Ricetta passo dopo passo della zuppa

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Il pranzo è uno di quei pasti che determina il lavoro del corpo per il resto della giornata. Pertanto, è importante mangiare non solo gustoso e soddisfacente, ma anche giusto. Affinché il corpo funzioni come un orologio, è necessario mangiare zuppe a pranzo. Prepararli è abbastanza semplice e un gran numero di ricette aiuterà a diversificare la dieta.

Ricetta (con foto) zuppa di contadini

Ingredienti:

1. Il pollo è uno.
2. Patate - 8 pezzi.
3. Prezzemolo - mezzo mazzetto.
4. Miglio - 200g
5. Sale - cucchiaio da dessert.

Cucinare la zuppa:

• Taglia a pezzi la carcassa di pollo, lavala e mettila in una casseruola.
• Versare acqua fredda e dare fuoco.
• Cuocere per circa 40-50 minuti, quindi togliere la carne dalla padella.
• Il brodo, in modo che il grasso non galleggi in superficie, deve essere filtrato attraverso una garza piegata in due strati. Ma se ti piace più grasso, non devi.
• Ora, secondo la ricetta della zuppa, sbucciamo i tuberi di patata e li laviamo bene. Tagliare le verdure a cubetti o bastoncini einvia alla padella.
• Procediamo al passaggio successivo nella preparazione della zuppa, con una ricetta passo passo e una foto che puoi trovare in questo capitolo: prepariamo il miglio. Lo selezioniamo con largo anticipo, lo laviamo sotto l'acqua corrente e lo trasferiamo nella padella.

• Fai bollire venticinque minuti.
• Dieci minuti prima della fine, mettere in padella la carne separata dalle ossa e salare. Mescolare e continuare a cuocere finché sono teneri.
• Dopo 25 minuti, aggiungi il prezzemolo tritato alla zuppa e cuoci per altri cinque minuti esatti.
• Chiudete il coperchio e lasciate fermentare la zuppa preparata secondo la ricetta passo-passo per circa 20 minuti (potete vedere una foto del piatto finito nell'articolo). Dopodiché, versare la sostanziosa zuppa contadina in piatti porzionati, aggiungere la panna acida e servire a pranzo.

Zuppa di purea di carote

Prodotti richiesti:

1. Carota - 500g
2. Brodo di carne - 0,5 l.
3. Cipolla rossa - due teste.
4. Coriandolo - un cucchiaino.
5. Olio - 50 ml.
6. Radice di zenzero - 4 cm.

Inizia a cucinare:

• Tutti gli ingredienti necessari per la ricetta della zuppa di purè, dobbiamo pulire, lavare e tritare in pezzi abbastanza grandi.
• Prendiamo una casseruola, ci versiamo dell'olio vegetale e lo mettiamo sul fuoco. Quando l'olio è caldo, mettete la cipolla, tagliata a semianelli, nella casseruola.
• It, secondo la ricetta della zuppa (forniamo una foto di questo piatto alla vostra attenzione),deve essere salato e poi fritto fino a renderlo traslucido.
• Poi, metti i pezzi di radice di zenzero in una casseruola con le cipolle rosolate, fai sobbollire per 2-3 minuti e distribuisci le carote tagliate a cerchi. Cospargete di coriandolo e fate rosolare per 10 minuti a fuoco basso.
• Poi spostiamo il contenuto della casseruola in una casseruola, versiamo il brodo di carne e lo mettiamo sul fuoco. Quando le verdure con il brodo raggiungono il bollore, abbassare la fiamma e cuocere per altri 25 minuti finché le carote non saranno morbide.
• Successivamente, secondo la ricetta della zuppa di purea, abbiamo bisogno di un frullatore, con il quale trasformeremo le verdure con il brodo in una massa omogenea.

Se vogliamo ottenere una zuppa densa come risultato, dobbiamo prima scolare un po' di brodo e solo dopo usare un frullatore per fare una purea. Preparata secondo la ricetta proposta, la zuppa, di cui potete vedere la foto, viene subito versata nelle ciotole, decorata con un rametto di prezzemolo e servita, ad esempio, con un panino fresco.

Zuppa di spaghetti di pollo classica

L'elenco degli ingredienti per questo piatto si presenta così:

1. Filetto di pollo - 700 grammi.
2. Vermicelli - 8 cucchiai.
3. Patate - 5 pezzi.
4. Carote - 2 pezzi.
5. Cipolle - 2 pezzi.
6. Foglia di alloro - 2 pezzi.
7. Pepe nero - mezzo cucchiaino.
8. Pimento - 6 piselli.
9. Olio - 4 cucchiai.
10. Sale - un cucchiaino.
11. Prezzemolo - mezzo mazzetto.

Per ottenere un primo piatto sfizioso, portiamo alla vostra attenzione la ricetta classica della zuppa con carne e vermicelli.

Processo di cottura

• Iniziamo preparando tutti gli ingredienti necessari uno per uno. Il primo ingrediente è il filetto di pollo. La carne deve essere lavata bene e tagliata a pezzi di media grandezza.
• Poi prendete una padella di dimensioni adeguate, metteteci dentro i pezzi di carne e versate 3 litri di acqua. Diamo fuoco e, dopo l'ebollizione, cuociamo a fuoco basso per non più di 50 minuti. Allo stesso tempo, non dimenticare di rimuovere costantemente la schiuma risultante.
• Mentre la carne è cotta fino a cottura, secondo la ricetta con la foto scelta per fare la zuppa, prepareremo il resto degli ingredienti. Mondate, lavate e tritate cipolle e carote.

