Ricette di torte in fretta. Torta dolce facile e veloce

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

La torta fragrante e dolce è un simbolo di calore, ospitalità, comfort domestico. Ognuno di noi probabilmente ricorda come una madre o una nonna cucinassero una tale prelibatezza durante le vacanze, contente di un gusto straordinario. In questi momenti, sembra che solo la generazione più anziana possa fare la torta perfetta. In re altà non lo è. La cottura è un lavoro facile. Devi conoscere le ricette per le torte in fretta e avere i prodotti necessari in cucina. Sarà utile anche una conoscenza generale della preparazione dei dolcetti.

Problemi di cottura

Prima di scegliere ricette di torte veloci, controlla i problemi che possono sorgere durante la cottura. Più conosci le sfumature, meglio sarai in grado di preparare una prelibatezza per i tuoi familiari o ospiti.

Puoi vedere che la crosta inizia a bruciare un po'. Pensando che la torta sia pronta, la tiri fuori dal forno e inizi a tagliarla in porzioni. Durante il processo, noti che il centro del tuo pezzo è ancora grezzo. Per non incontrare questo problema in futuro, ricorda una regola: non cuocere le tortead alta temperatura e metterli sempre in forno già preriscaldato. Di norma, tali prelibatezze vengono cotte a 160-180 gradi. Alcune ricette richiedono un'impostazione della temperatura di 200 gradi.

Se, tuttavia, una prelibatezza preparata secondo una delle ricette delle torte veloci non è ancora pronta all'interno, ma ha già iniziato a bruciare all'esterno, metti sopra un foglio di carta inumidito con acqua fredda. La crosta superiore smetterà di bruciare e l'interno della torta continuerà a cuocere. Se la delicatezza inizia a bruciare dal basso, qui dovrai agire diversamente. Sfornare la torta, raffreddare leggermente e rimuovere le zone bruciate con una normale grattugia fine.

A volte capita che si siano formati dei vuoti nel prodotto con l'uvetta e il gusto della torta a cui è stata aggiunta la soda si sia deteriorato. Cominciamo dai vuoti. Si formano nei prodotti da forno se viene aggiunta l'uvetta bagnata, quindi asciuga le bacche con un tovagliolo pulito prima di aggiungerle all'impasto. Il problema con il gusto sorge quando le casalinghe mettono troppa soda. È importante non esagerare con questo ingrediente quando si preparano semplici torte veloci al forno.

Torta di banane: per iniziare

Questo piatto è abbastanza facile da preparare. Ci vogliono solo 10 minuti per impastare l'impasto. In circa 40 minuti la prelibatezza sarà cotta in forno. L'interno della torta sembrerà un cupcake e sopra si formerà una deliziosa crosta di nocciole. Prodotti necessari:

• farina setacciata - 300g;
• soda,lievito e cannella - 1 cucchiaino ciascuno;
• sale - ½ cucchiaino;
• burro - 150 g;
• zucchero di canna - 100 g;
• miele - 100 g;
• uova - 2 pezzi;
• banane - 2 pezzi;
• mandorle - 150 g.

Nella farina, mettere la soda, il lievito, la cannella e il sale. Setacciare questi ingredienti attraverso un setaccio in una ciotola profonda. In un' altra ciotola sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungi miele, uova a questo e sbatti tutto bene. Metti le banane sbucciate nella terza ciotola. Schiacciateli con un cucchiaio fino a ridurli in purea.

Combinazione di ingredienti e cottura al forno

Quindi, per montare una torta leggera, hai preparato 3 contenitori con miscele diverse. Prendete la ciotola in cui avete la farina con altri ingredienti sfusi. Versare metà del composto di uova e burro e mescolare. Quindi, mettere tutta la purea di banana nell'impasto. Mescolare di nuovo. Versare il resto del composto di uova e burro e rendere l'impasto liscio.

