Torta senza panna acida: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La torta senza panna acida è un'ottima opzione per dessert per coloro a cui non piace questo prodotto o per qualche motivo non possono usarlo. Molti tipi di tali dolci vengono preparati in modo abbastanza semplice e veloce. Alcuni di essi non contengono affatto componenti di origine animale. Sono adatti a vegetariani e persone che digiunano. Le modalità di preparazione delle prelibatezze sono discusse nelle sezioni dell'articolo.

Dessert con noci

La composizione del cibo include:

1. Farina - 300 gr.
2. Sabbia di zucchero - la stessa quantità.
3. Sale (1 pizzico).
4. 50 millilitri di latte.
5. 200 gr. burro.
6. Noci (lo stesso numero).
7. 10 proteine.
8. Vaniglia in polvere (a piacere).
9. Due cucchiai di pangrattato.
10. Dieci tuorli.

Come fare una torta senza panna acida con l'aggiunta di gherigli di noci?

La ricetta è presentata nel prossimo capitolo.

Metodo di cottura

Due tuorli si uniscono a 50 gr. zucchero semolato, burro fuso, farina setacciata e sale. L'impasto è diviso in 4 pezzi. Lasciare in frigorifero per 90 minuti. Le proteine devono essere unite al sale. Macinare con un mixer. Otto tuorli vengono mescolati con zucchero semolato (250 gr.). Batti allo stesso modo. Le noci devono essere macinate in un macinacaffè. Connettiti con la massa del tuorlo. Alcuni dei noccioli schiacciati vengono lasciati per decorare il dessert. La polvere di vaniglia viene aggiunta alla miscela risultante. Quindi la massa proteica viene combinata con la massa del tuorlo.

La teglia viene ricoperta di olio e cosparsa di uno strato di farina. Sulla sua superficie vengono posti 4 strati di pasta arrotolati. Dovrebbero essere bucati con una forchetta. I livelli di dessert sono imbrattati di crema, messi uno sopra l' altro. La torta senza panna acida con noci viene cotta in forno per 50 minuti. Successivamente, deve essere lasciato in forno per un'ora. Quindi puoi prendere il dessert. Coprire con la crema rimasta, cospargere con le noci tritate. Metti il dolcetto in frigorifero per alcune ore.

Dessert con banane e uvetta

Questa è una ricetta di torta interessante e deliziosa senza panna acida. Per preparare un dolcetto, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

1. Banane mature - tre pezzi.
2. Olio di girasole - 75 millilitri.
3. Due uova.
4. Farina - 125 gr.
5. Uvetta (1 manciata).
6. Noci (lo stesso numero).
7. 50 grammi di zucchero semolato.
8. Cucchiaino di lievito in polvere.
9. Sale (1 pizzico).
10. Polvere di vaniglia.

Processo di cottura

Questa ricetta di torta facile e veloce senza panna acida con foto è vista inquesto capitolo.

Il forno viene riscaldato a una temperatura di 180 gradi. Le uova vengono macinate con lo zucchero usando una frusta. La polvere di vaniglia e l'olio di girasole vengono inseriti nella massa. I componenti sono ben montati. Le banane si schiacciano con una forchetta. Aggiungi ad altri prodotti. La farina deve essere setacciata con sale e lievito. Unire con l'uvetta. Gli ingredienti sono tritati. Mettere in una ciotola ricoperta di olio. Cospargere con uno strato di noci. Il dessert viene cotto in forno per quaranta minuti.

Biscotti al cioccolato

La composizione del cibo include:

1. Zucchero - 200 grammi.
2. 600 millilitri di latte.
3. Mezzo chilo di biscotti al cioccolato.
4. 4 banane.
5. Stesso numero di uova.
6. 50 gr. farina.
7. Burro (la stessa quantità).
8. Mezza tavoletta di cioccolato fondente.
9. 10 grammi di vaniglia in polvere.
10. Un cucchiaio di olio di semi di girasole.

La ricetta della torta biscotto senza panna acida è trattata nel prossimo capitolo.

