Insalata "gallo cedrone": una ricetta passo dopo passo, caratteristiche di cottura e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se vuoi in qualche modo diversificare la tua tavola in vacanza o decidi di sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa di nuovo, l'insalata di gallo cedrone sarà una delle migliori opzioni per un'insalata insolita che piacerà assolutamente a tutti. Parliamo oggi di questo piatto interessante!

Informazioni sull'insalata

Questa insalata sembra piuttosto particolare, anche se il nome parla da sé. È fatto sotto forma di un nido di patate a strati o un nido farcito con vari ingredienti, in cui ci sono le uova di un uccello gallo cedrone.

Tutto questo grazie alla composizione di insolite combinazioni di ingredienti. Tuttavia, non differisce nella complessità della preparazione, quindi qualsiasi casalinga può facilmente preparare l'insalata di gallo cedrone per una tavola festiva o anche in un giorno normale, poiché si distingue per la sua semplicità in termini di preparazione.

Informazioni generali

Ecco le informazioni che puoi leggere per conoscere tutte le caratteristiche dell'insalata di gallo cedrone con pollo: oil numero di porzioni per preparazione, il tempo necessario per la cottura, il suo contenuto calorico e così via:

• Tempo di cottura totale - 2 ore.
• La difficoltà è facile.
• Importo in proporzione - 5 porzioni.
• Peso composizione - 146 g/1 porzione.
• Contenuto calorico - 242 kcal/1 porzione.
• Proteine - 13 grammi.
• Grasso - 19 grammi.
• Carboidrati - 6 grammi.

Ingredienti per cucinare

Ci sono molte varianti nella preparazione dell'insalata di Capercaillie's Nest, a seconda dell'uso degli ingredienti che ti piaceranno. Tuttavia, se stiamo parlando della versione più comune della preparazione di questa insalata, la composizione della ricetta classica dell'insalata di gallo cedrone contiene un elenco di ingredienti non troppo ampio. Quindi, di quali prodotti avrai bisogno:

• albume d'uovo di pollo - 4-5 pezzi;
• petto di pollo - 350 grammi;
• cetrioli freschi - 230-250 grammi;
• patate novelle - 300 grammi;
• cipolla - 300 g;
• formaggio a pasta dura -130-150g;
• maionese - 200 grammi;
• zucchero - 6 grammi;
• spezie - a piacere;
• acqua - 150 millilitri;
• aceto - 30 ml;
• olio vegetale - 40 millilitri.

Ingredienti per le uova di gallo cedrone:

• uova di quaglia - 50 g (5 pz.);
• formaggio fuso - 80g;
• aneto - 30 grammi (1 mazzo);
• maionese - 30 grammi.

Analisi dettagliata della ricetta per la varietà classica di Insalata di gallo cedrone

Sono questi ingredienti che permettono di preparare la classica insalata di gallo cedrone. Tutti gli ingredienti sono disponibili gratuitamente. Se hai bisogno di preparare un'insalata urgentemente, puoi acquistarli al supermercato più vicino vicino a casa tua. E ora, dopo aver acquistato tutti i prodotti necessari, puoi iniziare a cucinare. Ora ti diremo come cucinare una deliziosa insalata di gallo cedrone.

La sua ricetta non contiene molti elementi secondari:

1. E' necessario lessare il filetto di pollo. Questo processo richiederà circa 45 minuti.
2. Mentre il filetto cuoce, puoi tagliare la cipolla a semianelli. Quindi metterlo in un contenitore con acqua (100 ml), aggiungere 30 ml di aceto, sale (6 g) e zucchero (6 g).
3. Sbucciare e tagliare le patate (300 g) a listarelle, quindi friggerle in padella con olio vegetale (40 ml) o friggerle.
4. Ora si tratta di formaggio a pasta dura (150 g), deve essere grattugiato in modo che fuoriescano grandi cannucce. Quindi dovrebbe essere messo da parte in un contenitore separato. Facciamo lo stesso con tutte le uova.
5. Tritare le verdure con un coltello (finemente).
6. Taglia 250 g di cetrioli a cubetti medi.
7. Tiriamo fuori il filetto di pollo e lo tagliamo allo stesso modo dei cetrioli (bastoncini di media grandezza).
8. Sul piatto che hai scelto in precedenza, iniziamo a disporre gli ingredienti a strati in una sequenza così rigorosa: cipolle sottaceto a semianelli, pollo tritato grossolanamente, cetrioli tritati, uova grattugiatee formaggio a pasta dura. Ogni strato deve essere unto con maionese (tranne lo spazio tra lo strato di cipolla e petto di pollo).
9. Fai una piccola depressione nel mezzo e condisci con la maionese, cospargi tutto sopra con le erbe aromatiche.
10. Le patatine fritte sono disposte in modo caotico in un cerchio.
11. Prendiamo le uova di quaglia già bollite (4 pz.) e le tagliamo nel senso della lunghezza. Il tuorlo deve essere rimosso.
12. In un contenitore, impastare e mescolare i tuorli d'uovo di quaglia estratti con l'aneto e il formaggio fuso. Il tutto va condito con maionese.
13. Riempire gli albumi di quaglia con il composto ottenuto e posizionare le uova risultanti nel nostro “nido”.

