Insalata di ananas con pollo e funghi: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se sei già stanco di spuntini familiari come olivier, "pelliccia", mimosa e altri, ti suggeriamo di provare una nuova ricetta per l'insalata di ananas con pollo e funghi. Non ci vuole molto tempo per prepararsi e supera tutte le aspettative nel gusto!

Ingredienti

Per preparare una ricetta classica per l'insalata di pollo con ananas e funghi, avrai bisogno di ingredienti che si trovano in quasi tutti i frigoriferi:

• carne di pollo - 350 gr.,
• ananas fresco - 200 gr.,
• champignon freschi – 200 gr.,
• uova - 2 pz.,
• maionese per condire,
• olio vegetale per friggere,
• sale qb.

Questa è una lista di ingredienti standard. Naturalmente, le uova possono essere rimosse da esso, i funghi prataioli possono essere sostituiti con funghi di bosco o in scatola. L'ananas può anche essere preso non fresco, ma già lavorato. E alcuni, al contrario, aggiungono formaggio, cipolle, carote, mais, patate, aneto, cetrioli. E invece del pollo bollito prendono affumicato. Questo è già qualcuno di simile.

Aumentare o diminuire il valore nutritivo e l'utilità,l'ordine di cottura da questo praticamente non cambia.

Questa insalata si prepara in circa 1 ora, il contenuto calorico è di circa 150 kcal, la resa è di 8 porzioni.

Nonostante il fatto che l'ananas sia un frutto esotico, si adatta perfettamente a un'insalata, aggiungendo freschezza, tanto necessaria in un lungo inverno!

Fasi di cottura

Guardiamo ora la preparazione dettagliata di questa insalata di pollo, funghi e ananas secondo la ricetta con una foto.

1. Bollire le uova sode, raffreddare.
2. Mettere la padella con il pollo sul fuoco, portare a cottura (30 min).
3. Raffreddare la carne e tagliarla a cubetti, metterla in un'insalatiera.
4. Sciacquare i funghi, prepararli per la frittura, metterli su una padella preriscaldata, dove è stato precedentemente versato l'olio vegetale. Cuocere fino a doratura. Togliere dal fuoco, raffreddare e aggiungere nella ciotola con il filetto.



5. Ananas tagliato a cubetti (come il pollo), aggiungilo all'insalata.
6. Pulire le uova, tagliarle, metterle con il resto dei prodotti.
7. Cospargere di maionese, mescolare e mettere in frigorifero per l'impregnazione per 1 ora.
8. Al momento di servire, puoi decorare con erbe aromatiche (aneto, prezzemolo).

Valore nutritivo

Mangiando questo spuntino, sicuramente non avrai fame. Il fatto è che la ricetta dell'insalata di ananas con pollo e funghi prevede la miscelazione di ingredienti ad alto contenuto proteico: carne, funghi, uova. Inoltre, se vengono fritti anche pollo e funghi, il contenuto calorico aumenterà di conseguenza.

Inoltre non aver pauraaggiungere le verdure all'insalata - prezzemolo, aneto. Aggiungeranno freschezza e vitamine insieme all'ananas.

Se non ti piace la maionese, puoi sostituirla con del succo di limone o preparare la tua salsa.

L'ananas è un componente davvero regale di questo piatto. Contiene molta fibra, che è ottima per la digestione e favorisce una sensazione di sazietà. Inoltre, ha un basso valore nutritivo e contiene un enzima unico: la bromelina, che favorisce la perdita di peso, ad es. non devi preoccuparti del pezzo.

La frutta contiene molta acqua, che disseta bene. L'ananas è noto per il suo contenuto di vitamina C, essenziale per mantenere l'immunità.

Il pollo contiene più della metà del fabbisogno giornaliero di proteine, oltre a selenio, acido nicotinico e vitamina B6.

Gli Champignon non sono solo gustosi, ma anche molto nutrienti. Contengono quasi tutti gli elementi necessari per una persona: proteine, grassi, carboidrati, vitamine e sali minerali. Contengono una grande quantità di aminoacidi, potassio, calcio, fosforo, zolfo, magnesio, sostanze azotate.

I funghi sono ricchi di enzimi che aiutano una migliore digeribilità del cibo, ma vengono digeriti molto più a lungo, il che è associato alla presenza di una speciale fibra del fungo: la funghina.

Insalata di sfoglia

Ecco una ricetta di insalata di pollo, funghi e ananas a strati, che utilizza tutti gli stessi prodotti della precedente. Durante la frittura vengono aggiunte solo le cipolle e il formaggio per la piccantezza.

1. Filetto di pollofar bollire e tritare finemente.
2. Sbucciare e tritare la cipolla.
3. Lava i funghi, tagliali.
4. Riscaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla e i funghi.
5. Taglio di ananas.
6. Bollire le uova, sbucciare e grattugiare.
7. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
8. Disponi i cibi preparati a strati. Il primo - champignon con cipolle, maionese in cima, il secondo - carne di pollo, anche maionese, poi - ananas, maionese. Il quarto strato è il formaggio, anch'esso spalmato, sopra l'uovo.
9. Lava le verdure e guarnisci con loro.
10. Lasciare per 1 ora in frigorifero.

