Colazioni sane: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La colazione è il pasto più importante della giornata. È al mattino che il corpo ha bisogno di ricevere una quantità significativa di energia necessaria per il suo corretto funzionamento. La colazione è una sorta di garanzia di successo, dando una carica di vivacità e buon umore per l'intera giornata. Ecco perché la colazione deve essere completa, equilibrata e sana. In questo articolo, esamineremo le migliori ricette per colazioni deliziose e salutari.

Gli esperti raccomandano di attenersi a una dieta di quattro giorni. Tale dieta include due colazioni: la prima e la seconda. Quali sono le loro caratteristiche?

Prima colazione

È con la prima colazione che inizia la giornata di ogni persona. La prima colazione viene consumata dopo il risveglio, tuttavia, prima di mangiare, è necessario attendere 20-30 minuti per permettere al corpo di svegliarsi. Trascorso questo tempo, il corpo umano si rinfrescerà un po' dopo il sonno eil tubo digerente sarà pronto da mangiare.

La prima colazione, di regola, dovrebbe essere il 15-20% della dieta quotidiana. Si tratta di circa 450-600 chilocalorie per un adulto. Durante la colazione, il corpo umano dovrebbe ricevere una quantità sufficiente di grassi (vegetali o animali) e carboidrati. A pranzo prevalgono gli scoiattoli. Allo stesso tempo, ad esempio, un croissant con una tazza di caffè o tè non è una ricetta per una sana colazione. Di norma, una vera prima colazione può essere composta dai seguenti piatti.

Pasta di latte

Per la preparazione del porridge di latte, puoi usare semola, farina d'avena, miglio, grano saraceno, riso o orzo perlato. La ricetta per una sana colazione per dimagrire è un piatto cucinato con acqua o metà latte (latte e acqua in rapporto 1: 1). Inoltre, quando si perde peso, non è consigliabile utilizzare la semola, poiché contiene un numero maggiore di chilocalorie per porzione.

Il porridge è solitamente accompagnato da un panino con burro o formaggio, oppure da un frutto (ad esempio una banana, pera, mela) o da una manciata di noci (preferibilmente noci o pinoli, anacardi, mandorle). È anche importante aggiungere qualche bevanda a questa combinazione: può essere gelatina, composta di frutta secca, succo di frutta o verdura, tè o cacao.

Omelette di uova

La ricetta più salutare per la colazione è una frittata di albumi. Tuttavia, il tuorlo è necessario anche per il corpo umano, quindi è possibile preparare una frittata da uova intere senza dividerle in componenti. Ma ne vale la penaVa notato che l'uso quotidiano di una frittata con l'aggiunta di tuorlo d'uovo può, dopo qualche tempo, influire negativamente sulla salute generale dell'organismo.

Alcune persone preferiscono le uova strapazzate invece delle uova strapazzate, ma questo piatto è una ricetta per la colazione molto meno salutare. Tuttavia, le uova fritte dovrebbero essere sostituite con un'opzione più sana per la colazione a base di uova: frittata al vapore.

Con le uova strapazzate, così come con il porridge di latte, puoi mangiare un panino e un drink. A volte si prepara una frittata con l'aggiunta di avocado e verdure (pomodori, cavolfiori, cipolle). Anche le verdure possono far parte della prima colazione, arricchendo l'organismo di preziose vitamine.

Cagliata/semola/grano saraceno/verdure in casseruola

Casole è un primo pasto tradizionale e un'ottima ricetta salutare per la colazione per i bambini. Fin dall'asilo, tutti hanno familiarità con la casseruola più deliziosa (il più delle volte ricotta o semola). Un piatto del genere può essere facilmente preparato a casa, ma conosceremo la sua ricetta un po' più tardi.

La casseruola dolce è spesso condita con marmellata, marmellata o latte condensato, ma questa casseruola non è una ricetta salutare per la colazione di tutti i giorni. Si consiglia di consumare la casseruola senza additivi malsani, poiché il consumo eccessivo di zucchero danneggia in modo significativo la salute umana. Tuttavia, quando si prepara l'impasto per una futura casseruola, è possibile aggiungere una piccola quantità di uvetta precedentemente imbevuta. Insieme alla casseruola, puoi cuocere un uovo sodo o un uovo in camicia. Ancheè adatto un semplice panino con burro o formaggio. È importante non dimenticare la bevanda, che, di regola, dovrebbe essere presente con qualsiasi variazione del primo pasto.

Ricotta

Ricotta per la prima colazione si consiglia di scegliere abbastanza grassi (5-10% di grassi). Tuttavia, è meglio usarlo non con la panna acida, ma con lo yogurt naturale, che è meno grasso e più sano. E invece di zucchero, di solito vengono aggiunti noci e frutta secca, a volte puoi concederti frutta fresca. Così, invece della colazione più ipercalorica e insufficientemente sana, otteniamo la ricotta "giusta", piena dei necessari grassi e vitamine saturi e insaturi. Questa ricotta è senza dubbio una ricetta per una colazione deliziosa e salutare.

