Rotolo veloce per il tè in pochi minuti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il motivo principale per cui le persone cucinano è il loro amore per i dolci e il desiderio di gustare qualcosa di fresco con il tè. Un panino caldo con un ripieno dolce è un ottimo modo per migliorare il tuo umore.

Per accontentare i tuoi cari con un delizioso dessert, dovrai preparare un impasto lievitato. Non richiede troppa abilità ed esperienza.

Come fare l'impasto per un semplice rotolo per il tè

Mescolare il lievito in acqua tiepida al tatto (circa 30 gradi). Aggiungere un pizzico di zucchero per farli crescere. Lascia riposare il composto per qualche minuto. Il lievito dovrebbe bollire e schiumare leggermente. Se ciò non accade, l'acqua potrebbe essere troppo calda o fredda. Dovrai ripetere questo passaggio con lievito nuovo.

Cosa ti serve per preparare l'impasto:

• 1/2 cucchiaio. latte e la stessa quantità di zucchero;
• 5 tazze di farina;
• 4 cucchiai da tavola di burro, tanto duro e fuso;
• 1 1/2 cucchiaino di sale;
• 2 pacchetti lievito secco attivo;
• 1/2 cucchiaio. acqua calda;
• 2 uova, leggermente sbattute.

Processo di preparazione del test

Riscaldare il latte a bollore in un piccolocasseruola, unire lo zucchero, il burro e il sale. Con un robusto cucchiaio di legno, sbattere le uova, il composto di acqua e lievito e metà della quantità di farina desiderata nel composto di latte tiepido fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il resto della farina e mescolare bene con un cucchiaio di legno fino a quando l'impasto inizia a cadere dai lati della ciotola. Devi renderlo fresco. Adagiate l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Spolverate le mani di farina e formate una palla con l'impasto. Quindi impastare leggermente per un po' fino a formare una massa omogenea e una consistenza elastica. Infarinate leggermente la parte superiore, coprite con un canovaccio pulito e lasciate riposare per 15 minuti.

Puoi congelare l'impasto preparato e successivamente in qualsiasi momento fare rapidamente un rotolo per il tè. Se decidi di iniziare subito a cuocere, procedi con i seguenti passaggi.

Mentre l'impasto lievita, ricopri una teglia rettangolare con due fogli di alluminio, uno trasversalmente, l' altro per lungo. Spennellare la carta stagnola con burro fuso. Preparare il ripieno.

Stendete l'impasto in un rettangolo, spennellatelo con il burro fuso. Applicare uno strato di ripieno, lasciando 1 cm di spazio attorno ai bordi. Partendo dal lato lungo più vicino a te, arrotolalo bene e premi saldamente il bordo. Disporre il rotolo sulla teglia preparata. Spennellare la superficie con il resto del burro fuso. Coprire una teglia con pellicola trasparente e lasciare l'impasto nella stanza a riposare in silenzio per un po' a lievitare.

Quindi preriscalda il forno a 180 gradi. Cuocere il rotolo per il tè fino a quando la parte superiore non sarà ben dorata, ci vorranno 25-30 minuti. Dopodiché, togli dal forno e tieni premuto per cinque minuti, quindi rimuovi il rotolo dalla padella tirando le estremità della carta stagnola. Il prodotto finito può essere glassato prima di servire.

Possibili condimenti

Cannella-pecan-uvetta: mescolare 3/4 cucchiai. zucchero semolato con 1,5 cucchiai di cannella in polvere. Aggiungere la miscela a 1/2 tazza di noci pecan tritate e 0,5 cucchiai. uvetta o mirtilli rossi secchi.

Riso alle noci: mescola una tazza di riso bollito dolce con 0,5 tazze di noci tritate.

Formaggio al limone: mescola 400 grammi di crema di formaggio con 3 cucchiai di zucchero, 1/4 di cucchiaino di sale, 1 tuorlo d'uovo, un cucchiaio di scorza di limone grattugiata finemente e succo di limone. Un tale ripieno renderà il tuo rotolo di tè particolarmente gustoso.