Questa era una classica ricetta di insalata di gallo cedrone con pollo, l'opzione più comune.

Varietà

Ognuna di queste variazioni di insalata differisce negli ingredienti e leggermente nel modo di preparazione. Quindi, anche le uova stesse, che rimarranno nel "nido", possono essere servite semplicemente bollite, oppure puoi farle ripiene o anche a base di formaggio ed erbe aromatiche. Tuttavia, tuttavia, due ingredienti rimangono sempre invariati, servono anche come momento clou dell'insalata di gallo cedrone. Si tratta di patate fritte, che conferiscono all'insalata un aspetto piuttosto insolito e appetitoso. E nessuna delle tante varietà può fare a meno dell'uso delle uova.

Tipi di lattuga chiamati Nido di Gallo cedrone

A seconda delle preferenze e quindi della scelta degli ingredienti, ci sono molte altre varianti di questa insalata. Quindi, ad esempio, puoi incontrare un'insalata:

• con prosciutto;
• chip;
• uova di gallina (invece di uova di quaglia);
• cavolo.

L'insalata di gallo cedrone riceve recensioni diverse, ma sono tutte, di regola, positive. Dopotutto, questa insalata è un magazzino di proteine. La presenza di cipolle in esso servirà come eccellente prevenzione delle malattie virali, che è così necessaria nella stagione fredda per tutti noi. Il formaggio, che a sua volta è un prodotto caseario, è molto buono per la forza delle nostre ossa.

Ti abbiamo già parlato della classica ricetta dell'insalata di gallo cedrone. Ma non è tutto. Chiunque voglia cucinare questa insalata può scegliere l'insieme di ingredienti che più gli piace. Affinché tu possa conoscere altre varianti, di seguito forniremo ricette dettagliate per l'insalata di gallo cedrone con un diverso insieme di ingredienti da cui verrà preparato questo piatto.

Gallo gallo cedrone con cavolo cinese

Forse una delle varietà più caratteristiche di insalata di gallo cedrone sarà una varietà con cavolo cinese, funghi, mela e mandorle. D'accordo che è intrigante! Per non tormentarti invano, ora ti parleremo in dettaglio della ricetta dell'insalata di gallo cedrone con cavolo cappuccio.

Gli ingredienti per questo meraviglioso piatto sono elencati di seguito.

Per preparare cinque porzioni avrai bisogno di:

• Filetto di pollo - 100 g;
• Cavolo di Pechino - 100 grammi (1 testa);
• formaggio a pasta dura - 110 grammi;
• funghi - 100 g;
• mele - 100 g (2-3 pezzi);
• cipolla - 80 grammi(2-3 pezzi);
• uova di quaglia - 5 pezzi;
• olio vegetale - 40 g (2 cucchiai);
• succo di limone - 10 ml (2 cucchiaini);
• maionese - 40 grammi;
• mandorle - 5 pezzi

Metodo di cottura passo dopo passo

Questo metodo di cottura consisterà in soli 8 punti, molto meno rispetto alla ricetta dell'insalata di gallo cedrone:

1. Per prima cosa, fai bollire le uova di quaglia e il filetto di pollo.
2. Successivamente, soffriggete la cipolla e i funghi, già tagliati a striscioline, in una padella calda con olio vegetale fino a quando saranno teneri. Quando è pronto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare i prodotti.
3. Formaggio a pasta dura, pollo già bollito e cavolo cinese tagliato a listarelle.
4. Fai lo stesso con le mele, poi spruzzale con il succo di limone e tienile da parte per ora.
5. Versate tutti gli ingredienti in un contenitore capiente, aggiustate di sale e condite il tutto con la maionese. Mescolare.
6. Distribuisci l'insalata su un piatto già preparato, formando una forma simile a un nido.
7. Cospargete inoltre il nostro "nido" di formaggio a pasta dura.
8. Cospargere la parte centrale con le mandorle e mettere sopra le uova di quaglia.

L'insalata è pronta! Puoi provare. Questo tipo di insalata contiene anche filetto di pollo, ma si differenzia dalla versione classica per numerosi altri ingredienti, come cavolo cinese, mele, funghi e mandorle.

Gallo gallo cedrone con prosciutto

Parlando di un' altra varietà di insalata di Capercaillie's Nest, non si può non ricordare un piatto del genere con il prosciuttoqualità di riempimento. Questa è la seconda opzione più popolare dopo il classico tra le casalinghe. Questa variazione dell'insalata aiuterà ad aggiungere un po' di varietà all'insalata, se ami così tanto il Capercaillie's Nest, ma allo stesso tempo c'era il desiderio di provare qualcosa di nuovo.

Prodotti necessari per il piatto di Capercaillie's Nest con prosciutto, li elencheremo di seguito.