Cheesecake/frittelle/frittelle

Questa colazione è considerata molto gustosa, ma non dovresti abusare di tali prodotti. Le cheesecake o le frittelle possono essere consumate al massimo 1-2 volte a settimana, poiché il loro consumo eccessivo può portare a varie malattie sia del tratto gastrointestinale che dell'intero organismo. Pertanto, questo piatto è difficile da attribuire a ricette sane per la colazione con una corretta alimentazione.

Si consiglia di friggere cheesecake, pancake e pancake in una quantità minima di verdura o burro e consumarli con kefir magro o yogurt naturale (invece della solita panna acida). Tale colazione è piuttosto ipercalorica, quindi può essere variata solo con la solita bevanda mattutina (tè, cacao, gelatina, kefir, latte).

Panini sani (panini)

Puoi anche preparare panini sani e salutari a colazione. Su due o tre piccole fette di pane nero o integrale, si possono mettere varie verdure e formaggi a pasta dura, e completare il panino con una frittata al vapore o un pezzo di pollo o pesce bolliti. Il pane può anche essere leggermente tostato (ad esempio in un tostapane) e consumato con tè, cacao o un bicchiere di kefir. Questi tramezzini sono una ricetta per una colazione veloce e sana. Questo esempio del primo pasto include una piccola quantità di grasso, ma satura il corpo con preziose proteine e carboidrati.

Insalata di frutta

L'insalata di frutta, come la versione precedente della prima colazione, può essere offerta non più di due volte a settimana, poiché questo tipo di insalata è satura di zuccheri di varia origine, il cui consumo frequente danneggia il nostro organismo. Tuttavia, anche una macedonia può trasformarsi, per quanto possibile, in una sana ricetta per la colazione. Quindi, non è consigliabile aggiungere all'insalata una grande quantità di frutta e bacche come uva, albicocche, pesche. La preferenza dovrebbe essere data a mele, pere, prugne non zuccherate. Puoi anche aggiungere noci e farina d'avena cruda a questa insalata. E come condimento, usa lo yogurt naturale, cioè senza additivi dolci. In questo modo otterremo la colazione più nutriente e non molto dannosa.

Prodotti da forno

Una tale colazione ha un minimo beneficio per il corpo umano. Dopotutto, contengono vari panini, torte, croissantquantità eccessive di grassi trans e carboidrati non necessari. Tuttavia, in caso di emergenza, quando non c'è più tempo per preparare una sana colazione, puoi permetterti una sorta di torta o panino con un drink. Certo, le calorie ricevute non porteranno il massimo beneficio all'organismo, ma stare senza colazione è ancora più dannoso e sbagliato. Pertanto, per evitare imprevisti, è necessario pianificare il primo pasto della sera.

Seconda colazione

La seconda colazione, di regola, ognuno porta con sé al lavoro, a scuola o all'università. Naturalmente, non tutti hanno bisogno di un pasto in più prima di cena, ma gli esperti consigliano comunque di aggiungere una seconda colazione alla propria dieta. Inoltre, la seconda colazione rappresenta solo il 5-10% (≈150-300 chilocalorie) della dieta quotidiana di un adulto. Allora, cosa puoi mangiare dalle 10:00 alle 11:00? La seconda colazione è molto simile alla versione ridotta della prima. I possibili prodotti includono:

• Frutta (banana, mela, pera, pesca, ecc.).
• Una manciata di noci.
• Barretta di cereali (acquistata in negozio o fatta in casa).
• Piccolo sandwich sandwich.
• Uovo, alla coque o sodo.
• Ricotta a basso contenuto di grassi.
• Yogurt naturale.

Tali prodotti possono essere facilmente portati con te e mangiati al momento giusto al lavoro o a scuola. Passiamo ora alle ricette salutari per la colazione con le foto.

Ricette

Alcuni tipi di colazione possono essere preparati senza troppe difficoltà,c'è però chi deve prima imparare a cucinare correttamente. In questa parte dell'articolo analizzeremo le ricette più popolari per le varie colazioni e faremo un passo in più verso una dieta sana e corretta.

Casseruola di ricotta

La ricetta per fare la casseruola di ricotta può essere definita la ricetta più popolare per una colazione deliziosa e sana con una foto. Quindi di quali ingredienti abbiamo bisogno?

• Ricotta di qualsiasi grasso (0,5 kg).
• Uova di gallina (4-5 pz.).
• Zucchero (1 cucchiaio).
• Semola (4-5 cucchiai).
• Uvetta (50 g).

Per prima cosa devi impastare l'impasto. Mescolare la ricotta, le uova e lo zucchero. Dopo aver ottenuto una massa omogenea, aggiungere la semola, quindi versare l'uvetta e mescolare il tutto accuratamente. Per la cottura, abbiamo bisogno di una forma culinaria (ad esempio il silicone). Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la casseruola per 25-30 minuti. Potete testare la cottura della casseruola bucandola con uno stuzzicadenti. Se lo stuzzicadenti esce asciutto, la casseruola è pronta. Buon appetito!