Se usi i funghi prataioli in scatola nell'insalata, non puoi friggerli.

Con pollo affumicato

Questo prodotto può cambiare completamente il gusto della tua insalata.

Ingredienti richiesti:

• pollo affumicato - 300 gr.;
• funghi marinati – 150 gr.;
• ananas - 200 gr.;
• formaggio a pasta dura - 200 gr.;
• maionese per condire;
• pinoli - 50 g.

La sequenza di cottura per la ricetta dell'insalata con pollo affumicato, funghi e ananas è la seguente:

1. Trita il pollo.
2. Taglia l'ananas a cubetti.
3. Taglia il formaggio allo stesso modo.
4. Tritare i funghi.
5. In un'insalatiera mettiamo tutti questi ingredienti, oltre ai pinoli, alla maionese. Salare a piacere, mescolare.

Nonostante il fatto che questa insalata contenga pinoli ipercalorici e iperproteici, questo non influirà in alcun modo sulla tua figura. Si tratta, al contrario,contribuirà alla perdita di peso, perché quando si mangia questo prodotto, viene prodotto uno speciale ormone che dà al cervello un segnale di sazietà.

Con mais

Un'insalata molto insolita, ma va preparata in questo modo.

Di seguito viene fornita una ricetta passo passo per un'insalata con ananas, pollo, funghi e mais e prima elenchiamo i prodotti che saranno richiesti:

• 200 gr. pollo;
• 1 cipolla;
• 200 gr. funghi;
• 150 gr. formaggio a pasta dura;
• 2 uova;
• 1 barattolo di ananas in scatola;
• 1 lattina di mais in scatola;
• maionese.

Allora, passiamo alla cucina:

1. Funghi e cipolle tagliati, fritti in olio vegetale. Mettere il primo strato di lattuga, ungere con la maionese.
2. Ananas tagliato a cubetti, messo in un'insalatiera.
3. Lessare il pollo, tagliarlo a cubetti. Scolare il liquido dal mais. Insieme alla carne formerà lo strato successivo.
4. Lessate le uova, sbucciatele. Grattugiateli con il formaggio.
5. Ogni strato deve essere spalmato di maionese, l'ultimo sarà di formaggio - non serve salsa.

L'insalata è pronta, una volta raffreddata può essere servita.

Con quale evento coincidere?

La ricetta dell'insalata di ananas con pollo e funghi potrebbe non essere nota a tutti, ma dovresti assolutamente provarla. È adatto per celebrare le date "rosse", così come per una cena romantica con il tuo amato marito, oppure puoi semplicemente accontentare la tua famiglia. Non rimarranno affamati e chiederanno sicuramente di cucinare di nuovo questa insalata.volte.

In questo caso, sentiti libero di usare la tua immaginazione, non concentrarti solo su quegli ingredienti che sono indicati nella ricetta. Puoi sostituire i prodotti: pollo normale con funghi affumicati, freschi con sottaceti, usare ananas in scatola. Inoltre, questa insalata è preparata con cavolo cinese, cetrioli, patate, carote, gamberetti e altri prodotti.

Se usare il formaggio in una ricetta di insalata di funghi, pollo, ananas dipende da te, aggiunge un po' di spezie a questo piatto delicato e sofisticato.

L'ananas è un frutto esotico che raramente vediamo sulle nostre tavole, quindi i suoi piatti diventano di per sé molto festosi.

Design corretto

Se stai preparando un'insalata a strati, per farla sembrare più presentabile sul tavolo quando servita in porzioni, puoi usare un anello culinario durante la cottura (puoi prepararlo da solo con una bottiglia di plastica).

Ricordati di conservare in frigorifero l'antipasto prima di servire. Puoi anche decorare la parte superiore con erbe aromatiche (prezzemolo, aneto).

Gli strati di lattuga sembreranno più attraenti se sono anche imbevuti di maionese sul lato o ricoperti con fette di cetriolo. Per la decorazione, puoi usare noci tritate, gamberetti e altri frutti di mare.

Se conosci l'arte dell'intaglio (taglio artistico dei prodotti), sentiti libero di usare questa abilità quando servi questo piatto.

Trucchi di cucina

Ogni casalinga ha questi segreti, ci sono trucchi per cucinare l'insalata di ananas con pollo e funghi,le cui ricette sono riportate sopra.

• I funghi sono meglio freschi, sono più profumati;
• per l'insalata di sfoglia, assicurati di usare la maionese (salsa) in modo che sia ben inzuppata;
• è meglio usare il petto di pollo in cucina - è morbido e tenero;
• tagliare il cibo con un coltello affilato e sottile in modo che i cubetti non perdano la loro forma;
• mescolare gli ingredienti con molta attenzione per non rovinare tutto;
• la carne può essere marinata nel succo di ananas;
• I lati dell'insalata di sfoglia possono essere spalmati di maionese o rivestiti con una fetta di cetriolo (striscia sottile).

Quindi, qualunque ricetta per un'insalata di ananas, pollo e funghi sia presa come base per la tua versione, con un'abile combinazione di prodotti e una bella presentazione, soddisferà sicuramente ospiti e persone care.