2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La conservazione delle fragole provoca molte emozioni positive. La bacca stessa è luminosa, bella, è piacevole prenderla in mano. Sì, e nelle banche sembra molto impressionante. E cosa possiamo dire di composte, conserve, marmellate, marmellate, marmellate … Tra i tuoi conoscenti non c'è quasi nessuno pronto a rifiutare una tazza di tè con la marmellata di fragole più aromatica e deliziosa. Ecco i diversi modi per cucinarlo, a proposito, ne parleremo.
Marmellata fatta in casa
Ci sono molti modi per fare la marmellata di fragole. La ricetta, qualunque prendiate, è buona a modo suo. Ad esempio, questo: lava le bacche, puliscile da tazze e ramoscelli, altri detriti e sistemali. Versare in una ciotola e aggiungere metà dello zucchero preparato per la cottura. Il calcolo è 1: 1, ovvero la stessa quantità di sabbia vale per ogni chilogrammo di fragole. Coprire la bacinella con carta di giornale o carta e riporre in un luogo fresco in modo che le bacche rilascino il loro succo. Se il succo si distinguenon abbastanza - come cucinare la marmellata di fragole? La ricetta consiglia di aggiungere acqua - mezzo bicchiere per chilogrammo di cibo.
Taz viene dato alle fiamme. Quando lo sciroppo bolle, abbassare la fiamma e cuocere fino a quando il liquido non si addensa. Non dimenticare di mescolare e rimuovere la schiuma. Quando le bacche smettono di galleggiare e si depositano uniformemente nello sciroppo e diventano trasparenti, controllare la cottura del piatto. Per fare questo, versa un po' di sciroppo su un piattino. Se non si diffonde, allora l'ordine, la prelibatezza è cotta. Resta da confezionarlo in barattoli. Questo viene fatto mentre il prodotto è caldo e il contenitore stesso deve essere sterilizzato, come i coperchi. A proposito, è importante non solo come cucinare la marmellata di fragole. La ricetta spiega come conservarlo correttamente. Assicurati di mettere i barattoli in un luogo asciutto: fioriture e muffe si formano sulla marmellata in presenza di umidità. Tale è la tecnica della sicurezza culinaria!
Fragole al miele
Se improvvisamente hai molto miele, puoi farci la marmellata e sopra, invece dello zucchero. Una tale prelibatezza risulterà non solo gustosa, dolce, ma anche estremamente salutare. Dopotutto, le vitamine della fragola si moltiplicheranno per le vitamine e altri elementi curativi del miele! E se qualcuno in famiglia prende un raffreddore in inverno, avrai un'ottima medicina sui tuoi scaffali, che è un piacere da prendere! Come cucinare la marmellata di fragole, la cui ricetta include il miele? Agiamo con le bacche allo stesso modo della ricetta precedente: selezioniamo, laviamo, puliamo. Versare in una ciotola per la cottura. E stiamo facendo lo sciroppo. Far bollire l'acqua in una casseruola (mezza tazza per 1 kg di prodotti), quindi mettere il miele(litro per 1 kg di frutti di bosco), sciogliere bene, senza far bollire. Quando lo sciroppo si sarà leggermente raffreddato, versatelo nelle bacche, mettete sul fuoco e cuocete secondo la tecnologia sopra descritta. Quando è pronto, arrotolare nei vasetti. Ecco una ricetta così originale per fare la marmellata di fragole!
Dolci cinque minuti
Quando è impegnata nell'inscatolamento domestico, ogni casalinga cerca di garantire che, da un lato, i prodotti risultino gustosi e conservino le massime proprietà utili e, dall' altro, in modo che non si deteriorino e si fermino per il periodo prescritto in una qualità adatta al consumo. Con le marmellate, questo non sempre funziona, perché, sottoposte a un lungo trattamento termico, perdono molto dalla loro riserva curativa. I segreti della cucina veloce aiutano a risolvere la questione. Ad esempio, tale marmellata di fragole: la ricetta "Five Minute".
I componenti sono presi in un rapporto di 1: 1, 5 (fragole / zucchero). Non tutte le bacche sono adatte, ma solo forti e preferibilmente piccole: rimarranno intere, non si spezzeranno. Quindi, mettete le fragole in una bacinella o padella, fate bollire lo sciroppo, eliminando la schiuma (un bicchiere d'acqua + zucchero), quindi mescolate con i frutti di bosco. Lascia che il fuoco sia forte, non sottrarlo. Lo sciroppo inizierà a bollire, come dovrebbe, basta mescolare. Prendi nota del tempo: in 5 minuti le fragole dovrebbero bollire. Successivamente, rimuovere la padella, coprire con un coperchio, pre-avvolta con carta assorbente. Isolare anche dall' alto e lasciare raffreddare il pezzo. Gli asciugamani assorbiranno l'umidità, che evaporerà una volta raffreddata e la marmellata stessa raggiungerà lentamente la prontezza desiderata. Prodotto raffreddatotrasferire in barattoli, chiudere con coperchi di nylon e conservare in un luogo asciutto.
Goditi i doni dell'estate nel freddo e nevoso inverno!
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