2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Insalata "borghese" - molte variazioni sul tema dell'unione del pollo con l'ananas. Oltre a questi ingredienti, un piatto può comprendere quasi tutto, dal formaggio ai funghi, sia freschi che in salamoia. L'insalata "borghese" piace a molti, per il connubio tra la dolcezza del frutto e la sazietà della carne.
Ricetta insalata classica e veloce
Questa ricetta utilizza i seguenti ingredienti:
- Petto di pollo.
- Mezzo vasetto di ananas in scatola.
- 100 grammi di formaggio.
- Un uovo sodo.
- Sale e pepe.
- Maionese.
Per prima cosa, fai bollire la carne di pollo, raffreddala, tagliala a pezzetti. Gli ananas vengono tagliati a cubetti, inviati alla carne di pollo. L'uovo viene strofinato su una grattugia. Il formaggio viene anche schiacciato su una grattugia grossa, tutto viene mescolato, condito con salsa di maionese. Se lo si desidera, l'insalata viene ulteriormente salata e pepata.
Insalata con funghi freschi
Esistono tantissime ricette per l'insalata borghese con pollo. Ad esempio, in questo vengono utilizzati anche champignon freschi. Puoi prendere altre varietà di funghi, ma questa opzione è considerata un classico.
Per cucinare è necessario preparare i seguenti prodotti;
- Cento grammi di funghi.
- Un petto di pollo.
- Olio vegetale per friggere.
- Testa di cipolla.
- Cento grammi di formaggio a pasta dura.
- Due uova sode.
- Cento grammi di ananas in scatola.
- Maionese o panna acida.
Il petto viene lavato, tagliato a listarelle e poi fritto in una piccola quantità di olio vegetale. Lascia raffreddare. Ora tritate finemente la cipolla e i funghi. Per prima cosa si frigge la cipolla nell'olio fino a quando non cambia colore, poi si aggiungono i funghi, il tutto viene stufato fino a quando tutto il liquido non sarà evaporato. Li mandano a uno scolapasta per drenare l'olio in eccesso.
Il formaggio viene grattugiato, l'ananas viene tagliato a cubetti, la carne viene tagliata in fibre. Le uova vengono tritate finemente. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, conditi con maionese, se necessario si aggiungono le spezie.
Insalata "borghese" con pollo affumicato
Per insaporire il piatto, molte persone non usano il petto bollito, ma affumicato. Allora hai bisogno dei seguenti prodotti:
- Pollo affumicato.
- Ananas.
- Uovo sodo.
- Cetriolo fresco.
- Champignon marinati.
- Formaggio.
L'insalata "borghese" con ananas e pollo si prepara velocemente. Le uova e il formaggio vengono strofinati su una grattugia, il pollo e l'ananas vengono tagliati a cubetti. I funghi vengono tagliati a strisce sottili, lo stesso viene fatto con il cetriolo fresco. Il tutto viene mescolato e condito con maionese o panna acida a piacere. A causa della carne affumicata e dei funghi, non è necessario aggiungere sale a un'insalata del genere, ma tutto dipende dal gusto.
Opzione insalata dietetica
L'insalata "borghese" con ananas può essere resa il più sana e dietetica possibile. Per fare ciò, prendi i seguenti ingredienti:
- Petto di pollo.
- Ananas in scatola.
- Uovo sodo.
- Prosciutto di tacchino naturale.
- Verdure fresche.
- Formaggio a pasta dura.
- Panna acida o yogurt naturale.
Per cominciare, il petto viene spalmato di sale, nascosto in un foglio e mandato a cuocere per venti minuti. Tale carne risulta essere profumata, ma allo stesso tempo ha una quantità minima di grasso. Naturalmente, la pelle deve essere prima rimossa. Puoi anche usare spezie come pepe, aglio secco o paprika.
Quando il pollo si sarà raffreddato, tagliate la carne a pezzi, lo stesso si fa con gli ananas. Puoi prima lasciarli scolare in modo che il succo della lattina non penetri nell'insalata Bourgeois. Il formaggio viene strofinato su una grattugia e le verdure vengono tagliate finemente. Puoi usare cipolle fresche, prezzemolo o aneto. Il prosciutto crudo viene tagliato a listarelle sottili, l'uovo viene sbriciolato il più finemente possibile.
La panna acida può essere mescolata con sale, spezie e condita con questa insalata di salsa. Fanno lo stesso con lo yogurt naturale se viene preso al posto della panna acida.
L'insalata dal nome "Bourgeois" è interessante per i suoi ingredienti, unisce carne, ananas e formaggio. Spesso vengono aggiunti anche i funghi, che aggiungono spezie all'insalata. Un piatto del genere può diversificare qualsiasi tavola.
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