Culinarian Andrey Rudkov: ricette, masterclass

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nel nostro articolo vogliamo parlare di Andrei Rudkov, delle sue attività e, ovviamente, delle sue meravigliose ricette. Se non ne hai sentito parlare, le nostre informazioni saranno interessanti e utili per te.

Chi è A. Rudkov?

Prima di tutto, siamo interessati alle sue attività professionali. Andrey Rudkov è un blogger di Khabarovsk. Sarai sicuramente interessato al suo sito e a tutto ciò che di nuovo puoi imparare da esso per te stesso. Il fatto è che Andrei Rudkov si pone l'obiettivo di ispirare le persone.

Se qualcuno decide di intraprendere un'azione dopo aver visualizzato il suo blog, ad esempio andare in vacanza, imparare una nuova ricetta o addirittura cambiare la sua vita in meglio, allora, secondo l'autore stesso, ha raggiunto ciò che ha deciso di fare. Quindi, ha affrontato il compito.

Blogger Andrei Rudkov: di cosa scrive?

Le hostess saranno sicuramente interessate al sito di Andrey. Qui puoi trovare un numero enorme di ricette con foto passo passo. L'autore rivela molti trucchi e segreti culinari.

Inoltre, Andrey Rudkov condivide le sue esperienze di viaggio, offrendo recensioni di hotel e opzioni per voli low cost, libri, ci sono anche escursioni eutili consigli tecnici. In generale, tutti troveranno molte cose nuove e interessanti nel blog. Tutto è presentato in modo così interessante e incendiario che vorrai sicuramente provare di tutto e andare ovunque.

Le hostess saranno particolarmente interessate ai corsi di perfezionamento sulla cucina di capolavori culinari. Il cibo fatto in casa non sarà peggiore del cibo del ristorante sotto la guida di talento di Andrey. Sì, e la sua preparazione porterà solo piacere.

E recentemente c'è stato anche un negozio online per veri amanti del cibo.

Andrey Rudkov: ricette di cucina

Un'intera sezione del blog di Andrey è dedicata alle ricette. Oh, cosa c'è solo che non… E i dessert, le bevande, la carne, la pasta, le insalate, le zuppe e le salse. E tutto ciò è accompagnato da una descrizione dettagliata e interessante e, naturalmente, da bellissime fotografie, che, forse, sono il segno distintivo di Rudkov. In generale, qui puoi trovare qualcosa di interessante da cucinare per ogni occasione della vita. Il sito web di Andrey è fondamentalmente diverso da molti blog culinari, prima di tutto per il modo stesso di presentazione e, naturalmente, per le fotografie. Nel nostro articolo daremo molte delle sue ricette. Ti faranno sicuramente piacere. Ti interesseranno Andrey Rudkov, le ricette del suo blog e in generale tutto ciò che vi è connesso.

Bella torta di colibrì

Se sei un fan delle torte, ma non sai quali cose nuove e gustose cucinare, allora dovresti assolutamente provare a padroneggiare la ricetta offerta da Andrey Rudkov - Torta di colibrì. Questo è qualcosa di nuovo e incredibile, fruttato ebellissimo … Usa una speciale consistenza delle torte. La particolarità della torta è che è preparata a base di olio vegetale, non burro. Sì, e ci sono più frutti della stessa farina. Il dolce è incredibile. Questo è qualcosa di speciale.

La torta stessa ha una sua storia. I suoi ingredienti principali sono ananas e banane. Questo dolce è stato inventato alla fine degli anni Sessanta in Giamaica. Ma ci sono controversie sul suo nome: alcuni sostengono che gli uccelli fossero attratti dall'odore del dolce, altri che il loro piumaggio assomigli ad ananas in una torta. In generale, non è del tutto chiaro il motivo per cui il dessert abbia avuto un tale nome, ma probabilmente non è così importante…

Per quanto riguarda le recensioni di questa prelibatezza, le prime parole sono un capolavoro incredibile e sbalorditivo.

