Maiale asiatico con fagiolini: ricetta di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Questo è un piatto della cucina asiatica incredibilmente gustoso, originale e profumato. I fagiolini sono una delle varietà più sane e gustose della famiglia dei legumi. I piatti con questa varietà di fagioli sono sostanziosi, gustosi, ricchi di elementi utili per il nostro organismo. È completamente diverso dai fagioli ordinari, poiché differisce per gusto, colore, forma e così via. Basta non confonderlo con gli asparagi, sono prodotti completamente diversi.

Maiale con fagioli

Puoi sempre sostituire il maiale in questo piatto con qualsiasi altra carne, ad esempio pollo, manzo, agnello - la tua carne preferita. Qualsiasi carne con fagioli è un vantaggio per tutti. Ma il maiale senza l'aggiunta di acqua o altre salse quando viene cotto in padella è molto più succoso, saporito, rimane morbido e non richiede un lungo trattamento termico.

Se ti stai chiedendo come cucinare il maiale con i fagiolini, dai un'occhiatameravigliosa ricetta asiatica.

Ingredienti

Per cucinare un delizioso maiale con fagiolini, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300g di maiale magro.
• 300 g di fagiolini.
• 2 pomodori.
• 1 peperone.
• 1 cipolla.
• 2-3 spicchi d'aglio.
• 1 peperoncino.
• 5-6 cucchiai. l. salsa di soia.
• 2 cucchiai. l. sesamo.
• Zenzero a piacere.

Cucinare

Iniziamo a cucinare una deliziosa ricetta per il maiale con fagiolini. Prima di tutto, devi affrontare la carne. Risciacquare il pezzo scelto, eliminare i depositi di grasso in eccesso, tagliarlo a pezzetti oblunghi e marinare. Per fare questo, metti la carne in un contenitore profondo, compattala bene e versa la salsa di soia in modo che copra completamente il maiale.

Mettere in frigorifero per 15-20 minuti e preparare le verdure.

Sbucciare e tritare finemente la cipolla, tritare finemente l'aglio, sbucciare il peperone, sciacquarlo bene e tagliarlo a striscioline oblunghe, in base alle dimensioni della carne e dei fagiolini.

Accendere la padella, ungere con olio vegetale. Per rendere il piatto ancora più fragrante, appetitoso e insolito, aggiungi un po' di olio di sesamo, questo aggiungerà un tocco più asiatico al piatto.

Prima di tutto, manda la cipolla nella padella, falla soffriggere a fuoco basso finchénon diventerà trasparente e non inizierà ad arrossire leggermente. È molto importante cuocere la cipolla a fuoco basso, perché è su di essa che la cipolla perderà il suo odore e sapore pungente, diventerà più morbida, piccante, metti il succo nell'olio, che dopo un odore gradevole e appetitoso dell'intero piatto.

Successivamente, stendete la carne marinata, per un gusto caratteristico della carne, gli amanti possono versare la salsa di soia, ma dopo è necessario aumentare la fiamma in modo che il liquido evapori. In questo caso, non dimenticare di mescolare bene tutti gli ingredienti nella padella.

Aggiungere il peperone e soffriggere, mescolando, per altri 5 minuti per ammorbidire il peperone.

Riduci il fuoco e prenditi cura del resto delle verdure. Ad esempio i pomodori. È necessario rimuovere la pelle da loro, per questo, praticare un'incisione a forma di croce sui pomodori, mettere i pomodori in una ciotola e versarci sopra dell'acqua bollente. Dopo aver atteso 45-50 secondi, rimuovere rapidamente la pelle. Scolare l'acqua. Non immergere eccessivamente i pomodori nell'acqua, vogliamo verdure succose, non acquose.

Tagliare i pomodori a cubetti, tritare finemente il peperoncino, grattugiare solo un po' di zenzero. Questa radice profumata è in grado di trasformare il piatto solo con il suo aroma brillante.

Quando i peperoni e la carne sono rosolati, puoi aggiungere l'ingrediente principale al maiale con i fagiolini: i fagioli stessi. Cuoce molto velocemente, quindi si mette a fine cottura. Versare i fagioli nella padella, mescolare e coprire.

Riduci il fuoco e fai sobbollire tutto insieme per 8-10 minuti. Non seccare i fagioli fino al loro caratteristico colore bruno, in modo che non perdano tutte le loro proprietà benefiche. Tuttavia, come ogni altro ortaggio,cucinando, non dovrebbero perdere il loro gusto, consistenza e colore naturali.

Trascorso il tempo assegnato, aggiungere l'aglio e i pomodori, ridurre il fuoco al minimo e far sobbollire per 5 minuti. Il tuo maiale con fagiolini è pronto.

Alimentazione

Distribuire i fagioli sui piatti, cospargere di semi di sesamo, aggiungere olio di sesamo per insaporire. Questo è un pasto da solo e non richiede alcuna guarnizione aggiuntiva, ma se lo desideri puoi servire carne di maiale con fagiolini e riso. Molto gustoso!

Secondo questa ricetta, il maiale con fagiolini in padella cuoce molto velocemente. La cucina asiatica è incredibilmente profumata, speziata, cucina con piacere e deliziati con una deliziosa varietà di piatti.