Insalate di formaggio: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Brynza è un formaggio che viene prodotto fin dall'antichità. La consistenza morbida, il gusto salato e la compatibilità con molti prodotti gli hanno fatto guadagnare popolarità tra un numero considerevole di persone. In precedenza, il formaggio veniva consumato da solo, innaffiato con latte o acqua. Ma nel tempo è diventato un ingrediente indispensabile in molte insalate. Di seguito verranno presentate diverse ricette per insalate di formaggio.

Insalata greca

Questa insalata è amata da molti. E tutto grazie al gusto, alla leggerezza e al basso contenuto calorico. Non esiste una ricetta classica per l'insalata "greca" con formaggio feta, poiché tradizionalmente viene aggiunto il formaggio sirtaki, che ha anche un sapore salato.

Sirtaki è apparso sugli scaffali dei generi alimentari relativamente di recente e, prima ancora, abbiamo preparato un'insalata del genere con formaggio. Si compone di:

• 300 grammi di formaggio;
• 4 cetrioli freschi;
• 2 pomodori;
• 2 peperoni grandi;
• 1/2 cipolla rossa;
• 1 può olive nere senzasnocciolato;
• insalata verde;
• olio d'oliva.

Il sale può essere omesso in quanto il sapore di formaggio lo compensa.

La ricetta dell'insalata di formaggio greco include i seguenti passaggi di cottura:

1. Il barattolo di olive viene scolato dall'acqua e adagiato su un piatto.
2. Le verdure vengono lavate, la buccia viene tagliata dalla cipolla, il torsolo viene rimosso dal pepe e vengono rimossi i semi.
3. Cetrioli tagliati a metà e tagliati a semianelli. Anche le cipolle vengono tritate.
4. Il formaggio e i pomodori si sbriciolano a cubetti.
5. Le olive vengono tagliate ad anelli.
6. I peperoni vengono tagliati a striscioline.
7. Le foglie di lattuga sono tritate grossolanamente, ma puoi semplicemente strapparle.
8. Tutti gli ingredienti sono mescolati.

Puoi riempire d'olio d'oliva subito, oppure puoi già metterlo su un piatto da portata.

Insalata di pollo e formaggio

Tu e i tuoi ospiti adorerete questa deliziosa ricetta di insalata di formaggio. Un piatto viene preparato con i seguenti ingredienti:

• 200 grammi di formaggio;
• 1 pezzo avocado;
• lattuga;
• 1 petto di pollo;
• cucchiaio di succo di limone;
• olive denocciolate;
• olio d'oliva;
• aggiungi sale se lo desideri.

Fasi di cottura:

1. Per prima cosa, il filetto di pollo viene tagliato a strisce oa cubetti. Fritto in olio d'oliva.
2. L'avocado viene tagliato a cubetti e spruzzato con succo di limone in modo che la polpa non si scurisca.
3. Il formaggio viene tagliato a cubetti medi.
4. Le foglie di lattuga vengono fatte a pezzi.
5. Le olive sono tagliate a metà.
6. Tutti gli ingredienti sono disposti su un piatto, conditi con olio e, se lo si desidera, salati.

Insalata piccante

Gli amanti del gusto piccante e piccante apprezzeranno questa ricetta di insalata di formaggio. Per cucinare hai bisogno di:

• 100 grammi di formaggio;
• 4 peperoni, preferibilmente di colori diversi;
• 2 melanzane piccole;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• cucchiaio di aceto di vino;
• olio d'oliva - a piacere;
• verdure e spezie.

Fasi di cottura:

1. Preparare le verdure: lavarle e metterle nella manica intera. Cuocere in forno a 180°C per un quarto d'ora. Se lo si desidera, possono essere fritti.
2. Le verdure vengono sfornate, raffreddate e sbucciate dalle melanzane, salate un po' per togliere l'amarezza. I semi vengono rimossi dai peperoni. Taglia tutto a strisce.
3. Il formaggio viene sbriciolato a cubetti.
4. Spicchi d'aglio grattugiati, uniti a olio, aceto di vino, spezie e sale, a piacere.
5. I verdi vengono schiacciati.
6. Le verdure affettate vengono unite al formaggio, versate con il condimento e cosparse di erbe aromatiche.

Formaggio e frutti di mare

Una semplice ricetta di insalata con formaggio e frutti di mare ti permetterà di preparare un piatto dal gusto gradevole e delicato. Sorprendentemente, il formaggio salato si sposa bene con i frutti di mare, quindi vale la pena provare. Avrai bisogno di:

• 200 g di formaggio;
• 400 g di gamberi bolliti;
• 1 peperone;
• un paio di cucchiai di olio vegetale;
• 1/2 limone fresco;
• foglie di lattuga;
• pepe e sale.