Laboratorio sulla torta di colibrì

Quindi, presentiamo la lezione di perfezionamento di Andrey Rudkov sulla preparazione della torta di colibrì.

Iniziamo tagliando finemente gli ananas (duecentocinquanta grammi). Puoi prendere sia fresco che da una lattina. Quindi, in una ciotola capiente, mescolare la farina (400 grammi), lo zucchero (390 grammi) e un cucchiaino di soda, e la stessa quantità di cannella. A piacere potete aggiungere un cucchiaio di noce moscata. Assicurati di usare molto zucchero, la torta non sarà dolce quando sarà pronta.

Successivamente, schiaccia le banane (due pezzi) in un' altra padella. Andrey Rudkov consiglia di prendere sempre solo banane dure, quelle troppo mature non funzioneranno. Gli ananas devono essere versati nella padella insieme al succo che si è formato durante il taglio. Puoi anche aggiungerenoci tritate. Successivamente, introduciamo tre uova e centottanta grammi di olio vegetale. Può essere oliva, mais o qualsiasi altro. Mescolare bene l'intera massa. Non è necessario un mixer. Basterà farlo con una spatola.

Ecco fatto. Ora devi versare il composto negli stampi da forno. Dovresti prendere tre o quattro torte. Devono essere cotti a una certa temperatura (centottanta gradi) per circa mezz'ora. Allo stesso tempo, un odore incredibile rimarrà nella tua cucina, la banana si farà sentire.

Le torte finite saranno facili da togliere dallo stampo, risulteranno molto porose, friabili e molto umide, grazie alle banane e all'olio.

Crema per torta Colibrì

Andrey Rudkov consiglia di utilizzare la panna con crema di formaggio per questo meraviglioso dessert. In generale, il blog ha un'intera sezione dedicata alle creme. Molte casalinghe rimarranno stupite dalla varietà di ricette.

Per la cottura, prendi la panna (cento grammi) e sbattila. Dovrebbero essere piuttosto grassi, almeno il trentatré percento. Sveliamo il segreto di come batterli velocemente. Per fare questo, è necessario utilizzare piatti freddi, una frusta, panna, un mixer.

Il processo si svolgerà alla velocità massima del dispositivo. E solo dopo cinque minuti la massa inizierà ad addensarsi. È necessario ottenere l'effetto di picchi stabili e smettere immediatamente di montare. Dopotutto, la panna può trasformarsi in burro.

Successivamente, devi aggiungere il formaggio cremoso (cinquecento grammi) e lo zucchero a velo (ottanta - novanta grammi). E batti di nuovo la massa.

Appena la crema diventa omogenea,mettetela velocemente in frigorifero. Dovrebbe rimanere lì per circa un'ora. Risulta molto leggero, non ha sapore oleoso. Inoltre, mantiene notevolmente la sua forma. La crema pronta deve essere unta con le torte. Ecco la torta Colibrì ed è pronta.

Torte da Andrey Rudkov

Il blog offre molte ricette dolci Andrey Rudkov. Le torte sono un tema speciale nella sua performance. Dà consigli sulla loro preparazione dall'inizio fino all'ultima, più interessante fase della decorazione. Di conseguenza, il dessert risulta così bello che è difficile dire che sia stato preparato in casa e non da un famoso chef.

Ricetta di carne

Parlando di Andrei Rudkov, va notato che tutte le sue ricette nel blog sono cibo fatto in casa. Pertanto, presentiamo una delle opzioni per tali piatti. Questo è il pollo in una marinata veloce con un contorno. Questo piatto si prepara molto velocemente.

Avrai bisogno di:

1. Cipolla - 1 pz.
2. Patate - 3 pezzi
3. Zucca - 200 grammi.
4. Pollo - 700 grammi.
5. Olio d'oliva, sale, pepe.
6. Senape e semi di senape.

Questo non è solo un pollo al forno, ma qualcosa di molto speciale. Il piatto ha un dolce odore di senape, la carne è molto succosa e cade da sola dietro le ossa.

