2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
Cerchi una ricetta per la torta al tè facile e divertente? Abbiamo trovato per voi un'ottima e veloce ricetta per una Torta di Montagna al Cocco insolita, ma molto gustosa. Amerai sicuramente questo dessert delicato e dolce. Non ci vuole molto tempo per prepararlo. Scopriamo presto come preparare questa prelibatezza.
Torta della montagna di neve
Il nome della torta non è stato vano, perché la torta è formata da palline di sabbia cotte a forma di montagna, è cosparsa di fragranti scaglie di cocco, così simili alla neve. Abili artigiane decorano la torta "Montagna" in un tema invernale aggiungendo alberi di Natale di lentisco, slitte. Ti consigliamo di cospargere la torta con frutti di bosco, come i mirtilli rossi, se sei un fan dei contrasti di gusto.
Ingredienti
Cosa ci serve per fare una deliziosa torta "di montagna"? Per una versione ridotta, prepara:
- 350 g di farina;
- 180 g di zucchero;
- 250 g di burro;
- 2 uova;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 70g di nocciole;
- 0.5 limone;
- 500 ml di panna acida;
- 500 ml di latte condensato;
- 1 pizzico di vanillina;
- 100 g di scaglie di cocco.
Per la cottura al forno, il burro viene spesso sostituito con margarina o crema spalmabile, tale sostituzione non influisce in alcun modo sul gusto e sulla struttura della cottura, ma consente di risparmiare due volte il costo del burro.
Palloncini
Come accennato in precedenza, la torta è formata da palline di biscotti o semisfere. Puoi fare i tuoi biscotti o comprarli al supermercato. Ciò ridurrà notevolmente il tempo di cottura della torta. Condivideremo la ricetta della torta "Montagna" con dolci fatti in casa.
Iniziamo a fare la torta con l'impasto. Per fare questo, sbatti due uova in una ciotola profonda e sbatti con un mixer fino a ottenere una schiuma soffice e alta. Usa una ciotola con i lati alti per questo.
Aggiungi lo zucchero alla schiuma d'uovo e mescola di nuovo. Spremere il succo di mezzo limone e il lievito. Se non hai il lievito, puoi sostituirlo con una soda spenta con aceto. Mescolare di nuovo accuratamente e lasciare.
Prima di preparare l'impasto per biscotti, togliere il burro e scaldarlo a temperatura ambiente. In questo stato, è più facile lavorare con lui.
Setacciare la farina in un contenitore separato. Questo è un must per la cottura: la farina è satura di ossigeno, grazie al quale i biscotti risulteranno porosi e meglio imbevuti di panna.
Aggiungere la margarina, tagliata a cubetti, alla farina. Mescolare a mano la margarina e la farina, quindi versare il composto di uova e zucchero e impastare fino a ottenere un impasto morbido e umido.
Ruota l'impasto in una palla grande e lascialo dentroin frigorifero per 20 minuti prima di iniziare a tirare le palline, in modo che si insapori un po' e raggiunga la condizione desiderata. Si consiglia di coprire l'impasto con pellicola trasparente.
Trascorsi 20 minuti, togli l'impasto dal frigorifero. Staccare un pezzo di grumo, con le mani fare una piccola frittella. Mettere al centro una nocciola sbucciata. Arrotolare l'impasto in una palla.
Coprire la teglia con carta da forno. Stendere le palline finite su di esso a una distanza di 2 cm l'una dall' altra.
I biscotti vengono cotti per 15–20 minuti a una temperatura di 180 gradi. Preriscaldare il forno in anticipo.
Dare forma alla torta
Quando i biscotti sono freddi, puoi iniziare a formare una deliziosa torta nevosa. Per prima cosa, prepariamo la crema. Per fare questo, in un contenitore separato con i bordi alti, sbatti la panna acida e il latte condensato con un mixer, aggiungi un pizzico di vanillina.
Immergi i biscotti raffreddati nella panna acida e posizionali su un vassoio largo. Lasciare gli emisferi per 20 minuti in modo che siano completamente saturati di crema profumata.
Dopo 20 minuti, piega i biscotti a piramide. Versare il resto della crema sulla Mountain Cake, quindi cospargere uniformemente con le scaglie di cocco. Affinché la torta sia ben satura dell'aroma del cocco, ammorbidito sotto la panna acida, è consigliabile lasciare la torta tutta la notte. Ma se non puoi aspettare, puoi mangiarlo in un'ora.
Taglia la torta a spicchi e servi con un delizioso tè caldo. Buon appetito!
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