Ricette di insalata con calamari e peperoni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Squid è un mollusco cefalopode mobile, caratterizzato da dimensioni relativamente grandi. La sua carne ipocalorica è ricca di proteine facilmente digeribili e di altre sostanze pregiate. Si sposa bene con le verdure e tutti i tipi di salse ed è spesso usato come base per la preparazione di piatti sfiziosi e sani. Nella pubblicazione di oggi daremo un'occhiata più da vicino a semplici ricette per insalate con calamari e peperoni.

Con cetrioli sottaceto e pollo

Questo piatto originale ha un gusto gradevole e un aroma ricco. È un'interessante combinazione di carne bianca di pollame, verdure e frutti di mare. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 3 carcasse di calamari.
• 400 g di carne di pollo bianca.
• Peperone carnoso.
• Cipolla piccola.
• 3 cetrioli sottaceto medi.
• Sale e maionese.

Ricetta di insalata concalamari e peperoni prevede l'uso di una marinata, che contiene:

• 250 ml di acqua.
• 3 cucchiai. l. zucchero.
• ½ art. l. sale.
• 16 cucchiaini 9% di aceto.

Cipolla sbucciata tagliata a semianelli sottili e versare la marinata calda. Mentre è infuso, puoi fare il resto dei componenti. I calamari puliti e lavati vengono lessati in acqua salata, tagliati a listarelle e messi in un'insalatiera. Gli vengono inviati anche pezzi di pollo trattato termicamente, strisce di pepe e cetrioli tritati. Il piatto risultante viene mescolato con maionese e cipolle sottaceto.

Con uova e peperoncino

Attiriamo la vostra attenzione su un' altra semplice ricetta di insalata con calamari e peperoni. Una foto di questo piatto piccante può essere trovata un po 'più tardi, ma ora scopriamo cosa è incluso nella sua composizione. Per crearlo avrai bisogno di:

• 2 uova.
• 1 kg di calamari.
• Peperone dolce.
• Lime.
• Una testa d'aglio.
• 2 peperoncini piccanti.
• Olio vegetale e maionese.

Inizia a cucinare l'insalata con peperoni e calamari dovrebbe essere lavorata a base di pesce. Si sciacquano sotto l'acqua corrente e si friggono nel grasso vegetale caldo. Pochi minuti dopo, l'aglio tritato e i quarti di lime vengono inviati nella stessa padella. I calamari pronti vengono raffreddati, schiacciati e uniti a uova sode, maionese,peperoncino piccante e dolce.

Con formaggio e aglio

Questa insalata con calamari e peperoni sarà apprezzata dagli amanti dei piatti speziati. È preparato secondo una tecnica estremamente semplice, che qualsiasi principiante può padroneggiare senza problemi. Per questo avrai bisogno di:

• 700g di calamari.
• 150 g di formaggio a pasta dura di buona qualità.
• 4 peperoni da insalata.
• 3 spicchi d'aglio.
• Un mazzetto di cipollotti.
• Sale e maionese.

Le carcasse di calamari lavate e sbucciate vengono messe in una casseruola e bollite in acqua salata. Non appena sono pronte, vengono raffreddate, tagliate ad anelli e messe in un'insalatiera profonda. Ad esso vengono inviate anche strisce di peperoni pre-stufati, cipolle tritate, patatine di formaggio e aglio passati attraverso una pressa. Il piatto risultante viene mescolato con maionese e inviato per mezz'ora in frigorifero.

Con riso

Questa ricca insalata di peperoni e calamari è un'ottima opzione per una cena in famiglia. Ha un valore nutritivo abbastanza elevato e ottime caratteristiche gustative. Per crearlo avrai bisogno di:

• 400 g di riso a grani lunghi.
• 300g di calamari.
• 2 peperoni dolci.
• 25 g ciascuno di aneto ed erba cipollina.
• 250 g di maionese.
• Sale e spezie (a piacere).

Il riso lavato viene bollito fino a cottura, cercando di non trasformarsi in un porridge appiccicoso, raffreddare e trasferire in una bella insalatiera. I calamari vengono sciacquatisotto il rubinetto, immergere in acqua bollente salata e attendere qualche minuto. Quindi vengono tolte dal brodo, raffreddate, tagliate a cannucce abbastanza sottili e inviate in una ciotola comune. Vi si aggiungono anche strisce di peperone, verdure tritate e maionese.