2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le frittelle di zucca con kefir o latte sono un'ottima opzione per cuocere i dolci.
Può anche essere salato e servito come pane o tortillas con secondi piatti. Possono diventare essi stessi un pasto completo, se cucinati con pollo tritato.
Frittelle di zucca dolci
La ricetta con la foto ci mostra che attraente colore arancione hanno questi prodotti. I pasticcini rari possono essere paragonati in un aspetto spettacolare alla zucca. Tranne il mais. Le frittelle di zucca, la cui ricetta daremo per cominciare, richiedono gli ingredienti più semplici. Lo zucchero di canna può essere sostituito con quello bianco e le scaglie di cocco possono essere completamente eliminate. Le zucche devono prendere circa mezzo bicchiere. Questo si riferisce alla purea, non una verdura tagliata a pezzi. Per preparare il purè di patate, è necessario cuocere la zucca, quindi rimuovere la polpa dal guscio. Occorre inoltre: un bicchiere di latte, un cucchiaio di burro, lievito in polvere, sale, cannella, vaniglia, cocco, due cucchiai di zucchero di canna o bianco e un bicchiere di farina integrale. Si può fare la purea di zucca?strofinando la polpa cruda su una grattugia finissima. Queste opzioni sono abbastanza diverse in termini di tecnica, ma devi provarla per vedere se vedi una differenza nel gusto.
Mescolare la farina con le scaglie, il lievito, il sale e lo zucchero. Setacciare il composto. Sciogliere il burro.
Preparare la purea di zucca. Unite al composto di farina insieme a un bicchiere di latte e le spezie, mescolate e lasciate riposare per un po'. Su una padella unta e riscaldata, versare un cucchiaio intero di impasto, tenendo il cucchiaio in verticale. In questo caso, le frittelle di zucca, la cui ricetta puoi successivamente modificare a tuo piacimento, risulteranno perfettamente rotonde. Friggere fino a quando non compaiono dei buchi in superficie. Poi fate dorare l' altro lato. Le frittelle di zucca, la cui ricetta contiene kefir invece del latte, devono essere preparate con altri ingredienti. Oltre a farina, zucchero e un prodotto a base di latte fermentato (puoi anche prendere ryazhenka o panna acida a basso contenuto di grassi), dovresti prendere un uovo. In caso contrario, la tecnologia di cottura rimane la stessa.
Frittelle di zucca salate
La ricetta di questo piatto ti permetterà di cucinare un piatto un po' come le frittelle di patate.
Se lo desideri, puoi sostituire la zucca con le patate. Ma poi il tempo di frittura aumenterà. Ma prima, prova questa combinazione di sapori insolita e brillante: filetto di pollo e zucca. Le tue frittelle saranno uniche. E il loro colore è incredibile. Per sei porzioni, avrai bisogno di poco meno di mezzo chilogrammo di filetto o carne macinata, cipollacipolla, tre spicchi d'aglio, pepe nero macinato, 3 cucchiai. maionese e panna acida, mezzo bicchiere di purea di zucca, due uova, due cucchiai di farina (potrebbe averne bisogno di più) e olio vegetale. Schiacciare l'aglio con uno strumento speciale. Tritare la cipolla il più finemente possibile. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolare bene. Se la carne macinata è densa, aggiungere un po' di panna acida, se è liquida, aggiungere la farina. Puoi lasciarlo per un po' a marinare la carne. Quindi friggere la carne macinata in piccole porzioni in una padella calda.
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