Mettere l'impasto in uno stampo con pergamena oliata. Versarvi sopra le mandorle, precedentemente tritate con un coltello. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi e inserire la tortiera. Dopo 40 minuti, puoi tirarlo fuori e deliziare la tua famiglia o i tuoi ospiti con una deliziosa sorpresa.

Torta di mele: preparazione degli ingredienti

Risulta una torta molto gustosa con le mele in fretta. Una delle ricette per questo piatto include quanto segueingredienti:

• mele - 3 frutti;
• uova - 3 pezzi;
• zucchero semolato - 1 tazza;
• farina setacciata - 1 tazza;
• uvetta ammollata - 100g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• burro - 1 cucchiaio;
• pane grattugiato - 2 cucchiai.

Inizia a cucinare con le mele. Per prima cosa prendete 2 frutti, sbucciateli e tagliateli a cubetti. Quindi, prendi la mela rimanente. Eliminate anche la pelle. Taglia questa mela in modo diverso - nei piatti. Nella fase successiva della preparazione del dolcetto, rompete le uova in una ciotola e separate i tuorli dagli albumi. Mettere gli albumi in frigorifero per un po' e strofinare i tuorli con lo zucchero. Aggiungi loro farina, uvetta, lievito. Montare gli albumi ben freddi e incorporarli alla pastella.

Preparare la tortiera di mele

Prendi una forma pulita e asciutta in cui prevedi di fare una torta dolce semplice e veloce. Spennellatela con il burro e spolverizzate con il pangrattato. In fondo, disponi magnificamente i piatti di mele. Questa superficie della torta sarà quindi sopra di te. Versare circa ¼ della pastella sulle mele. Stendete uno strato di cubetti di mela. Dopodiché, puoi versare completamente l'impasto nello stampo.

Preriscalda il forno a 180 gradi. Metti il modulo lì dentro. Cuocete la torta di mele e uvetta per circa 20 minuti. Non è necessario girare la delicatezza durante il processo di cottura. Dovrai farlo dopo la cottura prima di servire.

Torta con marmellata: la prima fase della preparazione

Preparare questa prelibatezza è abbastanza semplice. Ingredienti per Quick Jam Pie:

• burro - 200 g (puoi sostituirlo con la margarina);
• zucchero - 250 g;
• uova - 2 pezzi;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• una piccola quantità di vaniglia;
• farina di frumento setacciata - 3 tazze;
• qualsiasi marmellata non troppo liquida - 200g

L'impasto è molto facile da fare. Sciogliere il burro sul fuoco e farlo raffreddare. Quindi, aggiungi lo zucchero e mescola. Aggiungere le uova, il lievito e un po' di vaniglia. Alla fine, iniziate a versare gradualmente la farina, mescolando continuamente. Impasta la pasta. Quando sarà denso, liscio e non appiccicoso alle mani, formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per un'ora.

Passaggi successivi

Prepara la teglia per una veloce torta di marmellata. Foderate il fondo e i lati con carta da forno. Tirate fuori dal frigorifero circa 2/3 dell'impasto. Stendetelo e modellatelo. Assicurati di formare i lati in modo che la marmellata non fuoriesca dalla torta. Quando il modulo è pronto, mettici dentro la marmellata. Stendere il ripieno in modo uniforme con un cucchiaio, uniformare la superficie.

Togli dal frigo il resto dell'impasto per una torta facile e veloce e grattugialo su una grattugia grossa o taglialo a pezzetti molto piccoli. Cospargete la torta con la pasta grattugiata. Cerca di distribuire uniformemente queste piccole particelle sul ripieno. La tua torta è pronta. Sinistrabasta cuocerlo in forno. Scaldare fino a 200 gradi. Cuocere la torta per circa mezz'ora.

Non aver paura di sperimentare con le ricette della torta veloce. Impara questa arte culinaria. Solo attraverso la sperimentazione acquisirai abilità e sicurezza, potrai deliziare i tuoi cari con deliziosi pasticcini che riempiono la casa di un profumo straordinario e creano il comfort di un focolare di famiglia.