2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I cetrioli freschi possono essere salati, in salamoia o puoi ricavarne l'insalata Nezhinsky. La ricetta di questo bianco si distingue per il fatto che anche le verdure più storte, butterate e brutte possono essere utilizzate per la sua preparazione. Vale la pena notare che un tale antipasto risulta essere molto gustoso, fragrante e croccante.
Insalata invernale "Nezhinsky": una ricetta per la preparazione passo passo del pezzo
Ingredienti richiesti:
- aceto da tavola 9% - 100 ml;
- cetrioli freschi di qualsiasi varietà - 2 kg;
- sale iodato fino - 2 cucchiai grandi;
- cipolla bianca - 2 kg;
- olio di girasole raffinato - 100 ml;
- zucchero semolato - 3 cucchiai grandi;
- pepe nero in grani - 8-10 pz.
Preparazione dei contenitori
Prima di preparare l'insalata Nezhinsky, dovresti assolutamente preparare i piatti necessari. Per fare questo, devi prendere diversi barattoli da 750 grammi, lavarli bene con la soda e quindi sterilizzarli insieme ai coperchi delle cuciture in qualsiasi modo (a bagnomaria, su un fornello a gas, ecc.).
Lavorazione delle verdure
Come accennato in precedenza, l'insalata Nezhinsky per l'inverno può essere preparata con qualsiasi varietà di verdure. Vanno messi in una ciotola e riempiti di acqua fredda. È auspicabile mantenere il prodotto in questo stato per 1 ora. Successivamente, i cetrioli devono essere lavati, tagliati i glutei e tagliati a semicerchi fino a 4 millimetri di spessore. Inoltre è necessario liberare la cipolla bianca dalla buccia e tagliarla ad anelli.
Snack modellanti
-ty minuti. Durante questo periodo, i cetrioli daranno il loro succo e possono essere tranquillamente bolliti su un fornello a gas.
Trattamento termico del pezzo
Dopo che le verdure sono annegate nel loro stesso succo, devono essere messe sul fuoco e portate lentamente a ebollizione. Si consiglia di cuocere la preparazione al cetriolo per circa 10 minuti. In conclusione, nei prodotti vanno versati olio di girasole raffinato e aceto da tavola al 9%.
Insalata invernale al tramonto
Quando i cetrioli in salamoia tornano a bollire dopo aver aggiunto il morso e l'olio, vanno adagiati ben caldi in barattoli sterilizzati da 750 grammi (dritti verso l' alto) e subito arrotolati utilizzando un apposito dispositivo. Successivamente, il pezzo finito deve essere capovoltosu, avvolgere in una coperta e lasciare in questa posizione per circa 17-20 ore. Durante questo periodo, i vasetti si raffredderanno e possono essere tranquillamente riposti in cantina o in qualsiasi altro luogo per uno spuntino invernale.
Come presentare correttamente in tavola la preparazione invernale
L'insalata di verdure "Nezhinsky", la cui ricetta è stata presentata un po' più in alto, può essere conservata in cantina per circa un anno e mezzo. Tuttavia, puoi usarlo dopo 3-5 settimane. Un piatto del genere viene servito a tavola in ciotoline insieme ai secondi o ai primi piatti. Lo spuntino finito ha un aroma e un gusto speciali e scricchiola deliziosamente anche durante il pasto. Buon appetito!
Consigliato:
Deliziosa Charlotte con ribes: una ricetta passo dopo passo e i consigli dello chef
Charlotte è un biscotto arioso con ripieno. Tradizionalmente, le mele a fette vengono poste all'interno della torta, ma puoi preparare un dessert con qualsiasi frutta o bacche, oltre a marmellata, marmellata o marmellata. Nell'articolo ti diremo come cuocere Charlotte con il ribes. Per fare questo, è necessario un minimo di prodotti, un bel po' di fatica e tempo, e alla fine otteniamo una torta meravigliosa
Ricetta dei biscotti passo dopo passo: la più semplice e deliziosa
Una ricetta per biscotti (la più semplice) può includere ingredienti completamente diversi. Oggi daremo un'occhiata più da vicino a come preparare un delizioso dessert di pasta frolla con prodotti popolari ed economici
Insalata "gallo cedrone": una ricetta passo dopo passo, caratteristiche di cottura e consigli
Se vuoi in qualche modo diversificare la tua tavola in vacanza o decidi di sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa di nuovo, l'insalata di gallo cedrone sarà una delle migliori opzioni per un'insalata insolita che piacerà assolutamente a tutti. Oggi parleremo di questo piatto interessante
Ricetta di insalata passo dopo passo "21° secolo"
L'insalata "21° secolo" con sottaceti è un piatto ideale per decorare qualsiasi festa. Viene spesso preparato per il nuovo anno, poiché tutti gli ingredienti che compongono la sua composizione sono abbastanza facili da trovare in inverno. Quindi, consideriamo una ricetta di insalata passo dopo passo "21 ° secolo", che, senza dubbio, conquisterà la semplicità della sua preparazione e il gusto originale nella forma finita
Deliziosa sterpaglia sulla birra: una ricetta passo dopo passo
Ci sono molte opzioni per preparare il sottobosco, è preparato con kefir, latte, panna acida e persino vodka. Ma abbiamo preparato per voi una ricetta per sottobosco alla birra, la versione casalinga più veloce e deliziosa che si conosca. Di cosa abbiamo bisogno per prepararlo?
