Torta semplice con latte condensato: ricette e ingredienti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Spesso, gli amici intimi vengono a trovarti senza preavviso, inviando solo un messaggio che dice: "Sarò da te tra quaranta minuti". Si immerge nello shock e nel leggero panico. Che cos'è una delizia gustosa? Andare al supermercato per una torta o dei pasticcini non è sempre conveniente, ma preparare pasticcini semplici con i prodotti che hai in casa è del tutto possibile con alcune ricette rapide a portata di mano. Una torta semplice con latte condensato è una di queste e ha diverse varianti. Puoi sceglierne uno qualsiasi, in base alle tue preferenze di gusto.

Torte senza cottura: idee veloci

Ci sono dozzine di opzioni per torte con latte condensato anziché panna, ma le più veloci sono quelle che non richiedono cottura. Alcune semplici mini-torte tra di loro possono essere preparate mezz'ora prima dell'arrivo degli ospiti e non si scervellano su cosa trattarli.

Ad esempio, una ricetta per una torta semplice con latte condensato dei biscotti Khrustiki. Questi biscotti sono venduti in tutti i supermercati. È moltopiccolo, con chicchi di papavero e ricorda uno zigzag o una forma ondulata. 300 grammi di tali biscotti per una torta andranno bene. Sbattere un barattolo di latte condensato normale e 250 grammi di burro di alta qualità con un mixer e mescolare con i biscotti. Foderare una ciotola ampia e profonda con polietilene (involucro per alimenti) e metterci la massa dolce dei biscotti, premere leggermente con le mani, formando una superficie piana. Coprire con un foglio di alluminio sopra e prima di iniziare il tè, capovolgere il contenuto della ciotola su un piatto, rimuovere la carta stagnola e tagliare la torta finita a fettine.

O un dolce originale a base di bastoncini di mais. È anche piuttosto semplice. Mescolare un barattolo di latte condensato bollito con 200 grammi di burro, versare 250 grammi di bastoncini di mais ordinari con la crema risultante. Mettili in una forma con un film, premi leggermente. Alcuni bastoncini si romperanno, si sbricioleranno: questo è normale, perché la torta dovrebbe assumere la forma di una torta. Basta non essere zelante. Una tale torta con latte condensato senza cottura si impregna molto rapidamente. È molto gustoso, anche se piuttosto ricco di calorie - fino a 470 kcal per porzione da 100 grammi.

Prodotti essenziali per torta di pancake

È molto facile preparare una torta di pancake con latte condensato per gli ospiti. Una ricetta semplice, un minimo di ingredienti, nessun tempo per l'ammollo, il dessert sarà pronto in mezz'ora, più velocemente dell'arrivo degli ospiti. Per il pancake test avrai bisogno di:

• 4-5 uova;
• 500ml di latte;
• 3 cucchiai. l. zucchero;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 2 cucchiai. farina di frumento;
• ½cucchiaini di soda + un pizzico di acido citrico (può essere sostituito con aceto);
• 4-5 banane;
• ¼ cucchiaino vaniglia.

Anche per la torta vi servirà una lattina di latte condensato, ottimo se bollito o al cioccolato. Se non ce n'è, usa la solita, il gusto della torta non ne risentirà.

Cucinare

Per prima cosa si prepara solitamente l'impasto per frittelle: si sbattono le uova con ½ parte di latte e zucchero, quindi si mescola la farina setacciata in piccole porzioni. È meglio impastare l'impasto con un frullatore, quindi la probabilità che si formino grumi di farina è zero: l'impasto risulterà perfettamente liscio, il che influenzerà positivamente il gusto delle frittelle finite. Alla fine della cottura, aggiungere il resto del latte. Se l'impasto sembra troppo denso, aggiungere acqua, mescolando continuamente con alta qualità.

Quindi aggiungere la soda spenta e l'olio vegetale (2 cucchiai). Da esso, i pancake non si attaccheranno alla padella durante la cottura. Tutti sanno come cuocere i pancake, quindi non ha senso descrivere questo processo. Quando una piccola diapositiva di frittelle è pronta, potete formare una torta: ricopritele di latte condensato e distribuite le banane affettate sul piano della frittella ogni tre o quattro strati. Non dovresti fare una torta del genere troppo alta: è scomodo tagliarla. Basteranno cinque o sei centimetri di altezza. Lo strato superiore può essere semplicemente ricoperto di latte condensato o cosparso di glassa al cioccolato.

