2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
È abbastanza difficile mantenere la tua salute nella norma, se non segui il regime e la dieta corretti. Ecco perché gli esperti raccomandano di consumare ogni giorno veri prodotti a base di latte fermentato, che contribuiscono all'eccellente funzionamento del tratto digestivo, aumentano l'immunità del corpo e rafforzano denti e ossa.
Oggi, molte persone iniziano la loro mattinata con uno yogurt delizioso e nutriente. Tuttavia, un tale prodotto venduto nei negozi non è sempre utile per il corpo umano. A questo proposito, è consigliabile farlo a casa, utilizzando un thermos, una casseruola o un dispositivo così speciale come una yogurtiera. Trovare le ricette per questa prelibatezza non è un problema. A proposito, oggi ne parleremo. Tuttavia, considereremo non solo i modi per preparare uno yogurt delizioso, ma anche altri dessert che possono essere preparati utilizzando questo dispositivo.
Informazioni generali
Yogurt maker (le ricette sono dettagliate di seguito) è un piccolo articolo elettrico per la casadi forma rettangolare o rotonda, in grado di mantenere un microclima speciale e la giusta temperatura per lo sviluppo dei batteri lattici. Puoi acquistare questo dispositivo in qualsiasi negozio specializzato in tecnologia a un prezzo ragionevole.
Come fare lo yogurt in una yogurtiera (ricette)?
Un classico prodotto a base di latte fermentato è abbastanza facile da realizzare in un dispositivo del genere. Tuttavia, per la sua preparazione finale, ci vorranno dalle 4 alle 10 ore.
Quindi, diamo un'occhiata più da vicino alla ricetta dello yogurt nella yogurtiera Mulinex. Per fare ciò, abbiamo bisogno dei seguenti componenti:
- latte fresco 3,5% di grassi – 1 l;
- pasta madre - la dose va presa seguendo le istruzioni.
La giusta scelta di ingredienti
Le ricette per la yogurtiera Mulinex possono includere diversi prodotti. Tuttavia, se vuoi solo fare lo yogurt, devi solo acquistare i due ingredienti sopra. Si consiglia di acquistare un lievito madre per un prodotto gustoso e salutare in farmacia o erboristeria. Per quanto riguarda il latte, puoi prendere qualsiasi bevanda del genere. Anche se si consiglia di bollirlo prima di mescolarlo direttamente con i batteri lattici. Parliamo di tutto in ordine.
Processo di cottura
La yogurtiera Mulinex (le ricette per preparare i dolci per un tale dispositivo verranno descritte un po 'più avanti) è necessaria solo per noi affinché i batteri dell'acido lattico si moltiplichino più velocemente. Quanto al riscaldamento della bevanda principale, quindiper questo, è consentito utilizzare una normale stufa. Pertanto, il latte fresco deve essere versato in una ciotola di sm alto, dato alle fiamme e portato a ebollizione. In questo stato, è consigliabile mantenere la bevanda per un quarto d'ora, quindi raffreddare completamente. Successivamente, è necessario aggiungere l'antipasto al latte bollito e raffreddato e mescolare accuratamente in modo che non rimangano grumi. La miscela risultante deve essere versata in stampini presterilizzati e asciugati, quindi metterli in una yogurtiera. Successivamente, il contenitore deve essere coperto con un coperchio, impostare la modalità di riscaldamento e accenderlo. A seconda degli additivi utilizzati e della densità del prodotto, lo yogurt può richiedere dalle 4 alle 10 ore per cuocere.
Altre opzioni di dessert
Cos' altro puoi fare con un dispositivo come una yogurtiera? Le ricette per la preparazione di prodotti a base di latte fermentato non si limitano all'utilizzo di latte e lievito naturale. Dopotutto, oggi ci sono un numero enorme di altri ingredienti con cui puoi preparare dessert molto gustosi e salutari per tutta la famiglia. Diamo un'occhiata più da vicino ad alcuni di loro.
Una delizia per gli amanti del caffè
Le ricette per la yogurtiera Tefal non sono praticamente diverse da quei metodi di cottura destinati al marchio Mulineks e così via. Ecco perché non ci concentreremo sul produttore, ma presenteremo opzioni universali.
Quindi, per il dessert al caffè abbiamo bisogno di:
- sabbia finezucchero - 110 g;
- caffè istantaneo qualsiasi - 4 cucchiai grandi;
- latte 4% di grassi - circa 1-1,2 l;
- pasta madre - aggiungere secondo le istruzioni.
Come cucinare?
Il latte fresco deve essere portato a ebollizione, quindi vi deve essere sciolto il caffè e lo zucchero semolato fine. La bevanda risultante deve essere raffreddata, adagiarvi sopra la pasta madre e mescolare accuratamente. Successivamente, la massa omogenea di caffè deve essere distribuita sugli stampi, chiusa con un coperchio e inserita nel dispositivo. Dopo 8 ore di stagionatura, lo yogurt va messo in frigorifero per 60-120 minuti e servito.
Colazione abbondante per i bambini
I dolci in una yogurtiera, le ricette di cui consideriamo in questo articolo, possono includere componenti completamente diversi. Consideriamo cosa accadrà se a una tale prelibatezza si aggiungono biscotti e marshmallow. Per questo abbiamo bisogno di:
- zucchero fine sabbia - 70 g;
- marshmallow di qualsiasi colore, ma senza glassa - 5 pz.;
- Biscotti di pasta frolla Yubileynoye - 4 pezzi;
- latte 4% di grassi - circa 1-1,2 l;
- yogurt ai frutti di bosco acquistato in negozio - 1 porzione.