Per preparare il "nido" usiamo:

• 300 grammi di petto di pollo.
• 100 grammi di prosciutto.
• 1 vasetto o 400 grammi di champignon sott'aceto.
• 3 albumi.
• 3 patate.
• Sale e pepe macinato a piacere.
• 100 grammi di maionese a basso contenuto di grassi.
• Lattuga - facoltativa.

Per "uova di gallo cedrone":

• Un formaggio fuso.
• Tre tuorli di uova di gallina.
• Un mazzo di aneto.
• Due spicchi d'aglio.
• 30 grammi di maionese a basso contenuto di grassi.

Ricetta passo passo per preparare l'insalata di gallo cedrone con prosciutto

Questa ricetta non è molto diversa da quella classica.

La caratteristica principale può essere considerata la sua “non gonfiezza” e, forse, la presenza di uova cobbled di gallo cedrone di formaggio fuso, tuorlo d'uovo di quaglia, aneto, aglio e maionese.

1. Il petto di pollo deve essere bollito e lasciato raffreddare dopo la cottura.
2. Il prosciutto deve essere tagliato a strisce larghe e il filetto diviso a mano in piccole fibre.
3. I funghi marinati vengono tagliati a fettine sottili con un coltello.
4. Far bollire le uova in anticipo e, dopo che si sono raffreddate, le proteine devono essere strofinate attraverso una grattugia grossa. Metti da parte i tuorli, ci serviranno per formare le “uova di gallo cedrone”.
5. Sbucciare le patate e tagliarle a listarelle.
6. Friggere le cannucce risultanti in una padella in olio vegetale fino a doratura, quindi metterle su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio non necessario.
7. Per preparare le “uova di gallo cedrone”, prendi lo stesso tuorlo che abbiamo precedentemente messo da parte e schiaccialo con una forchetta.
8. Grattugiare il formaggio e tritare l'aneto.
9. Spremi l'aglio attraverso uno speciale frantoio o una grattugia.
10. Mettere insieme tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese, salare a piacere e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
11. Date la forma alle uova e fatele raffreddare in frigorifero per 15-20 minuti.
12. Mescolare tutti gli ingredienti del nido e condire con la maionese.
13. Distribuisci le foglie di lattuga su un piatto da portata come base su cui poggiare l'insalata.
14. Distribuisci la lattuga e fai un pozzo nel mezzo.
15. Distribuisci le patate fritte a caso su tutta la superficie.
16. Metti le uova formate nel buco che abbiamo fatto.

Dopodiché, l'insalata può essere servita in tavola e puoi star certo che conquisterà tutti i tuoi ospiti!

Insalata di gallo cedrone con patatine fritte

Questa opzione può essere definita la più economica di tutte le altre. Per prepararlo, hai bisogno di quanto segue:

• 75 grammi di patatine.
• Sette uova di gallina.
• 130 grammi di cipolla (bulbo).
• 320 grammi di salsiccia (varenki).
• 130 grammi di maionese (preferibilmente a basso contenuto di grassi).
• Un mazzo di verdure.
• 160 grammi di formaggio a pasta dura.
• Tre spicchi d'aglio.
• Otto grammi di spezie (sale e pepe macinato).

Metodo passo dopo passo per preparare l'insalata di Capercaillie's Nest con patatine fritte

Questo tipo di piatto ti sorprenderà piacevolmente per la sua facilità di preparazione:

1. Devi bollire le uova e lasciarle raffreddare. Quindi dividerli in tuorli e albumi, grattugiare.
2. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente con un coltello.
3. La salsiccia va tagliata a pezzetti.
4. Le patatine si rompono in piccoli pezzi.
5. Posiziona un limitatore al centro del piatto e inizia a stendere ogni strato lungo i bordi, spalmandolo con la maionese. Distribuire l'insalata in ordine rigoroso: salsiccia, cipolla, albume e patatine fritte.
6. Per le uova di gallo cedrone, devi grattugiare formaggio, uova di gallina, aglio e aggiungere sale.
7. Mescolare tutti gli ingredienti, condendoli con la maionese.
8. Dagli la forma desiderata e puoi disporli nel mezzo del "nido".

Dopo aver completato tutti i punti sopra, l'insalata può essere gustata.

Riassumi

In questo articolo hai conosciuto le caratteristiche generali di un piatto così delizioso come il Nido di Gallo cedrone, le sue caratteristiche e anche alcunimetodi di cottura. Quindi, puoi vedere che questa insalata è versatile, poiché puoi cucinare un'opzione economica, ma non per questo meno gustosa, o scegliere una ricetta che avrà una svolta. La variante classica sarà la più ottimale per tutti coloro che amano i piatti deliziosi.

Ecco perché l'insalata di gallo cedrone diventerà un piatto indispensabile sulla tavola delle feste dopo il primo tentativo. E il suo aspetto provocherà appetito e gioia, che si giustificheranno. Vale la pena provare l'insalata di gallo cedrone solo una volta, e ti conquisterà una volta per tutte!