Preparare il dessert

I tuorli sono posti in un piatto grande. Strofinato con la vaniglia. Aggiungere la farina. Il latte deve essere riscaldato. Mettere nel composto di uova. Il composto va cotto a fuoco basso fino a quando non diventa denso. Togliere dal fuoco e unire con l'olio. Uno strato di biscotti viene posto in una ciotola profonda. Guarnire con panna e fettine di banana. Questi passaggi devono essere ripetuti fino all'esaurimento dei prodotti. Se necessario, i biscotti possono essere divisi in pezzi. L'ultimo strato di dessert dovrebbe essere crema.

Per la glassa hai bisogno di cioccolatotagliarlo a fette, unire con due cucchiai grandi di latte e olio di semi di girasole (1 cucchiaio). I prodotti vengono riscaldati a bagnomaria.

La massa risultante viene versata sulla superficie del trattamento. La torta al cioccolato con banane senza panna acida viene messa in frigorifero per 4 ore.

Dessert quaresimale

Il test include:

1. Succo d'arancia rossa - 1 tazza.
2. Lievito in polvere - cucchiaino.
3. 400 gr. farina.
4. Zucchero - 100 grammi.
5. Olio di girasole - 6 cucchiai.

La composizione dell'intercalare include:

1. Succo d'arancia rossa - 2 tazze.
2. Agar-agar.
3. Semola - 2 cucchiai.
4. Ribes - qualche bacca.

Per la glassa ti servirà una tavoletta di cioccolato fondente.

La ricetta della torta quaresimale senza panna acida è trattata nel prossimo capitolo.

Metodo di cottura

Tutti i componenti necessari per il test sono collegati tra loro. Strofinano bene. Mettere la base del dolce in una ciotola capiente e cuocere in forno per 30 minuti. Quindi la torta deve essere raffreddata e tagliata per il lungo in due frammenti uguali.

Le semole vengono bollite con l'aggiunta di succo, raffreddate. L'agar-agar precotto viene messo nel porridge. Il primo strato di dessert è coperto da mezza porzione della massa, cosparsa di frutti di bosco. Rimuovere per 30 minuti in frigorifero. Quindi la torta viene estratta. Mettici sopra il resto della massa e il secondo livello di chicche. Il dessert viene nuovamente posto in frigorifero, tenuto lì per 2 ore. Il cioccolato dovrebbe essere scioltobagnomaria, raffreddare leggermente. La delicatezza viene ricoperta dalla glassa risultante.

Dessert di pan di zenzero

Questa è una ricetta popolare e deliziosa senza cottura, senza panna acida. Per prepararlo sono necessari i seguenti prodotti:

1. Zucchero - 150 grammi.
2. Tre tuorli.
3. Latte - circa 0,7 l.
4. 800g di pan di zenzero.
5. Tre banane medie.
6. Farina -60 grammi.
7. Burro - 30 gr.

La torta di panpepato senza panna acida si prepara così.

Mezza porzione di latte viene pestata con i tuorli usando un mixer. Il resto del prodotto è unito alla farina. Scaldare sul fuoco, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere lo zucchero semolato e i tuorli. Continua a far bollire la massa. Deve essere strofinato bene per evitare la formazione di grumi.

Quando la crema diventa densa, viene messa nei piatti. Raffreddare e unire al burro morbido. I prodotti vengono macinati con un frullatore. Le banane e il pan di zenzero vengono tagliati a fette. Il primo componente è immerso nella crema. Il fondo del piatto è coperto con pellicola trasparente. Il pan di zenzero viene posizionato sulla sua superficie, quindi viene posizionato uno strato di banane. Questi passaggi vengono ripetuti fino all'esaurimento dei prodotti. Il dessert viene versato con il resto della crema. Coprire con un film, mettere un carico sopra. La prelibatezza si conserva in luogo fresco per 2 ore. Quindi viene capovolto e trasferito su un piatto.

