2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ora è diventato molto di moda monitorare la tua dieta, la tua figura, fare sport e mangiare solo il cibo giusto. È, naturalmente, meraviglioso e lodevole, solo alcuni nel loro zelo raggiungono il punto dell'assurdo. Volendo seguire tutte le ultime tendenze, passano praticamente al cibo "d'oltremare" - rucola, ricotta, parmigiano … Dalla carne - solo petti di pollo (come se i polli fossero solo petti!), Che dire dei piatti tradizionali russi ! Nel frattempo, i nutrizionisti sono sicuri che i prodotti più utili siano quelli che crescono nella tua stessa corsia. Certo, devi mangiare bene, ma a volte puoi pensare a piatti appetitosi come, ad esempio, il petto al forno.
Iniziamo dal più semplice. Il petto cotto in una manica viene preparato in modo semplice e non a lungo, ma il risultato! A proposito, la carne sarà cotta nel suo stesso succo, senza olio. È vero, è ancora difficile chiamarlo dietetico. Quindi, per ottenere un petto di petto cotto al forno in una manica, hai bisogno del petto di maiale stesso, patate, maionese, aglio, sale, pepe, condimenti, puoiverde. Lavate la carne, asciugatela, fate dei tagli longitudinali. Premiamo l'aglio con uno schiacciapatate speciale (in caso contrario, strofinatelo su una grattugia, su un tritacarne medio), mescoliamo con pepe e sale. Strofinate generosamente la carne con questo composto, nei tagli fatti in precedenza, farciamo anche il composto all'aglio dal cuore! Ora ricopriamo la carne con la maionese, la lasciamo riposare per un po', la lasciamo marinare.
Le mie patate, sbucciate, tagliate a pezzi di qualsiasi forma, salate, mescolate. Puoi tagliare un altro paio di cipolle, mescolare con le patate. Nella manica culinaria, legata su un lato, mettiamo le nostre patate, sopra - carne, leghiamo l' altro bordo, un paio di forature - e in forno per 30-40 minuti a 180-200 gradi Celsius. Controlla la prontezza per ogni evenienza, perforando la carne. Il succo limpido è il segno principale che è ora di prendere le forchette! Se vuoi la carne fritta, apri la manica e tienila per altri dieci minuti in forno.
Anche la punta di petto al cartoccio al cartoccio è deliziosa. Anche in questo caso, avrai bisogno di carne (chi l'avrebbe mai detto!), spezie, sale, pepe, limone, carta stagnola. Laviamo il petto, rimuoviamo con cura la pellicola superiore con un coltello e separiamo tutte le ossa. Se non sai come, chiama i tuoi assistenti, promettendo loro una cena deliziosa. Strofiniamo la carne con sale e pepe, puoi prendere non macinato, ma piselli, schiacciandolo con le tue mani. Aggiungi le tue spezie preferite. A proposito, se la carne è riuscita a funzionare correttamente durante la sua vita (il maiale non era molto giovane), versaci sopra il succo di limone.
Metti la carne sul foglio con il lato grasso rivolto verso l' alto, sopra (lungofacoltativo) cospargere di erbe aromatiche, avvolgere bene i bordi della carta stagnola in modo che non ci siano buchi. Mettiamo la carne in forno preriscaldato a 200 gradi, dopo 15 minuti la impostiamo a 180 gradi e dimentichiamo il petto per un'ora e mezza. Tuttavia, il petto al forno ha un odore così buono che è improbabile che venga dimenticato. Viene verificata la prontezza con lo stesso "metodo poke". Il succo trasparente significa che il petto cotto al forno è pronto! Lo tiriamo fuori, lo tagliamo, ingoiando la saliva e spingendo via con i gomiti chi vuole addentare subito un pezzo più grande.
Certo, questi piatti non pretendono di essere i più utili. Ma sono in tutto e per tutto migliori dei semilavorati e non si sa da dove siano stati portati i prodotti esotici. Dicono che più facile viene preparato il cibo, meglio è per il corpo.
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