Puff cake con panna

Se per fortuna ci fosse uno strato nel congelatorepasta sfoglia, quindi in appena mezz'ora potrete cuocere una semplice torta con latte condensato secondo la ricetta descritta di seguito e sorprendere piacevolmente gli ospiti, perché il dolce è incredibilmente gustoso. Tuttavia, non dimenticare che è piuttosto ricco di calorie.

• 500 grammi di pasta sfoglia;
• 400 grammi di latte condensato;
• 300 grammi di burro;
• 1-2 gocce di essenza di vaniglia per crema.

Preparare questa torta di pasta sfoglia con latte condensato è semplice: scongelare l'impasto, stenderlo in uno strato sottile (non più di 3 mm) e cuocere in forno, dopo aver spruzzato abbondante acqua fredda. Il regime di temperatura del forno è di 220 gradi, cuocere fino a quando non diventa un leggero rossore. Raffreddare un po', tagliare in due parti e ricoprire le torte con la panna, per la quale si monta il burro con il latte condensato utilizzando un mixer. La cottura non richiede più di un'ora e, se l'impasto è stato steso sottilmente, la torta si imbeve di panna molto rapidamente.

Come fare una semplice torta al forno?

Se vuoi cuocere una torta al forno secondo tutte le regole, allora ti verrà in aiuto la seguente ricetta per una torta semplice:

• latte condensato - 1 lattina o 400 grammi;
• uova - 3 pz.;
• burro - 120 grammi;
• zucchero semolato - 200 grammi;
• crema - 400 grammi;
• cacao o cioccolato grattugiato - 2 cucchiai. l.;
• soda 1/3 cucchiaino (spegnere con aceto o succo di limone).

Spesso una torta così semplice con latte condensato viene cotta in padella, usandola come stampo. Se segui rigorosamente la ricetta, otterrai una bella torta.

Processo di cottura passo dopo passo

A volte questa torta viene chiamata "Giorno - Notte" per via del suo aspetto: due torte - chiara e scura - vengono combinate in un'unica forma durante la cottura. Per preparare l'impasto, è necessario mescolare il burro sciolto a bagnomaria con latte condensato e uova, sbattere leggermente la massa e aggiungere un po 'di farina insieme alla soda schiacciata. Impastare bene, dividere in due metà, aggiungendo in una il cacao. Dovresti ottenere due tipi di impasto, simili alla panna acida densa. Ungete una padella con dell'olio, versateci un leggero strato di pasta a sinistra e uno scuro a destra. Non è necessario mescolarli con un cucchiaio - durante il trattamento termico saranno uniti da una cucitura, formando un unico biscotto tondo.

Oppure puoi cuocere due diverse torte: semplice e al cioccolato. Quindi riceverai una torta, come nella foto.

Cuocere e decorare il dessert finito

Torta con latte condensato - pasticcini che vengono cotti a una temperatura di 190 gradi nel forno, se viene utilizzata la quantità di prodotti indicata nella ricetta, la cottura non richiede più di mezz'ora. Se non c'è una padella adatta, puoi usare una normale teglia, coprendola con carta da forno. Quando la crosta della torta è pronta, fatela raffreddare su una gratella, e nel frattempo preparate la panna montando la panna (potete usare la panna acida) con lo zucchero e un pizzico di vaniglia, usando un mixer a media velocità. Quando la torta a base di latte condensato si sarà un po' raffreddata, tagliatela in due parti, ma non lungo la cucitura, ma viceversa. Spalmare ogni strato con panna acida, piegare in una pila, quindi ricoprire la parte superiore e i lati della torta con la crema. Potete decorarlo cospargendolo di cioccolato grattugiato o di arachidi. Se dai un'occhiata al taglio del prodotto finito, diventerà chiaro perché la torta si chiamava così.

Molte altre torte possono essere preparate con latte condensato, ma alcune richiedono più tempo, che non è sempre disponibile per un ospite amichevole che aspetta ospiti inaspettati per un tea party.