Fasi di cottura:

1. I gamberi vengono lessati e, se necessario, puliti.
2. Il formaggio si riduce a cubetti, lo stesso si fa con il pepe.
3. Le foglie di lattuga vengono lavate e fatte a pezzetti.
4. Le prime foglie di lattuga vengono poste in una ciotola o un piatto, seguite da gamberetti, peperoni e formaggio.
5. Il piatto viene spruzzato con succo di limone, condito con olio, salato e condito.

Insalata dietetica con cavolo cinese, formaggio e mais

L'insalata di formaggio preparata secondo questa ricetta sarà dotata di un basso contenuto calorico e di un gusto eccellente. È preparato con gli ingredienti disponibili:

• 100 g di formaggio;
• un piccolo cavolo cinese;
• paia di uova;
• 2 cucchiai di mais in scatola;
• vasetti di olive denocciolate;
• panna acida magra, a piacere;
• senape di cereali (francese);
• verde;
• sale, pepe, paprika.

Fasi del processo di cottura:

1. Le uova sono bollite, grattugiate.
2. Anche il formaggio viene grattugiato.
3. Cavolo di Pechino tritato finemente.
4. Il liquido viene drenato dalle olive e i frutti stessi vengono tagliati ad anelli.
5. Trita i verdi.
6. Preparare il condimento: la panna acida si unisce a senape, spezie e condimenti.
7. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in una ciotola profonda, conditi a piacere con condimento per insalata e aromatizzati con spezie.

Ricetta insolita: formaggio e fragole

Il gusto originale e unico dell'insalata con formaggio e fragole ha assorbito la salsedine del formaggio e allo stesso tempo la dolcezza e la succosità delle fragole fresche.

Ha bisogno di:

• 100 g di formaggio salato;
• 100g di fragole fresche;
• lattuga;
• vino o aceto balsamico - 3 cucchiai;
• miele liquido - aggiunto a piacere.

Fasi di cottura:

1. Le fragole vengono lavate e tagliate a metà nel senso della lunghezza.
2. Il formaggio viene trasformato in pezzi quadrati.
3. Foglie di lattuga tagliate a pezzetti.
4. Miele e aceto vengono mescolati fino a ottenere un composto liscio.
5. Spalmare il formaggio, le fragole e la lattuga su un piatto, condire con il condimento e mescolare.

L'ottima variante dell'insalata estiva darà freschezza e insolita alla tavola.

Insalata tiepida con pasta e formaggio

Ricetta (con foto) insalata con feta e pasta che ti piacerà sicuramente. Il piatto è molto calorico, quindi va consumato solo in piccole porzioni. Puoi usare qualsiasi pasta: riccia, vermicelli, corna, ecc. Ti servono:

• 150 grammi di pasta;
• 2-3 spicchi d'aglio (a seconda della piccantezza desiderata);
• 200 grammi di formaggio;
• pomodoro medio;
• maionese a piacere;
• pepe macinato;
• sale;
• prezzemolo.

Processo di cottura:

1. La pasta è cotta ma leggermente cruda. Come dicono gli chef professionisti,portare allo stato di al dente. Scolare tutto il liquido da loro.
2. L'aglio viene grattugiato o passato attraverso una pressa
3. Il formaggio viene tagliato a cubetti.
4. Anche i pomodori vengono tagliati.
5. Tutti i componenti vengono mescolati, conditi con maionese, vengono aggiunti condimenti e sale.
6. Prezzemolo tritato finemente e aggiunto all'insalata.

Insalata di calamari e formaggio

Per prima cosa, fai scorta dei seguenti ingredienti:

• 300 g di cavolo cinese;
• 4 carcasse di calamari;
• 200 g di formaggio;
• un cucchiaio di olio d'oliva.

Processo di cottura:

1. Le carcasse di calamari vengono bollite per 5 minuti. Vengono tolti dall'acqua bollente e immediatamente cosparsi di acqua fredda (puoi correre). In questo modo la pelle si staccherà più facilmente.
2. Il formaggio viene tagliato a cubetti.
3. Il cavolo cappuccio viene tagliato a listarelle.
4. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, conditi con olio d'oliva, viene aggiunto il sale.

Se lo desideri, puoi aggiungere aglio grattugiato o cipolle sottaceto/fresche.

Conclusione

Il formaggio è un prodotto di origine animale salutare che è buono sia da solo che in insalata. Il suo costo è leggermente superiore a quello di altre varietà di formaggi a pasta dura, ma il gusto e la qualità giustificano un tale prezzo.

Ci auguriamo che le nostre insalate vi piacciano. Buon appetito!