Barrette di cereali

Queste barrette sono molto nutrienti e salutari e sono anche un'ottima ricetta salutare per la colazione per dimagrire con una foto. Saturano perfettamente il corpo con sostanze ed energia utili, permettendoti di dimenticare a lungo la sensazione di fame. Allora come si preparano questi meravigliosi antipasti? Avremo bisogno di:

• Farina d'avena (90-100 g).
• Uova di gallina -proteine (1-2 pz.).
• Uvetta (20-30g).
• Banana (1-2 pezzi).
• Mandorle (piccola manciata).
• Miele (1 cucchiaio).

Prima dobbiamo preparare l'"impasto" per le future barrette. Per fare questo, unisci la farina d'avena e l'uvetta in un contenitore asciutto. Macina alcune banane in un frullatore, aggiungi l'albume. Macinare anche le mandorle separatamente (allo stato di pasta di noci) e aggiungerle alla ciotola con le banane. È possibile rimescolare la massa risultante con un frullatore per ottenere la massima uniformità. Quindi aggiungi un cucchiaio di miele nel frullatore e mescola di nuovo la miscela risultante.

Ora aggiungi la miscela di banane alla farina d'avena con l'uvetta e mescola fino ad ottenere un composto liscio. Dovresti ottenere una specie di "impasto", da cui verranno preparate le barrette di cereali. Dalla massa risultante formiamo delle barre (di qualsiasi forma) e le mettiamo su una teglia ricoperta di carta stagnola. Quindi, metti la teglia nel forno, riscaldato a 250 gradi, e cuoci le barrette per 25-30 minuti. Ed ora le deliziose barrette ai cereali sono pronte. Sono utili e molto convenienti da portare con te.

Omelette alle erbe

Questa frittata è un ottimo esempio di ricetta salutare per la colazione con una foto con una corretta alimentazione. È facile da preparare, quindi questa colazione è considerata il più veloce e salutare possibile. Di quali ingredienti abbiamo bisogno:

• Uova di gallina (4 pz.).
• Farina di frumento (4 cucchiaini).
• Latte (4 cucchiai).
• Mazzo di verdure.
• Burro.
• Pizzico di sale qb.

Per fare questo tipo di frittata, dobbiamo prima formare un "impasto". Per fare questo, in un contenitore sufficientemente profondo, aggiungi le uova, il sale, il latte, la farina di frumento e mescola tutti gli ingredienti. Dobbiamo ottenere una massa leggera omogenea di consistenza semiliquida. Aggiungere il burro e le verdure tritate finemente nella padella, quindi versare la massa di uova preparata e distribuirla uniformemente. Non appena si noterà una crosticina dorata sulla superficie della frittata, potete spegnere il fuoco, perché è già pronta. Pertanto, questo piatto è molto facile da preparare e, soprattutto, rapidamente. Dopo 5-10 minuti potrete gustare una deliziosa e sana colazione. Una frittata così meravigliosa è una ricetta deliziosa e salutare per la colazione.

Pancakes (frittelle americane)

E infine - i pancake americani, un'ottima opzione per una colazione festiva o domenicale. Tuttavia, per l'uso quotidiano, ovviamente, non sono adatti, poiché sono un dessert. Per preparare queste frittelle soffici e deliziose, abbiamo bisogno di:

• Latte in vetro 2,5-3,5% di grassi (200-250 ml).
• Farina di frumento (100 g).
• Uovo di gallina (1 pz.).
• Zucchero bianco (≈1 cucchiaio).
• Zucchero vanigliato (5 g).
• Lievito in polvere (5 g).
• Pizzico di sale.
• Olio vegetale o d'oliva (1 cucchiaio).

Allora, iniziamo a cucinare. In un recipiente sufficientemente capiente, aggiungete l'uovo, l'albume e lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale e sbatteteli con un mixer fino a quandoformazione di una consistenza semiliquida omogenea di colore chiaro (quasi bianco). Quindi aggiungere 5 grammi di lievito in polvere alla farina, che setacciamo nella massa di uova risultante. Mescolare l'impasto risultante e versare gradualmente il latte. Ora aggiungi un cucchiaio di verdura (o olio d'oliva) e il nostro impasto è pronto.

Successivamente, cuoci i pancake in una padella usando un mestolo. Vale la pena notare che per una frittella è necessaria una quantità molto piccola di impasto (≈1/2 mestolo). I pancake devono essere girati quando sulla superficie dell'impasto si formano delle bollicine caratteristiche. Durante il processo di cottura, le frittelle diventeranno spumose e rosee. Ora possono essere versati con la tua marmellata, sciroppo o latte condensato preferiti e serviti.

Conclusione

Quindi, in questo articolo abbiamo familiarizzato con le basi di una corretta alimentazione all'inizio della giornata e abbiamo anche imparato alcune interessanti e salutari ricette per la colazione con le foto. Segui la dieta e rimarrai in salute e magro per molto tempo. Buon appetito!