2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Per ogni persona, i ricordi d'infanzia sono associati a vari eventi piacevoli. La maggior parte di noi ricorda le torte, i pancake, i pancake della nonna. Anche da adulti, ricordiamo spesso una casa accogliente, un tavolo con un samovar e un piatto di frittelle calde con marmellata, panna acida e miele. Tuttavia, non è vano che si dice che ogni casa è decorata non con angoli, ma con torte. Qualunque siano le dimore, niente potrebbe essere meglio del caloroso benvenuto di una nonna.
Beh, mentre aspettiamo ospiti, bambini di scuola o amici, cuciniamo per loro frittelle di kefir senza uova. Senza uova, i pasticcini sono più teneri e durano molto più a lungo. Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di mezzo litro di kefir, due o tre tazze di farina, lievito per impasto (può essere sostituito con soda, una goccia di aceto da tavola schiacciato), sale, zucchero qb. Impastare l'impasto con cura. La cosa principale qui è che l'impasto è omogeneo e ricorda la panna acida per densità. In caso contrario, le frittelle risulteranno grumose e non molto spumose. Friggere in olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati. I nostri magnifici pancake soffici addossoil kefir (la foto è disponibile nell'articolo) sarà molto gustoso con la panna acida. O con marmellata.
Le frittelle di kefir senza uova possono essere cucinate con le mele. In un impasto impastato da
kefir, farina, aggiungere la mela grande grattugiata. Aggiungere un po' di zucchero e vaniglia sulla punta di un coltello. Mescolare molto delicatamente e iniziare a friggere in una padella in olio vegetale. I pancake su kefir vengono rapidamente fritti, risultano rigogliosi, teneri. La mela dona un sapore speciale. Questi pancake possono essere serviti con panna acida, latte condensato o semplicemente burro fuso.
Buone frittelle su kefir senza uova con farina d'avena e uvetta. Per questo piatto abbiamo bisogno di trecento grammi di qualsiasi kefir, 200 g di farina d'avena, un bicchiere di farina, soda spennellata con succo di limone, vaniglia sulla punta di un coltello, un cucchiaio di zucchero, un po' di sale. Immergere i fiocchi nel kefir e lasciare per circa 30 minuti. Allora
aggiungi un cucchiaio di zucchero, farina, soda, sale qb. Impastare l'impasto in modo che sia omogeneo e non molto denso. Alla fine aggiungete l'uvetta e mescolate ancora. Quindi, stendere l'impasto con un cucchiaio in una padella e friggere fino a doratura su entrambi i lati. Disporre sui piatti. Questi pancake sono buoni con panna acida o latte condensato. Potete versarli su un piatto con burro fuso e spolverizzare con zucchero a velo. Queste frittelle saranno molto buone con lo yogurt fatto in casa. Per fare questo, hai bisogno di panna acida densa, preferibilmente il venti percento di grasso, sbattuta con lo zucchero. Quindi puoi aggiungere fragole o fragole,tagliato a pezzi. Le banane o altri frutti andranno bene. Puoi aggiungere un po' di vaniglia a questo yogurt. Mettiamo il nostro yogurt al centro del piatto e le frittelle ai lati. Risulta bello e delizioso.
È ora di cena. Presto i bambini verranno di corsa da scuola, cuciniamo per loro frittelle su kefir senza uovo. Sono certa che già dalla soglia sentiranno l'aroma di questo piatto e vorranno davvero prendere subito dal piatto una frittella calda. Come si suol dire, con calore e calore. Buon appetito!
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