Preparare una deliziosa colazione
Il latte fresco grasso va versato in una ciotola di metallo, portato a ebollizione, quindi tolto dal fuoco e fatto raffreddare completamente, dopo aver aggiunto lo zucchero semolato. Successivamente, è necessario aggiungere alla bevanda una porzione di yogurt ai frutti di bosco acquistato nel negozio e mescolare accuratamente. Successivamente, sul fondo degli stampi, devi stendere i biscotti sbriciolati e tritatimarshmallow, quindi versarli con la pasta madre precedentemente preparata e metterli nel dispositivo per 8 ore. Trascorso il tempo indicato, il prodotto va conservato in frigorifero, quindi servito. Va notato che una tale prelibatezza risulta essere molto gustosa, profumata e soddisfacente.
Dessert sano alla frutta in scatola
Come preparare una deliziosa sorpresa con un dispositivo come una yogurtiera? Le ricette per la preparazione di questi prodotti possono includere non solo frutta fresca, ma anche in scatola. Dopotutto, con loro il dolce risulterà più dolce e profumato.
Quindi abbiamo bisogno di:
- frutta in scatola o frutti di bosco (ananas, pesche, prugne, albicocche, ecc.) - 4 pz.;
- sciroppo dolce (quello con la frutta) - 5 cucchiai grandi;
- latte 4% di grassi - circa 1-1,2 l;
- pasta madre - aggiungere secondo le istruzioni.
Processo di cottura
Il latte fresco deve essere fatto bollire a fuoco vivo, quindi rimosso dal fuoco, raffreddato, la frutta in scatola tritata, lo sciroppo dolce e la quantità necessaria di lievito naturale dovrebbero essere aggiunti ad esso. Tutti questi ingredienti devono essere mescolati con un mixer, quindi versati in stampi sterilizzati e cotti nella yogurtiera per circa 5-8 ore. Il dessert finito deve essere chiuso con i coperchi e conservato in frigorifero per almeno due ore.
Fai un dessert alla vaniglia con il miele
Ad oggi, un numero incredibile didolci che possono essere preparati utilizzando un dispositivo da cucina come una yogurtiera. Le ricette per i prodotti a base di latte fermentato includono non solo un insieme standard di prodotti costituiti da latte e lievito naturale, ma anche altri ingredienti. Sono loro che possono preparare prelibatezze fatte in casa molto più gustose e salutari di quelle vendute nel negozio. Per un tale prodotto, potremmo aver bisogno dei seguenti componenti:
- vaniglia - aggiungere a piacere;
- miele di tiglio fresco - 5 cucchiai grandi;
- zucchero di canna - un po' (aggiungere a piacere);
- fette di mandorle - 3 cucchiai da dessert;
- latte 4% di grassi - circa 1-1,2 l;
- pasta madre - aggiungere secondo le istruzioni.
Fai un dolce salutare
Per preparare un prodotto del genere, è necessario far bollire il latte intero, quindi raffreddare, aggiungere la vaniglia, il miele di tiglio fresco, lo zucchero di canna (se lo si desidera), le fettine di mandorle e la pasta madre. Successivamente, tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati, stesi in stampi asciutti e inseriti in una yogurtiera. In media, una tale delizia richiede circa 7 ore per essere preparata. Dopo che il dessert si è addensato, deve essere chiuso ermeticamente con un coperchio e messo in frigorifero. Vale la pena notare che il prodotto presentato non è solo molto gustoso, ma anche soddisfacente e nutriente.
Ricotta deliziosa e tenera
La ricotta in una yogurtiera non è un mito. Dopotutto, un tale prodotto lattiero-caseario viene spesso prodotto utilizzando il dispositivo presentato. Per questo abbiamo bisogno di:
- latte fresco senza grassi - 1 l;
- antipasto per cucinarericotta - bottiglia.
Come fare?
I processi di produzione della ricotta e dello yogurt in una yogurtiera sono molto simili. Tuttavia, c'è ancora una differenza tra loro. Per fare questo, versare il latte con qualsiasi contenuto di grassi in un contenitore sm altato, quindi portarlo a ebollizione e farlo raffreddare completamente. Successivamente, è necessario aggiungere l'antipasto alla bevanda raffreddata e mescolare accuratamente gli ingredienti. Successivamente, la massa risultante deve essere versata in un contenitore per fare la ricotta (se ne hai una) e inserita nel dispositivo. Per realizzare un prodotto del genere in una yogurtiera dovrebbero essere necessarie circa 4-6 ore. Trascorso il tempo specificato, è necessario versare nella padella una miscela omogenea e densa e metterla immediatamente a bagnomaria. In questo stato, si consiglia alla massa del latte di resistere per almeno 45 minuti. Successivamente, il contenuto del contenitore deve essere steso in una garza e lasciato scolare tutto il siero. Di conseguenza, dovresti ottenere una ricotta molto tenera e gustosa, che dovrebbe essere servita con panna acida, zucchero semolato o marmellata di frutti di bosco.
Riassumi
Come puoi vedere, la yogurtiera (le ricette sono state discusse un po' più in alto) è un elettrodomestico molto utile. Con esso, puoi creare dessert incredibilmente gustosi e salutari che saranno felici non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. Vale anche la pena notare che, oltre allo yogurt classico, in un tale dispositivo, la ricotta a grana fine più delicata, il kefir, lo yogurt o persino il katyk sono abbastanza facili e semplici da realizzare. Assicurati che una volta utilizzato questo dispositivo, tunon lasciarlo mai più solo.
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