2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Una ricetta per biscotti (la più semplice) può includere ingredienti completamente diversi. Oggi daremo un'occhiata più da vicino a come preparare un delizioso dessert di pasta frolla con prodotti popolari ed economici.
Ricetta di biscotti più semplice con panna acida e margarina
Ingredienti richiesti:
- margarina cremosa fresca (progettata specificatamente per la cottura al forno) - 260 g;
- farina setacciata leggera - 4 bicchieri sfaccettati;
- uovo di gallina standard - 2 pz.;
- panna acida densa 20% o 30% - 200 g;
- zucchero di sabbia - 1, 4 tazze (di cui 1 tazza per l'impasto, il resto per spolverare);
- bibita da tavola - ½ cucchiaio da dessert;
- aceto di mele - qualche goccia per dissetare la soda.
Preparare l'impasto
La ricetta dei biscotti - la più semplice - può includere sia burro che margarina. Abbiamo deciso di utilizzare la seconda opzione, ma il prodotto deve essere acquistato solo di buona qualità. Quindi, la margarina deve essere messa in una grande ciotola di metallo e quindi sciolta a fuoco basso. Dopo di che è necessarioraffreddare e mescolare con lo zucchero semolato.
Inoltre, la ricetta dei biscotti, la più semplice, prevede l'utilizzo di componenti come panna acida densa e uova di gallina. L'ultimo ingrediente deve essere sbattuto con forza con un mixer, quindi versare nell'olio da cucina fuso e aggiungere il latticino. Di conseguenza, dovresti avere una massa liquida e oleosa di una tinta giallastra.
Vale la pena notare che una semplice ricetta per biscotti alla panna acida, oltre ai componenti principali, contiene necessariamente bicarbonato di sodio. In effetti, senza un tale ingrediente, la cottura non aumenterà correttamente e, quindi, il prodotto risulterà brutto e insapore. Prima di aggiungere la soda all'impasto, si consiglia di estinguerla con qualche goccia di aceto di mele. Successivamente, è necessario aggiungere alla base la farina di frumento e impastare con cura l'impasto morbido ed elastico. Per ricavarne splendidi semilavorati, si consiglia di riporre la base nel congelatore per un quarto d'ora.
Sformare il dessert
Dopo che l'impasto è diventato leggermente duro, deve essere rimosso e arrotolato in uno strato spesso 6 millimetri. Successivamente, la base deve essere tagliata in bellissime figure usando speciali formine per biscotti o stampi in metallo.
Prima di disporre il dolce sulla teglia, ogni semilavorato va imbevuto da un lato di zucchero semolato, versato su un piatto piano. Successivamente, i prodotti devono essere disposti su una teglia unta con una spolverata.
Trattamento termico
La ricetta dei biscotti (i più semplici) a base di panna acida e margarina consiglia di cuocere i prodotti in forno per circa 14-17 minuti. Durante questo periodo, tutti i biscotti saranno completamente cotti, diventeranno soffici, rossicci e dopo il raffreddamento saranno croccanti.
Come servire correttamente
Biscotti semplici realizzati con ingredienti economici e facilmente reperibili possono essere serviti sia caldi che freddi. Allo stesso tempo, non dimenticare che con questo delizioso dolce fatto in casa va servito un tè caldo o una bevanda dolce al cioccolato. Buon appetito!
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