Allora, prepariamo un contorno. Tagliate le patate novelle ad anelli insieme alla buccia. Dovrebbe essere sufficiente per coprire l'intero fondo della teglia. Quindi, taglia la zucca dolce a cubetti. Quindi è necessario spargere le verdure sul fondo, salare e pepare.

Iniziamo a preparare la marinata. È buono perché la carne la assorbe velocemente. Tagliate la cipolla e mescolatela in una ciotola con la senape di Digione e i suoi semi. Amalgamare bene il tutto, unendo l'olio d'oliva. La marinata è pronta. Ora devi arrotolare il pollo. Può essere una qualsiasi delle sue parti o l'intera carcassa. Lasciamo fermentare la carne per mezz'ora.

Quindi devi mettere il pollo nella forma sulle verdure. La marinata può anche essere versata sopra. E mandiamo il tutto a cuocere in forno per quaranta minuti a una temperatura di centonovanta gradi.

Ci vuole un'ora e mezza per cuocere un pollo intero. Il piatto finito dovrebbe essere servito con un contorno di zucca e patate in cima, che può essere versato con il succo dal fondo della teglia. Risulta incredibilmente gustoso. E ti consigliamo di aggiungere sottaceti a tutto questo.

Cupcake al cioccolato di Andrey Rudkov

Il blog di Andrey contiene tantissime ricette. Alcuni di loro sono francamente esotici e provengono da cucine straniere, il che rende possibile provare qualcosa di nuovo e insolito. E ci sono opzioni meravigliose e semplici. Vogliamo offrire una ricetta per la torta al cioccolato con banana e croccante.

L'impasto sarà il più comune, ma l'autore del blog suggerisce di diversificarlo aggiungendo noci e una banana. In linea di principio, puoi sperimentare con gli ingredienti e aggiungere diversi frutti e bacche.

Per cucinare sono necessari i seguenti ingredienti:

1. Farina - 140 grammi.
2. Lievito in polvere - cucchiaino.
3. Amido - 30-40 grammi.
4. Burro – 180 grammi.
5. Zucchero - 160 grammi.
6. Cacao - 20grammo.
7. Uova - tre pezzi.

È meglio setacciare la farina, aggiungendo l'amido e il lievito. Chiedi perché è necessario l'amido? La risposta è semplice. Tende a trattenere più umidità della farina. Ma non puoi esagerare con esso, altrimenti apparirà il suo retrogusto.

In una ciotola, unisci lo zucchero e il burro e sbatti fino a che liscio. Aggiungere gradualmente le uova una alla volta, sbattere ancora. Alla fine, puoi aggiungere un paio di cucchiai di cognac o rum per aggiungere raffinatezza al gusto.

Successivamente, aggiungi gli ingredienti secchi. Unite il cacao e mescolate ancora. Ora è il momento dei condimenti. Addormentarsi banane e noci tritate.

Coprire la teglia con carta da forno e adagiarvi l'impasto. La preparazione di un cupcake durerà circa cinquanta minuti a 190 gradi. E ricorda che il cioccolato non ama la secchezza, non deve essere sovraesposto in forno.

C'è un altro piccolo trucco: i pasticcini finiti devono essere rimossi dallo stampo insieme alla carta, lasciati raffreddare e poi avvolti in un sacchetto per tutta la notte. Al mattino rimarrai stupito dalla differenza di gusto. Quindi assicurati di provarlo.

Invece della postfazione

Il blog di Andrey Rudkov sarà di interesse per molti grazie a un'interessante forma di presentazione delle informazioni e i consigli che offre su molte questioni non saranno superflui. Quali sono le sue recensioni di viaggio, in cui troverai tutte le informazioni necessarie su come arrivarci, cosa vedere e dove mangiare. D'accordo sul fatto che quando visiti un nuovo paese, non sai molto. E poi ti viene presentato in forma finita con tutto il necessarioinformazioni.