Ricetta torta al miele

La delicatezza include:

1. Zucchero - mezzo bicchiere.
2. Olio di girasole (lo stesso).
3. Miele - 3 cucchiaicucchiai.
4. Bicchiere d'acqua.
5. Sale - 1 pizzico.
6. Lievito in polvere - 2 cucchiaini.
7. Mezza tazza di uvetta.
8. Noci (lo stesso numero).
9. 400 gr. farina.
10. Polvere di vaniglia - a piacere.

Questo dolce è facile e veloce da preparare.

L'uvetta va posta in una ciotola di acqua bollente per circa 5 minuti. Quindi il liquido viene drenato e le bacche vengono asciugate. Coprire con un po' di farina e unire con i gherigli di noci tritati. Lo zucchero viene messo sulla superficie di una padella riscaldata. Scaldare fino a caramellare. Aggiungere acqua tiepida e far bollire fino a quando il composto non sarà omogeneo. Il miele è unito a burro, sale e vaniglia in polvere. Versare nella massa di caramello. Aggiungere la farina nella ciotola e macinare gli ingredienti. Quindi viene introdotta l'uvetta con le noci. Gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Mettere in una ciotola ricoperta di olio. Cuocere in forno per 45 minuti.

Delicatezza senza panna acida con crema di latte condensato

Per preparare l'impasto avrai bisogno di:

1. Farina - 4 tazze.
2. 200 grammi di margarina.
3. Soda - mezzo cucchiaino.
4. Sabbia di zucchero – 50 gr.
5. Un quarto di tazza di latte.

La crema contiene:

1. Confezione di latte condensato bollito.
2. Burro - circa 200 grammi.

Questa torta senza panna acida e latte condensato è adatta a chi digiuna o aderisce alle regole di una sana alimentazione. Semi di papavero, cioccolato grattugiato sono usati per decorare il dessert.

Fare una torta senza panna acida secondo questoricetta, le margarine e la farina devono essere messe in un robot da cucina e macinate fino a formare delle briciole. Collegare con il resto dei componenti dell'impasto. Gli ingredienti si amalgamano bene. Dovresti ottenere una massa di plastica spessa. Si lascia in un luogo freddo per 15 minuti.

L'impasto congelato viene schiacciato su una grattugia grossa o un tritacarne. Friggere in una padella fino a doratura. Per fare la crema per dessert, è necessario macinare il burro morbido con il latte condensato bollito. Per fare questo, usa un cucchiaio. Il composto dovrà risultare omogeneo, senza grumi. Si combina con briciole di pasta fritte. Dalla massa si forma un cono, simile a un formicaio. La prelibatezza è cosparsa di cioccolato tritato e semi di papavero.

Lasciare in frigorifero per tre ore.

Torta di pasta frolla

Per la sua preparazione avrai bisogno di:

1. Gelatina - 1 cucchiaio grande.
2. Crema - 500 millilitri.
3. Un pizzico di vaniglia in polvere.
4. Acqua - 7 cucchiai grandi.
5. 200 millilitri di latte.
6. 300 gr. biscotti di pasta frolla.
7. Cacao - cinque cucchiai grandi.
8. Zucchero a velo - 200 grammi.

La gelatina viene messa in una ciotola. Aggiungere tre cucchiai di acqua fredda. Lasciare il prodotto per 30 minuti. Quindi la massa viene riscaldata sul fornello fino a quando non diventa liquida. Versare in un bicchiere e raffreddare. La crema viene macinata con un mixer. Unire con zucchero a velo e vaniglia. Hanno battuto bene. Versare la gelatina. La crema si conserva in frigorifero per 20 minuti.

Diversi biscotti vengono immersi nel latte caldo. Metti sul fondo della ciotola. Coprire con la crema al burro. I passaggi vengono ripetuti fino all'esaurimento dei prodotti. La superficie del piatto è imbrattata di crema al burro. Lo zucchero a velo è unito al cacao in polvere, versato in una massa di 4 cucchiai grandi di acqua calda. La torta viene versata con la glassa risultante. Mettere in frigo per sessanta minuti.