Sm alto

Mescolare 1,5 cucchiai. zucchero, 2 cucchiai di latte e 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia in una ciotolina. Potete aggiungere altro latte se il composto non è omogeneo.

Questa ricetta non è l'unica. Un delizioso rotolo per il tè può essere preparato in un altro modo. Ad esempio, con l'aggiunta di profumata noce moscata.

Rotolo di noce moscata

Ingredienti per il piatto:

• 1/2 cucchiaio. latte intero;
• lievito secco attivo (2 cucchiaini pieni e 1/4);
• 1/4 cucchiaio. zucchero;
• 4cucchiai di burro, leggermente ammorbidito;
• 1 tuorlo d'uovo grande;
• 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia;
• 2 3/4 cucchiai. farina;
• 3/4 cucchiaini di sale da tè;
• 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata.

Come cucinare?

Riscaldare un bicchiere di acqua e latte in una casseruola a fuoco basso fino a circa 30 gradi. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il lievito al composto, quindi spolverizzare con un pizzico di zucchero. Lasciare agire per circa cinque minuti.

Sbattere il burro fuso, il tuorlo d'uovo e la vaniglia con il composto di lievito fino ad ottenere un composto liscio. In una ciotola capiente sbattere la farina, lo zucchero rimasto, il sale e la noce moscata. Fare un buco al centro, quindi aggiungere il composto di lievito e mescolare con un cucchiaio di legno. Dovreste ottenere un impasto denso e leggermente appiccicoso. Trasferire su una superficie infarinata e impastare fino a renderlo morbido ed elastico, circa 6 minuti. Forma una palla.

Spennellare l'interno di una grande ciotola con olio. Trasferiteci l'impasto, coprite con pellicola e fate lievitare a temperatura ambiente finché non raddoppia di volume. Ci vorrà circa un po' più di un'ora.

Togliere l'impasto dalla ciotola e impastare ancora un po' per eliminare l'aria in eccesso. Arrotolare di nuovo in una palla, imburrare un grande pezzo di pellicola trasparente e avvolgerlo attorno a un pezzo di pasta. Mettilo con pellicola in una ciotola e mettilo in frigorifero per una notte (almeno quattro ore).

Fattoalla vigilia di un tale vuoto, puoi cucinare un panino per il tè in fretta. Questo è utile se è previsto l'arrivo degli ospiti, ma il tuo tempo libero è limitato alla vigilia della loro visita. Questo rotolo viene cotto nello stesso modo indicato nella ricetta precedente. Qualsiasi cosa può essere utilizzata come ripieno, dalla marmellata e dal latte condensato bollito a una miscela di semi di papavero, noci e frutta secca. Idealmente, questo impasto è combinato con una miscela di semi di papavero, zucchero e cannella.

La ricetta più veloce

A volte si verifica una situazione in cui devi cucinare un panino veloce per il tè in 5 minuti, ma non c'è un impasto pre-preparato. Cosa fare in questo caso? In tali circostanze, si può ricordare la ricetta della "nonna", inventata in un'epoca di scarsità di cibo. Per questo avrai bisogno di:

• 1 lattina di latte condensato non bollito.
• 1 uovo.
• Farina (circa 1 tazza).
• Soda sulla punta di un coltello.
• Qualsiasi ripieno dolce.

Rotolo veloce per il tè: ricetta con foto

Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza di una densa panna acida. La quantità di farina viene presa ad occhio, l'importante è non spostarla. Lubrificare la teglia con qualsiasi olio, versarvi sopra l'impasto in uno strato uniforme. Mettere in forno, acceso a una temperatura di 180 gradi, per 5 minuti. Quindi estrarre l'impasto finito, ungerlo rapidamente con l'eventuale ripieno e arrotolarlo immediatamente in un rotolo. Se fa freddo, non sarai in grado di girarlo. Pertanto, a tale scopo, utilizzare guanti protettivi da cucina o avvolgere le mani in un asciugamano pulito. Come ripieno in questo rotolo di tè, puoi usare qualsiasi marmellata, burro di arachidi, pasta di cioccolato eecc.