Insalata di tartarughe: ricetta, strati, ingredienti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I piatti decorati in modo insolito sono molto popolari durante le vacanze. Nel nostro articolo vogliamo parlare dell'insalata di tartarughe. Un piatto interessante attirerà sicuramente l'attenzione dei bambini, quindi può essere offerto alla tavola dei bambini. Il cibo presentato in origine attira molta più attenzione delle tartine e altri snack che sono diventati tradizionali per molto tempo.

Ingredienti per l'insalata di tartarughe

Un piatto bello e interessante non solo ha un aspetto insolito, ma ha anche eccellenti caratteristiche gustative. Per la sua preparazione, puoi utilizzare diversi prodotti. Può essere pesce rosso, prosciutto o pollo. Qualunque sia il prodotto che sceglierai come base, in ogni caso, l'insalata sarà incredibilmente gustosa. Tutte le varianti del piatto sono sempre buone.

Il piatto è particolarmente richiesto dai bambini. Un design così interessante attira invariabilmente la loro attenzione, provocando il desiderio di provarlo. Pertanto, durante le vacanze dei bambini non ci saranno problemi con l'alimentazione. Piatto puòcucinare per la tavola quotidiana. In questo caso, non è necessario decorare l'insalata. Questo non influirà sul suo gusto.

Insalata di prugne

Agli adulti piacerà sicuramente l'insalata di tartarughe con prugne.

Ingredienti:

• formaggio (110 g),
• filetto di pollo (490 g) oppure puoi usare il filetto di salmone,
• mela,
• verdi,
• prugne (210 g),
• dadi,
• maionese,
• uova (4 pz.).

Ricetta di cucina

La ricetta dell'insalata di "tartaruga" con prugne è molto semplice. Il piatto è formato a strati e gli chef raccomandano che ciascuno di essi, ad eccezione delle noci, venga ripetuto due volte. Usiamo i bianchi come primo strato. Per fare questo, lessate le uova sode e immergetele in acqua fredda. Successivamente, li puliamo e tagliamo a metà una delle uova. Una delle metà sarà la testa della nostra tartaruga. Le proteine vengono separate dai tuorli e le prime vengono macinate su una grattugia. Metti la massa finita su un piatto a forma di ovale. Guarnire con maionese o panna acida e cipolle verdi tritate. Puoi pre-scottarlo con acqua bollente in modo che non si senta l'amarezza.

Lo strato successivo è il pollo bollito tritato finemente. Lo uniamo anche con la salsa. Quindi stendere i tuorli grattugiati e disegnarci sopra una rete di maionese.

Mela sbucciata e tritata su una grattugia grossa. Stendiamo uno strato di polpa, spalmandolo di salsa. Quindi, versiamo uno strato di formaggio grattugiato (ci applichiamo anche la maionese) e le prugne tritate finemente (le prugne mettiamo a vapore in anticipo, versiamo acqua bollente per 20 minuti, quindi risciacquiamo etaglia).

Ora devi ripetere di nuovo tutti i livelli. Decoriamo sopra il piatto facendo un guscio di noci grattugiate. Ma puoi stendere l'intera schiena dell'animale con metà di noci se sei riuscito a staccare con cura il prodotto dal guscio. Se, nel processo di divisione, c'erano molte piccole parti, allora ha senso tagliarle semplicemente con un coltello affilato.

Gli occhi sulla testa della tartaruga sono fatti di piccoli pezzi di prugne, le narici e il naso sono formati da noci. E puoi fare una bocca da una fetta di carote. Il piatto sembra più spettacolare se spargi verdure tritate o rametti di prezzemolo intorno alla tartaruga, creando un prato verde. Come puoi vedere, la ricetta dell'insalata di tartarughe è incredibilmente semplice. Si prepara velocemente. Più tempo viene dedicato alla formazione degli strati e alla decorazione del piatto.

Insalata di pollo

Ai bambini potrebbe non piacere la versione precedente del piatto, perché ai bambini non sempre piacciono le prugne. Ma l'insalata "Tartaruga" con pollo piacerà sicuramente a tutti. Inoltre, può essere preparato nel pieno senso della dieta, sostituendo la maionese grassa con una leggera panna acida. In questa versione il piatto risulta non meno gustoso, ma allo stesso tempo più salutare.

Per preparare l'insalata di tartarughe con pollo, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 uova,
• formaggio (135 g),
• filetto (270 g),
• arco,
• maionese o panna acida,
• 2 mele,
• sale,
• noci (45 g).

