2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I biscotti alla buccia d'arancia sono una deliziosa delizia che ogni membro della famiglia adorerà. Per preparare un dolce basta avere a disposizione un insignificante insieme di ingredienti semplici ed economici. Grazie alla scorza di agrumi, i biscotti acquisiscono un sapore sofisticato che sorprenderà piacevolmente tutti i golosi.
La cottura dei biscotti di pasta frolla con la scorza d'arancia richiede un minimo di tempo. La parte principale del processo è la preparazione del test. Una certa proporzione del prodotto può essere lasciata per dopo congelando in frigorifero. Dopo il raffreddamento, l'impasto mantiene le sue proprietà originali. L'idea ti consente di risparmiare un sacco di tempo quando vuoi cucinare di nuovo una delizia. Vediamo come preparare dei deliziosi e profumati biscotti alla scorza d'arancia.
Ingredienti
Per preparare i Biscotti con la Buccia d'Arancia, prepara i seguenti ingredienti:
- farina di alta qualità - 400 g;
- uova di gallina - 4 pz.;
- burro - 250 g;
- zucchero– 150 g;
- arancione grande - 1 pezzo;
- zucchero vanigliato - 1 bustina.
La quantità di ingredienti indicata sarà sufficiente per preparare una grande porzione di biscotti alla scorza d'arancia per tutta la famiglia. Il lavoro durerà circa un'ora e mezza.
Preparare l'impasto
Ora considera la ricetta del biscotto alla buccia d'arancia.
- Prendete le uova e separate accuratamente i tuorli da utilizzare nella preparazione del dolcetto.
- Taglia la scorza dell'arancia usando un coltello affilato. Grattugiare il prodotto.
- Mettere il burro a bagnomaria o nel forno a microonde, aspettando che si ammorbidisca leggermente. In alternativa, lasciare il prodotto per diverse ore a temperatura ambiente. Metti l'ingrediente in una ciotola capiente. Aggiungere la farina, i tuorli d'uovo precedentemente separati, lo zucchero normale e quello vanigliato e la scorza d'arancia.
- Mescolare accuratamente con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio. Quindi, impastare l'impasto elastico con le mani.
- Coprire la base del dessert con pellicola trasparente, quindi conservare in frigorifero. Tieni l'impasto qui per mezz'ora.
- Quindi estrai lo spazio vuoto e dividilo in più parti uguali.
- Srotolare con un mattarello i pezzi di pasta in strati spessi 2-3 mm.
La superficie su cui verrà eseguito il lavoro, prima cospargetela con un leggero strato di farina. Ciò impedirà l'incollaggio dei pezzi. Infine, prendete gli stampini da cucina eritaglia delle forme dall'impasto.
Biscotti al forno
Usando una spatola, sposta le figure preparate dall'impasto su una teglia coperta in anticipo con carta da forno o carta stagnola. Non ungere la superficie, poiché l'impasto stesso è unto.
Preriscalda il forno a circa 180 oC. Invia qui una teglia con figure di pasta formate. Cuoceteli per circa 15 minuti. Di conseguenza, la superficie del dolce dovrebbe essere ben dorata. Sfornare i biscotti finiti, coprire con un pezzo di tela naturale e attendere che il cibo si raffreddi a temperatura ambiente. Dopodiché, puoi assaggiare.
Suggerimenti utili
Mentre prepari il dessert, presta attenzione ad alcuni preziosi consigli. In alternativa al burro, puoi utilizzare una margarina di qualità che non contenga riempitivi artificiali. Ciò non influirà sul gusto dei biscotti, ma puoi risparmiare denaro e renderli meno calorici. Al posto della buccia d'arancia, puoi usare la buccia di altri agrumi, come mandarino, limone, pompelmo.
Cerca di non sovraesporre il dolce nel forno. Monitorare attentamente il processo, valutando periodicamente il grado di prontezza del dessert. I biscotti dovrebbero rimanere abbastanza morbidi senza raggiungere la condizione di briciole.
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