devono essere cotti in forno. Una prelibatezza così insolita può essere realizzata senza trattamento termico. Per questo abbiamo bisogno di:

• burro di ottima qualità - 200 g;
• biscotti di pasta frolla (acquistati) - circa 1 kg (meglio prendere "Jubilee");
• nocciole e noci - circa 200-300 g;
• latte condensato - 1 lattina;
• cacao - circa 30 g.

Preparazione dei componenti

Come dovrebbero essere fatti questi cookie? Latte condensato, cacao e burro sono i suoi componenti principali. Devi anche acquistare biscotti già pronti acquistati in negozio come "Jubilee".

Quindi, per impastare la base, devi prima far bollire il latte condensato. Per fare questo, il barattolo di latta viene messo in una pentola di acqua bollente. Si consiglia di cuocere una tale prelibatezza per circa 20 minuti. Durante questo periodo, diventerà un po' più denso.

Mentre il latte condensato cuoce, prepara il resto degli ingredienti. I biscotti del negozio vengono macinati usando un frullatore o un normale mattarello. All'uscita dovresti ottenere una briciola molto piccola e uniforme.

Per quanto riguarda le noci, vengono accuratamente lavate e asciugate nel forno o nel microonde. Quindi non vengono schiacciati molto finemente e mescolati con briciole di biscotti pre-preparate.

Impastare la base per "Salsiccia dolce"

Dopo la lavorazione dei componenti principali, il latte condensato viene unito al burro morbido. Sbatti i datigli ingredienti non dovrebbero essere troppo forti. Basta mescolarli con un cucchiaio fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungi il cacao alla massa finita, quindi versa gradualmente una miscela di biscotti e noci acquistati in negozio. I prodotti devono essere miscelati con molta attenzione. In questo caso è necessario assicurarsi che tutti gli ingredienti secchi siano saturati con crema al cioccolato condensata.

Come si forma?

Formare "Sweet Sausage" è abbastanza semplice. Per fare ciò, la massa di cioccolato risultante da biscotti, cacao, burro e latte condensato viene spalmata su una normale pellicola trasparente, che viene posizionata in anticipo su un tagliere.

Avvolta accuratamente la base, viene pressata in una barra molto densa. Se non schiacci gli ingredienti con forza, alla fine i biscotti cadranno a pezzi. Pertanto, un tale processo dovrebbe ricevere un'attenzione speciale.

Non appena il dolce è pronto, viene messo in congelatore. Conservare in frigorifero i biscotti sotto forma di salsicce non devono durare più di 1-1,5 ore.

Servire la tavola di famiglia

Dopo che il biscotto con gocce di cioccolato con noci e latte condensato si è indurito, si trasforma nella cosiddetta salsiccia dolce, viene tirato fuori. Dopo aver accuratamente rimosso la pellicola trasparente dal prodotto, viene steso su un tagliere e tagliato in pezzi non molto spessi, che, a loro volta, vengono disposti su un piatto piano.

Servi un dessert così insolito sulla tavola della famiglia con il tè. Se decidi di preparare questa prelibatezza per le vacanze, ti consigliamo di versarla con glassa di cioccolato chiaro o fondente e cospargerla di confetteria.bambino.