Prima della cottura, fai bollire il filetto di pollo e le uova finché sono tenere. Successivamente, tagliare la carne e metterla sul fondo del piatto, applicando una rete di maionese. Strofiniamo mele e uova su una grattugia grossa e il formaggio su una grattugia fine. Le noci possono essere tritate con un frullatore o tritate con un coltello. Metti le cipolle e le mele su uno strato di pollo, applicando una rete di maionese. Quindi, stendere uno strato di uova tritate e formaggio. Lubrificare tutti i prodotti con la salsa. Le gambe e la coda della tartaruga possono essere ricavate da metà di noce. Ma la testa può essere modellata con patatine di formaggio. Cospargete sopra le noci tritate. Naturalmente, è possibile apportare alcune modifiche alla ricetta standard dell'insalata di tartarughe cambiando l'ordine degli strati o il decoro esterno. Chef esperti consigliano di mettere prima le foglie di lattuga sul piatto e poi di appoggiare la statuina della tartaruga sopra. Con verdure brillanti, l'insalata sembra semplicemente incredibile.

Insalata di funghi

Gli amanti dei funghi apprezzeranno sicuramente la ricetta dell'insalata di tartarughe con funghi. L'aroma unico dei funghi prataioli conferisce al piatto un suono e un gusto diversi.

Ingredienti:

• funghi (190 g),
• 4 uova,
• filetto di pollo,
• formaggio (220 g),
• maionese,
• arco,
• noci (210 g).

Per la decorazione, puoi usare lattuga, olive ed erbe aromatiche.

Tritare finemente la cipolla, far bollire il filetto fino a cottura e tritarlo. Tritate i funghi a fettine e fateli rosolare in padella. Grattugiare il formaggio e le uova sode. Tritare le noci in un frullatore. Dopo che tutto è stato preparatoprodotti, procedere alla formazione dell'insalata. Prendiamo un piatto rotondo e disponiamo le verdure di lattuga in un cerchio, che servirà come decorazione per il piatto. Al centro formiamo un cerchio di filetto di pollo. Questo sarà il primo strato dell'insalata di tartarughe. Applichiamo la maionese e la cospargiamo con metà delle noci tritate. Quindi aggiungere cipolle e funghi. Affinché la statuetta dell'animale appaia più realistica, ogni strato successivo ha un diametro leggermente inferiore rispetto al precedente. Quindi spalmare il formaggio grattugiato e le uova. Tutti gli strati del piatto sono imbrattati di salsa. Decorare l'insalata con sopra le noci grattugiate.

Come decorazione aggiuntiva del piatto, puoi costruire una palma commestibile. Stringere le olive snocciolate su uno spiedino di legno. Produciamo foglie di palma da rametti di aneto o prezzemolo. Attacciamo la palma finita in una mela e la mettiamo vicino alla statuetta dell'animale. La testa di una tartaruga può essere ricavata da un uovo sodo. E il naso e gli occhi sono fatti di pezzi di olive, la bocca è fatta di carote. Per bellezza, disegna un guscio sulla superficie della tartaruga con la maionese. La bella e gustosa insalata "Tartaruga" è pronta.

Ricetta classica

La classica insalata di tartarughe è leggermente diversa dalle opzioni precedenti. Il fatto è che il piatto è preparato con soli quattro prodotti. Tutte le altre ricette sono variazioni della classica.

Ingredienti:

• 3 mele rosse,
• 7 uova,
• formaggio (245 g),
• sale e maionese.

È meglio usare mele succose ed elastiche per la preparazione dell'insalata. Li puliamo dalla buccia e li tagliamo a listarelle sottili. Lubrificare le mele con la maionese in modo che non si scuriscano. Anche il formaggiotagliatele a fettine sottili e ungetele con la maionese. Tritiamo anche le proteine.

Poi prendiamo un piatto tondo e mettiamo al centro metà di tutte le mele, formando uno scivolo. Quindi stendere metà del formaggio e delle proteine. Dopo che tutti gli strati sono stati ripetuti. Cospargere la parte superiore del piatto con tuorli grattugiati. Disponiamo il guscio di tartaruga dalle metà delle noci. Dalle parti più grandi, puoi realizzare le zampe di un animale. La testa può essere ricavata da un uovo ritagliando una bocca con un coltello e inserendo una lingua da una carota. Facciamo gli occhi dal pepe nero.

Insalata di ananas

Molto gustosa e insolita è l'insalata di tartarughe con noci e ananas. A proposito, questa ricetta è poco conosciuta, anche se ha un gusto eccellente. Un piatto delicato degno di attenzione culinaria.

Ingredienti:

• patate,
• uovo,
• filetto bollito (185 g),
• formaggio salsiccia (130 g),
• ananas (vaso),
• cetriolo sottaceto,
• crostini,
• maionese,
• pane grattugiato.