• Poi scaldare la padella con l'olio sul fuoco e metterci dentro i cubetti di cipolla e le carote grattugiate. Passa a una tonalità dorata.
• Le mie patate, private della buccia, tagliatele a cubetti di media grandezza. Dopo che la carne è cotta, calare i pezzi di patate nella padella e continuare la cottura per altri 25 minuti. Quindi mettere le cipolle e le carote s altate in padella e aggiungere tutte le spezie indicate in questa ricetta passo passo per la zuppa.
• Aspettiamo che bollisca e subito versiamo i vermicelli, mescoliamo e cuociamo per 5 minuti.

Togliere dal fuoco, chiudere il coperchio e lasciare fermentare per circa 15 minuti. Prima di offrire a pranzo la classica zuppa cotta con pollo e vermicelli, va cosparsa di erbe aromatiche.

Zuppa di polpette all'italiana

Lista delle zuppe:

• Carota - 3pezzi.
• Cipolle - 2 pezzi.
• Pasta piccola - 3 tazze.
• Brodo di pollo - 3 litri.
• Sedano - 3 gambi.
• Pomodori in scatola - 1,5 litri.
• Uova - 3 pezzi.
• Spinaci - mazzetto.
• Parmigiano grattugiato - mezzo bicchiere.
• Olio d'oliva – 100 ml.
• Pepe macinato - 3 pizzichi.
• Erbe italiane - cucchiaio da dessert.
• Sale - cucchiaio.

Per le polpette abbiamo bisogno di:

• Macinato di manzo - 800 grammi.
• Parmigiano grattugiato - mezzo bicchiere.
• Aglio - 3 spicchi.
• Breadcrumb - vetro.
• Uova - 2.
• Pepe macinato - mezzo cucchiaino.
• Sale - un cucchiaino.

Cucinare

Dopo aver esaminato molte ricette di zuppe, abbiamo optato per una zuppa italiana molto gustosa con polpette. Per prima cosa, prepariamogli delle polpette di manzo:

1. Per fare questo, mettete in una comoda ciotola la carne macinata, il pangrattato, l'aglio tritato, il pepe macinato, il parmigiano grattugiato e il sale.
2. Mescolare bene la carne macinata e ricavarne delle piccole polpette, secondo la ricetta della zuppa, la cui foto trovate nell'articolo.

Poi passiamo agli ingredienti della zuppa italiana:

1. Pomodori in scatola senza pelle tagliati a pezzetti.
2. Sbucciare e tritare la cipollasemianelli.
3. Sbucciare le carote, lavarle e tagliarle ad anelli sottili.
4. Il mio sedano e anche tagliato a rondelle.
5. Poi, secondo la ricetta della zuppa, avrai bisogno di una casseruola, preferibilmente con un fondo spesso. Versarci dentro l'olio d'oliva, scaldarlo sul fuoco e metterci subito tutte le verdure preparate.
6. Far soffriggere a fuoco vivo per 10 minuti, ridurre a fuoco medio e aggiungere i pezzi di pomodoro nella padella.
7. Versare il brodo di pollo e mescolare. Dopo l'ebollizione, stendete con cura le polpette di manzo preparate secondo la ricetta della zuppa (la foto mostra come dovrebbero apparire).
8. Cuocere per circa 10 minuti e aggiungere nella padella le foglie di spinaci lavate e tritate. Continuare la cottura per altri 15 minuti.
9. Ora aggiungi la pasta piccola, il composto di erbe italiane e cuoci per dieci minuti.
10. A parte, in una ciotolina, unire 3 uova di gallina e il parmigiano tritato, cospargere di pepe e sbattere con una frusta. Quindi la miscela di uova e formaggio risultante viene distribuita sulla superficie della zuppa senza mescolare.
11. Fai bollire per altri 5 minuti, sala e solo ora mescola bene.

Usando la ricetta della zuppa, abbiamo preparato un primo piatto denso con le polpette. Va servito subito dopo la preparazione.

Zuppa di funghi

Ingredienti richiesti:

• Champignons – 500g
• Tagliatelle - 100 grammi.
• Crema di formaggio - 400 grammi.
• Carote - due pezzi.
• Prezzemolo - mazzetto.
• Patate - 5 pezzi.
• Pepe macinato - due pizzichi.
• Cipolla - 2teste.
• Burro - Confezione da 1/4.
• Sale - cucchiaio da dessert.

Questo è un pasto molto gustoso, leggero e allo stesso tempo sostanzioso.

Ricetta di cucina

Iniziamo con la preparazione dei prodotti, dai quali prepareremo il primo piatto con funghi e crema di formaggio fuso secondo la ricetta della zuppa ripresa:

1. Taglia le carote e le cipolle sbucciate a cubetti e fai sobbollire nel burro per 15 minuti.
2. Allo stesso tempo, metti sul fuoco una pentola di brodo di carne. Dopo aver stufato le verdure, adagiateci sopra gli champignon lavati e affettati.
3. Continuare a cuocere a fuoco lento finché il liquido dei funghi non sarà completamente evaporato.
4. Quando il brodo bolle, mettere con cura i pezzi di patate e le verdure stufate dalla padella nella padella.
5. Cuocere le patate fino a completa cottura, quindi versare i noodles sottili in una casseruola e aggiungere la crema di formaggio.
6. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti. Quindi salate, pepate e spolverizzate con il prezzemolo tritato.
7. Chiudere il coperchio e lasciare agire per 15 minuti.

Come puoi vedere, usando le ricette delle zuppe, puoi cucinare a casa dei primi piatti completamente diversi e deliziosi.