2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Come cucinare le cosce di pollo in modo vario e insolito? Se sei già stanco di friggerli e cuocerli, prova a stufarli con le patate. Il piatto risulterà strepitoso, può essere servito sia come primo che come secondo. Uno stufato versatile con una gamba si adatta sia a cena che a pranzo. Si rivolge non solo agli adulti, ma anche ai bambini.
Ricetta facile
Questo metodo può essere cucinato non solo con le cosce di pollo, ma anche con il filetto di pollo o qualsiasi altra carne. Il piatto è molto gustoso, soprattutto se lo cucini con patate novelle. Assicurati di prendere nota della ricetta delle patate in umido con cosce di pollo, ti piacerà sicuramente.
Per cucinare avrai bisogno di:
- due cosce di pollo;
- 10 patate medie;
- carota grande;
- lampadina;
- sale e condimenti o un condimento per tutti gli usi, già salato, a base di una miscela di erbe e verdure essiccate (disponibile in qualsiasi supermercato).
Non serve nient' altro, questa è davvero la ricetta più semplice che si possa immaginare.
Cottura di patate in umido con cosce di pollo
- Rimuovi la carne dalle gambe. Alcune ricette dicono che puoi semplicemente tagliare le gambe proprio con le ossa, risulta più gustoso, ma non è molto comodo da mangiare. Fai quello che ti piace di più.
- Non grattugiare la carota, ma tagliarla a listarelle o anelli, tritare la cipolla a piacere.
- Scaldare un po' di olio di semi di girasole in una padella, friggervi sopra i pezzi di cosce fino a quando la carne inizia a diventare rossa. Aggiungere la carota e la cipolla, soffriggere finché le verdure non si ammorbidiscono.
- Versare un bicchiere d'acqua nella padella, aggiungere sale e condimenti, far sobbollire per 15 minuti.
- Mentre il pollo cuoce, prenditi cura delle patate. Deve essere pulito e tagliato a cubetti. Metti le patate in una casseruola profonda, riempi d'acqua in modo che copra i pezzi. Dare fuoco, portare a ebollizione.
- Aggiungere il pollo con le verdure alle patate, mescolare, portare a ebollizione.
- Assaggialo, aggiungi altro sale se non abbastanza.
Servire le patate con panna acida o maionese.
Patata di campagna
Le patate stufate con le cosce di pollo preparate secondo questa ricetta sono molto gustose, appaganti e fragranti. Questo piatto merita attenzione, può essere preparato sia a cena che a pranzo. Il processo di cottura è molto semplice, il piatto non è più difficile della zuppa più semplice. La stessa cosa,gli ingredienti sono tutti convenienti e semplici, è probabile che li abbia già nel tuo frigorifero.
Richiesto:
- due cosce di pollo;
- 7-10 patate;
- pomodoro grande;
- peperone;
- carota grande;
- lampadina;
- sale e condimenti;
- Tante erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, basilico, cipolla verde);
- due spicchi d'aglio.
L'aglio è un ingrediente opzionale. Pertanto, se non ti piace, puoi tranquillamente cancellarlo dall'elenco. Facoltativamente, puoi aggiungere i fagiolini.
Cottura di patate in stile country
Cosa distingue i piatti rustici? Certo, pezzi grandi e soddisfacenti. La bellezza della ricetta proposta sta proprio nei grossi pezzi. È davvero delizioso, quindi vale la pena provare:
- Taglia a metà le cosce di pollo. Lavare, friggere in olio di semi di girasole da entrambi i lati, ma solo leggermente, fino a quando la pelle non sarà leggermente dorata.
- Taglia a dadini le carote, le cipolle e i peperoni. Metti tutto questo in una padella con le cosce di pollo. Friggere per 5-7 minuti, controllare la morbidezza delle carote.
- Taglia il pomodoro a cubetti, mandalo nella padella e fai sobbollire per 5 minuti. Quindi aggiungere un quarto di tazza d'acqua, coprire, abbassare la fiamma e far sobbollire per 20 minuti.
- Sbucciare le patate (se sono giovani, lavarle accuratamente), tagliare i quarti grandi e medi e quelli piccoli a metà. Mettere in una pentola d'acqua, portare a ebollizione.
- Unisci patate e pollo con le verdure in una ciotola, sala e condisci, fai sobbollire finché le patate non saranno cotte.
- Tagliare le verdure, aggiungerle nella padella 3 minuti prima che siano pronte.
Servire in tavola le patate stufate con la coscia, condite con panna acida o maionese.
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