2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Dietro l'interessante nome "Papyrus" si nasconde il sapore familiare dell'infanzia. Come cucinare questo delizioso dolce. L'articolo presenta la ricetta della torta di papiro. Non è difficile preparare questo dolce in casa, diventerà sicuramente la tua delizia preferita per il tè.
Ricetta Torta Di Papiro
Guarda che torta carina, frollini croccanti, che ricordano i fogli di papiro, mantenendo la saggezza degli egizi accumulata nel corso dei secoli, crema delicata e morbida e l'intera torta è così vellutata, così ariosa.
Quali ingredienti ci servono per fare una torta?
- 400 g di zucchero;
- 4, 5 tazze di farina;
- 350 g di burro;
- 1, 5 tazze di panna acida;
- 1L di latte;
- 4 uova;
- 50 g di scaglie di cocco;
- 30g di cioccolato.
Tra le altre cose, puoi diluire la crema per torte con frutta fresca, ad esempio,aggiungere la pesca, la banana o della frutta secca (albicocche secche, uvetta).
Cucinare torte
La preparazione della torta Papyrus secondo la ricetta inizia con il fatto che la farina viene setacciata accuratamente in un contenitore separato.
Il burro deve essere a temperatura ambiente prima di iniziare a fare la torta, quindi mettilo in tavola un'ora prima della cottura in modo che si sciolga e si ammorbidisca. Non c'è bisogno di sciogliere il burro in una banya o nel microonde, dovrebbe essere sodo ma flessibile in modo che si mescoli bene con gli altri ingredienti.
Solo 150 g di burro vengono inviati alla farina, il resto alla crema. A proposito, lascia mezza tazza di farina sulla stessa crema pasticcera per ungere la torta.
Nella stessa ciotola, mettere la panna acida e impastare un impasto sodo, dovrebbe essere elastico e assomigliare all'impasto per gnocchi. Dividilo in 10-12 parti. Ogni parte deve essere arrotolata in una crocchia, coperta con pellicola trasparente e lasciata riposare per 15–20 minuti.
Stendete la pergamena sul tavolo, spolverizzatela di farina, ma non tanto, il nostro impasto è già abbastanza duro. Arrotola ogni pallina in un cerchio sottile.
Prepara uno stampo per tagliare dei cerchi uniformi. Una forma rotonda è perfetta, spremere cerchi sottili e uniformi nell'impasto.
Punzecchiate più volte gli shortcake con una forchetta.
Preriscalda il forno a 200 gradi. Cuocere ogni frolla per 3-4 minuti fino a quando appare un caratteristico e leggero rossore. Impila i frollini finiti uno sopra l' altro, stendendo e cuocendo l'impasto fino a quando non si esaurisce.
Crema
Secondo la ricetta della torta di papiro, dovremmo usare la crema pasticcera, ma puoi usarne qualsiasi altra che possa inzuppare bene le torte piuttosto dure. Come fare la crema pasticcera?
Unire le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e sbattere bene fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere gradualmente il latte caldo alla panna, senza smettere di lavorare con una frusta.
Crema mettere a fuoco medio e cuocere fino a quando non si addensa. È molto importante non smettere di mescolare la panna, altrimenti brucerà.
Sbattere il burro separatamente e aggiungerlo gradualmente alla panna, mescolando per unirlo alla massa totale.
Questa è un'ottima crema liscia che mantiene magnificamente la sua forma.
Dare forma alla torta
L'ultimo passaggio della ricetta della Torta al papiro è l'assemblaggio. Per fare questo, ricopri ogni shortcake con la crema, spolverizza con scaglie di cocco e piegali uniformemente uno sopra l' altro, premendoli leggermente.
Spalmare generosamente la crema sui lati della torta, decorare la torta con cioccolato fuso e cocco.
Ecco una meravigliosa ricetta per la torta di papiro con una foto e le istruzioni passo passo. Questa è una torta abbastanza semplice, anche un cuoco alle prime armi può farcela.
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