Per cucinare abbiamo bisogno dei crostini. Puoi acquistarli al negozio o asciugarli da soli in forno. Lessare le patate nelle loro uniformi, sbucciarle e strofinarle su una grattugia. Lo stendiamo al centro e uniamo con la maionese. Questo sarà il primo strato dell'insalata. Quindi, stendere il filetto di pollo tagliato a pezzi e le fette di ananas. Applichiamo una rete di maionese su di esso. Assolutamente tutti gli strati sono conditi con salsa in modo che il piatto non risulti asciutto. Quindi spalmare il formaggio tritato e le uova. Spennellate generosamente l'insalata.maionese e cospargere di pangrattato. Distribuiamo il guscio con metà delle noci. Le zampe possono essere fatte con cracker o tagliate da un cetriolo sottaceto e la testa da un uovo. L'insalata "Tartaruga" con patate, pollo e ananas è pronta. Il piatto ha un sapore leggermente dolce unico che non puoi fare a meno di apprezzare.

Ricetta di Capodanno

Ci sono abbastanza ricette di insalata di tartarughe. Tutti differiscono leggermente nei prodotti utilizzati e nelle opzioni di arredamento. La nostra prossima ricetta ti permetterà di preparare una versione più interessante del piatto, che può diventare una decorazione per la tavola di Capodanno. Al posto del solito filetto, puoi usare il pollo affumicato e aggiungere un po' di mais in scatola.

Ingredienti:

• freddo al seno. affumicato (345 g),
• formaggio (175 g),
• 6 uova,
• barattolo di mais,
• verdi,
• uva (450 g),
• dadi,
• maionese.

Tagliare la carne affumicata a fette e metterla su un piatto. Guarnire con la maionese e cospargere di cipolle. Stendiamo uno strato di uova grattugiate, spalmandole di salsa. Quindi, mettere uno strato di mais e formaggio tritato. Decorare l'insalata con metà dell'uva sopra. La testa e le gambe possono essere fatte con noci o scaglie di formaggio.

Insalata di pesce

Anche all'inizio dell'articolo, abbiamo detto che l'insalata può essere preparata non solo con il pollo, ma anche con il pesce. In questo caso, puoi prendere il filetto di salmone o il salmone rosa in scatola. Ci sono ricette basate sull'una e sull' altraprodotto.

Ingredienti:

• filetto di salmone (285 g),
• mela,
• arco,
• 5 uova,
• noci (95 g),
• formaggio (90 g),
• prugne (95 g),
• maionese.

Puoi usare qualsiasi pesce rosso per cucinare. È più conveniente prendere un filetto. Se hai un pezzo intero a tua disposizione, devi rimuoverne le ossa e tagliarlo a fettine.

Tagliare la cipolla a cubetti, strofinare la mela, le uova e il formaggio. Prendiamo un piatto e iniziamo a formare un'insalata. Il pesce verrà utilizzato come strato inferiore, ci si mette sopra la cipolla, quindi le proteine, la mela e i tuorli grattugiati. Tutti gli strati, come in altre ricette, sono aromatizzati con maionese o panna acida. Cospargere la parte superiore dell'insalata con le noci tritate. Il guscio è formato da strisce di prugne. La testa di animale può essere fatta con formaggio o noci intere.

Insalata di prosciutto

Ci sono molte opzioni per preparare un'insalata. Ogni casalinga, sulla base di una ricetta classica, può creare il proprio capolavoro culinario. La condizione principale per ottenere un piatto delizioso è la compatibilità reciproca dei prodotti. Non meno opzioni per decorare un'insalata. In linea di principio, non solo puoi ripetere i consigli forniti nelle ricette, ma anche inventare la tua versione più originale.

Ingredienti:

• prosciutto (280 g),
• arco,
• mela,
• formaggio (95 g),
• tre uova,
• 90 g ciascuno di uvetta e noci,
• maionese,
• funghi (290g).

L'unione del gusto dei funghi e del prosciutto è la base per la preparazione di molti piatti. Non meno gustosa è l'insalata di tartarughe. Tagliare il prosciutto a fette e stenderlo sul fondo della teglia. Applichiamo sopra una rete di maionese. Funghi tagliati a fette e fritti in olio vegetale fino a quando sono teneri. I funghi prataioli non devono essere asciugati eccessivamente. Devono essere tolti dal fuoco subito dopo che il liquido è evaporato. Mettere sul prosciutto la cipolla tritata, poi i funghi, le uova tritate e la mela grattugiata. Guarnire l'insalata con formaggio grattugiato. Ricoprite tutti gli strati con la maionese. Decoriamo il piatto con uvetta e noci. Da un uovo formiamo la testa di una tartaruga.

Invece della postfazione

Ci auguriamo che i nostri lettori troveranno le ricette di insalata di tartarughe fornite nell'articolo per aiutarli a imparare a cucinare un nuovo piatto. Il design interessante e il gusto insolito renderanno sicuramente l'antipasto un ospite frequente sulla tua tavola.