2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Affamato di qualcosa di gustoso per cena? Abbiamo una ricetta molto appetitosa, vi piacerà sicuramente. Le cosce di pollo con funghi sotto una crosta di formaggio sono un modo semplice ed economico per preparare un piatto delizioso e aromatico. La combinazione di cosce di pollo e un cuscino di funghi non ti lascerà indifferente.
Scopriamo quali ingredienti ci servono per la ricetta delle cosce di pollo con funghi.
Ingredienti
Per preparare questa interessante cena in famiglia avrai bisogno di:
- 1 kg di patate;
- 8 cosce di pollo;
- 500 g di champignon freschi;
- 150 g di formaggio;
- 2 lampadine;
- 2 cucchiai. maionese;
- sale qb.
Puoi anche usare la mozzarella se ti piace il formaggio appiccicoso.
Iniziamo a cucinare le cosce di pollo con funghi e patate.
Cucinare
Le cosce di pollo sciacquano bene sottoacqua corrente e asciugateli. Se non sei un fan della pelle, rimuovila. Appoggia le bacchette su un asciugamano per waffle pulito e asciutto e asciugale tamponando.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Mettere il pollo in una ciotola profonda, condire con cipolla e maionese. Salate un po', poiché la maionese è abbastanza salata da sola, aggiungete le vostre spezie preferite per un'ottima marinata. Se lo si desidera, un po' di salsa di soia diversifica il gusto, ma bisogna fare molta attenzione con il sale.
S altare le cosce di pollo in questa salsa e marinare coperte per qualche ora.
Prepara il resto degli ingredienti. Sciacquare bene i funghi, asciugarli, come le cosce, su un canovaccio e tagliarli a fettine sottili.
Pulisci e lava le patate. Deve essere tagliato a cerchi, a fette sottili.
Le patate serviranno come primo strato nel nostro piatto, quindi prendi una pirofila, adagia il fondo intero con le fette di patate, sala e aggiungi un bicchiere d'acqua - circa 200 ml.
Il prossimo passo è il cuscino a fungo. Spalmare sopra le patate gli champignon freschi affettati, distribuendoli uniformemente.
Posizionalo comodamente sopra in modo che tutto si adatti, le cosce di pollo.
Preriscalda il forno a 250 gradi. Metti lo stampo in forno e segna per mezz'ora.
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Se preferite la mozzarella, tagliatela a rondelle larghe. Dopo mezz'ora, mettete il formaggio sul pollo e fatelo cuocere per altri 20 minuti, abbassando un po' il grado.
Alimentazione
Queste belle gambe sono servite come piatto separato e indipendente. Non hanno bisogno di aggiunte, patate e funghi svolgono il ruolo di un ottimo contorno. Oh, che combinazione, specialmente con una crosta di formaggio.
Servire il piatto in tavola, non dimenticare di decorare le porzioni con erbe aromatiche fresche. Come accompagnamento, puoi offrire verdure fresche a fette o un'insalata condita con olio d'oliva.
Cosce di pollo con funghi al forno nella manica
C'è un' altra opzione interessante. Vi proponiamo un' altra ricetta per le cosce di pollo ai funghi con l'aggiunta di verdure. Per questo piatto molto tenero e leggero, abbiamo bisogno di:
- 1 kg di cosce e cosce di pollo;
- 300 g di funghi;
- 700g di patate;
- 12-15 Cavolini di Bruxelles;
- 2 lampadine;
- 1 carota;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai. senape;
- erbe fresche, condimenti di pollo e paprika, sale.
Cucinare
Come nella ricetta precedente, sciacquare e asciugare le cosce di pollo. Metterli in una ciotola profonda, cospargere di spezie, sale, mettere la senape. Condisci bene il pollo in questa salsa, strofinandolo su ogni pezzo. Lasciare il pollo per 20 minuti e preparare le verdure.
Taglia in quarti la cipolla sbucciata. Mondate anche le carote e tagliatele a fettine sottili. Presta molta più attenzione ai funghi, lavali, ispeziona attentamente e pulisci, tagliafette sottili.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di media grandezza in modo che siano ben cotte in una busta al forno con cosce di pollo e funghi. Sciacquare il cavolo cappuccio e tagliarlo a metà.
Mescolare verdure e funghi in una ciotola e condire generosamente con olio vegetale inodore. Condite gli ingredienti con spezie, sale, erbe aromatiche fresche ed essiccate. Mescolare gli ingredienti finché non sono uniformemente ricoperti di olio.
Versare gli ingredienti nella manica di cottura, distribuire uniformemente il composto nella manica, formando una specie di cuscino. Mettici sopra il pollo e annoda la manica.
Mettete tutto su una teglia e mettete in forno per 50 minuti, infornate a 200 gradi. Dopo 50 minuti, tagliare la manica e cuocere la teglia in forno per altri 5 minuti.
Cospargere il piatto con le erbe aromatiche e servire con coraggio. Mangiare - non staccarti!
Questa ricetta per le cosce di pollo con funghi piacerà sicuramente a tutti. Ma non dimenticare che puoi sempre migliorarlo se non hai paura di sperimentare.
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