2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'insalata "Cuore d'angelo" incredibilmente gustosa e "ricca" (la ricetta con la foto è presentata in questa recensione) diventerà sicuramente una delle decorazioni principali di ogni tavola delle feste. Grazie alla decorazione e alla forma luminose, il piatto attirerà l'attenzione di ogni ospite.
Ci sono diverse opzioni per preparare questa insalata. Di seguito puoi conoscere i più popolari.
Per chi ama i frutti di mare
Questa ricetta dovrebbe essere apprezzata dai buongustai e dagli appassionati di esotici e frutti di mare, poiché il piatto include calamari, gamberi e caviale rosso. Di conseguenza, "Cuore d'angelo" (questa insalata è esotica) risulta non solo sorprendentemente gustoso, ma anche soddisfacente e salutare.
Gli ingredienti che compongono il piatto sono i seguenti:
- calamari freschi o in scatola - 450g;
- un vasetto di caviale rosso;
- gamberetti - 20 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- uova di gallina - 5 pezzi;
- champignon freschi - 350 g;
- formaggio - 100 g;
- testa di cipolla;
- terrapepe e sale;
- maionese;
- olio di semi di girasole.
Iniziare a cucinare l'insalata Angel Heart con frutti di mare:
- Lessate le patate con la buccia, fatele raffreddare, privatele della pelle e grattugiatele a denti fini.
- La fase successiva della preparazione è la distribuzione della massa di patate su un piatto piatto, dandogli la forma di un cuore. Quindi salare leggermente lo strato e ungere con la maionese. Il sale non dovrebbe essere molto, poiché la maionese contiene già una quantità abbastanza grande di questo condimento.
- Laviamo i calamari, togliamo l'interno. Abbassiamo le carcasse in acqua salata bollente per un paio di minuti, quindi rimuoviamo rapidamente la pellicola trasparente da esse. Dopo che i calamari si saranno raffreddati, tagliateli a listarelle e adagiateli sopra lo strato di patate. Ricoprire di nuovo con la maionese (i calamari freschi possono essere sostituiti con quelli in scatola).
- Bollire le uova, sbucciarle e tritarle. Disponi il livello successivo. Cercando di mantenersi in forma. Sale e pepe.
- I miei funghi, tagliati a fettine sottili, uniscili alle cipolle tritate finemente. Friggere il composto in olio vegetale caldo. Lasciate raffreddare, condite e distribuite sull'insalata. Spalmare un po' di maionese.
- Grattugiare il formaggio (necessariamente a pasta dura) su una grattugia con piccoli chiodi di garofano e metterlo sopra i funghi. Ricoprire con maionese.
- Coprire lo strato superiore del piatto con caviale rosso.
- Nell'ultima fase, l'insalata Angel Heart è decorata con gamberetti. Devono essere bolliti, sbucciati e disposti lungo il contorno del cuore.
Rimuovere il piatto finito in frigorifero per diverse ore, lasciando in ammollo i componenti. E dopo l'orario stabilito, serviamo il piatto in tavola.
Opzione più budget
Questa ricetta per l'insalata Angel's Heart, la cui foto è presentata nell'articolo, esclude calamari e gamberetti dalla sua composizione, grazie ai quali il suo costo è notevolmente ridotto. Secondo la ricetta qui sotto, il piatto risulta tenero e armonioso.
Prodotti richiesti:
- filetto di pollo;
- formaggio (200g);
- una mela verde;
- semi di caviale o melograno (100 g);
- maionese.
Fasi di cottura:
- Lessare il filetto, lasciarlo raffreddare e tritarlo finemente. Quindi lo distribuiamo sul piatto, dandogli la forma di un cuore, e lo ricopriamo con la maionese.
- Rimuovete la buccia e il torsolo della mela e strofinatela su una grattugia grossa. Stendere sopra il filetto e ricoprire con maionese.
- Tre grandi formaggi sopra lo strato di mele, sopra la maionese.
- Posizionare il caviale sopra il formaggio (per un'opzione molto economica, sono adatti i semi di melograno), distribuire uniformemente sull'insalata e inviare il frutto degli sforzi al frigorifero.
Dopo tre ore il piatto è pronto da mangiare.
Una variazione completamente diversa dell'insalata Angel Heart
Questa ricetta è ancora friabile e a forma di cuore, ma gli ingredienti non sono niente come quelli precedenti.
Per l'insalata avrai bisogno di:
- seno affumicato;
- cetriolo piccolo;
- funghi;
- uova;
- potare;
- inchino;
- olive per la decorazione;
- maionese.
Disponi i componenti a strati:
- Mezzo petto di pollo, tagliato a listarelle.
- Prune prugne imbevute in acqua bollente e tritate.
- Tuorli d'uovo sodo grattugiati.
- Funghi fritti con cipolle.
- Cannucce di cetriolo fresche.
- Il resto del seno.
Non dimenticare di ricoprire ogni strato di maionese.
Dopo aver steso tutti gli strati, è il momento di decorare l'insalata. Per fare questo, strofinare gli albumi su una grattugia grossa e dividere la massa in due parti uguali. Distribuiamo una parte sopra l'insalata in modo che copra solo metà del cuore. Bollire la seconda parte per alcuni minuti in una foglia di tè forte, quindi filtrare e mettere su un tovagliolo. Dopo che la proteina si sarà colorata, spalmarla sulla seconda parte del cuore e selezionare la striscia tra gli albumi con le olive tritate finemente.
L'insalata secondo questa ricetta è pronta!
Trucchi di cucina
Affinché l'insalata Angel Heart abbia la forma perfetta, puoi usare il trucco:
- Usa un piatto a forma di cuore.
- Preparare un'insalata in una forma speciale per la cottura a forma di cuore. Può essere acquistato in qualsiasi ipermercato.
- Inoltre, la forma non è difficile da realizzare a casa, ad esempio utilizzando un cartone spesso.
Tempo di cottura
L'insalata richiede molto tempo per cucinare e non è nell'elenco dei piatti facili da cucinare. Pertanto, si consiglia di iniziare a preparare "Cuore d'angelo" 5-6 ore prima dell'arrivo degli ospiti. Buon appetito!
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