Insalata "Cheburashka": chi è l'autore dell'insalata e quale delle opzioni è corretta?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Su Internet, i lettori interessati e gli amanti della cucina possono trovare due (o più) opzioni per cucinare l'insalata Cheburashka: con pollo e prugne, ma non c'è conferma di quale sia reale e chi sia il creatore. Allo stesso tempo, non è affatto indicato il motivo per cui il piatto ha ricevuto un nome così insolito per un'insalata.

Opzione 1

Questa ricetta di insalata Cheburashka è con le prugne, ma senza carne, quindi è adatta ai vegetariani. Per cucinare avrai bisogno di:

• Cento grammi di prugne e noci ciascuno.
• Quattro uova sode.
• 150 grammi di formaggio a pasta dura.
• Due mele Simirenko, sono verdi con acidità, che es alta bene il sapore dell'insalata.
• Qualche cucchiaio di maionese.

Mettere a bagno le prugne in acqua bollente per dieci minuti e poi asciugarle con carta, tagliarle a listarelle, grattugiare il formaggio a fori larghi. Sbucciate le mele, privatele dei semi e tagliatele a listarelle. Questa ricetta per l'insalata di Cheburashka è una sfoglia, i prodotti sono disposti a strati in questo ordine:

1. Sul fondo del piatto c'è uno strato di formaggio, chericoperta da una rete di maionese.
2. Montare a fette gli albumi e un altro strato di salsa alla maionese.
3. Uno strato di mele.
4. Noci tritate in piccole briciole. Coprire di nuovo questo strato con maionese e cospargere con tuorli d'uovo grattugiati.

In questa forma, l'insalata viene lasciata in infusione per non più di mezz'ora e viene servita al tavolo. A causa della combinazione di cibi ipercalorici, è abbastanza soddisfacente, ma non appesantisce la digestione, nonostante la presenza di maionese. Il motivo per cui la lattuga è così chiamata è sconosciuto, ma se attingi all'idea che la lattuga nella sezione sembra piuttosto "pelosa", puoi accendere la tua immaginazione selvaggia e decidere che questo è il colore della pelliccia di un animale dei cartoni animati.

Opzione 2

La seconda versione dell'insalata Cheburashka è con il pollo, ma ora non contiene prugne, quindi è difficile tracciare un parallelo tra le somiglianze. Gli unici ingredienti che compaiono in entrambe le ricette sono noci, formaggio e maionese.

Per l'insalata Cheburashka, secondo la seconda opzione, sono necessari i seguenti prodotti:

• 350 g di filetto di pollo bollito, tagliato a striscioline.
• Un grande cetriolo fresco, tagliato allo stesso modo.
• 1 -2 uova, sode e tagliate a pezzi.
• Una cipolla grande, tritata molto finemente.
• 200 grammi di funghi in salamoia (di qualsiasi tipo), se i funghi sono grandi - tagliati a fette, se piccoli, puoi mettere l'insalata intera.
• Una carota, s altata per 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale fino a quando diventa trasparente.
• Centogrammi di formaggio a pasta dura grattugiato.
• Una manciata di noci tritate.
• Maionese.

Tutti gli ingredienti, tranne il formaggio e le noci, vengono mescolati in una ciotola fino a quando i prodotti non sono ben amalgamati. Inoltre, su un piatto largo, la massa è disposta sotto forma di Cheburashka: l'insalata sembrerà l'eroe di un famoso cartone animato. La formatura viene eseguita convenientemente con due cucchiai, dirigendo la massa nella direzione richiesta. Quindi l'intera insalata viene cosparsa di formaggio grattugiato, sopra - con noci (probabilmente imitando la pelliccia di Cheburashka, l'insalata è abbastanza simile nella foto). Gli occhi e il naso sono fatti di olive e l'ovale del viso e del seno sono fatti con una piccola quantità di carote, grattugiate su una grattugia fine.

È strano che un piatto con una combinazione così complessa di prodotti abbia un design francamente infantile, chiaramente destinato alla tavola dei bambini.

Versioni poco conosciute

Ci sono anche variazioni sul tema di queste due ricette, in cui il pollo viene sostituito con salsiccia affumicata, all'insalata di mele si aggiungono cetrioli freschi con sottaceti, carote e peperoni dolci, sicuramente all'arancia, probabilmente da abbinare La pelliccia di Cheburashka (solo niente che sia marrone?). La maionese viene sostituita con yogurt o kefir, la forma del taglio cambia, gli strati scompaiono e vengono sostituiti dalla solita porzione di uno scivolo in un'insalatiera, ma l'essenza rimane la stessa.

Dov'è la verità?

Entrambe le insalate Cheburashka meritano un posto nel ricettario non solo per l'originalità della presentazione, ma anche per il loro gusto, ma non si sa quale sia reale e quale sia una variante amatoriale.

Ma in un blog culinario, l'autore, con sarcasmo e non senza umorismo, parla della creazione dell'insalata Cheburashka, dicono, questo è il suo frutto, che si è diffuso spudoratamente attraverso il World Wide Web senza fare riferimento al autore. La verità o un'abile trovata pubblicitaria è sconosciuta. Molto probabilmente, entrambi i piatti si sono sviluppati parallelamente in luoghi diversi, come la geometria non euclidea di Lobachevsky e Gauss, perché la scienza ha confermato il fatto di una scoperta multipla molto tempo fa, e perché cucinare peggio?