2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Forse la marmellata di fragole ha più intenditori di qualsiasi altra. Le bacche dolci e appetitose sembrano create appositamente per preparare un dessert denso. I segreti di come fare la marmellata di fragole vengono tramandati di generazione in generazione in alcune famiglie e il gusto del prodotto ricorda l'infanzia e il dolcetto della nonna.
Impossibile non apprezzare i benefici delle fragole - nella sua forma grezza va bene per la cura di aterosclerosi, anemia e ipertensione, ma anche dopo aver fatto la marmellata, se il trattamento termico non è stato troppo lungo, vitamine, i nutrienti e gli acidi organici sono conservati nelle bacche. Insomma, questo dolce è ricco di benefici. Quindi imparare a cucinare una densa marmellata di fragole non sarà sicuramente superfluo. Delizioso, salutare, non eccessivamente complesso, è un'ottima aggiunta ad altri stock invernali.
Preparare i piatti
Prima di cuocere la marmellata densa, devi prepararla con cura. Scegliete i vasetti che utilizzerete e lavateli accuratamente con acqua tiepida. Sciacquare e mettere su una teglia coperta da un canovaccio, capovolta. Anche prima di cuocere la densa marmellata di fragole, mettetele in forno,riscaldato a cento gradi.
Far bollire i coperchi per un paio di minuti in una ciotolina d'acqua. Se avete intenzione di versare la marmellata con un mestolo, sterilizzate anche lei. Quando il dolce è cotto, togliere la teglia, capovolgere i vasetti e riempirli, lasciando un centimetro all'orlo. Chiudere immediatamente il coperchio e mettere la marmellata in un luogo asciutto. Per cucinare, utilizzare una bacinella o una padella sm altata, ed è meglio mescolare con una spatola o un cucchiaio di legno.
Cucinare le bacche
Un' altra importante sfumatura nella domanda su come cucinare una densa marmellata di fragole è la preparazione dei frutti di bosco. Devono essere accuratamente smistati, eliminando quelli troppo maturi, in decomposizione o immaturi. Affinché le bacche ottengano meno acqua durante un ulteriore lavaggio, non raccogliere i gambi. Per prima cosa lavate accuratamente e delicatamente le fragole, facendo attenzione a non danneggiarle. Dopodiché, prendi una manciata di bacche su un asciugamano e rimuovi le foglie.
Asciugare le fragole per qualche ora e iniziare a cuocere.
Come fare la marmellata di fragole densa
Avrai bisogno di un chilogrammo di zucchero semolato per ogni chilogrammo di bacche. È meglio se le fragole sono di media grandezza. Versare le bacche preparate con lo zucchero. Dare loro qualche ora per sgonfiare. Dopodiché, manda la padella sul fuoco e porta il contenuto a ebollizione. Far bollire per cinque minuti, eliminando con cura la schiuma, quindi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente. Coprite con un canovaccio pulito e aspettate che si raffreddi completamente.marmellata. Ripetere la procedura di bollitura e raffreddamento due volte, rimuovendo ogni volta la schiuma. Raffreddare per circa un'ora dopo l'ultimo bollore e versare in vasetti pre-sterilizzati. Avvitare bene i coperchi e conservare. Ora sai come preparare una densa marmellata di fragole, così potrai regalarla ai tuoi cari durante il lungo inverno.
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