2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I frutti di mare includono tutti gli abitanti commestibili dei mari e degli oceani, ad eccezione dei pesci e delle balene. I cibi più popolari da mangiare sono calamari, bivalvi, polpi, aragoste, gamberetti, granchi, capesante, aragoste e alghe - alghe.
I frutti di mare sono ricchi di proteine facilmente digeribili, magnesio e iodio. Questi sono alimenti dietetici a basso contenuto calorico.
Il pesce è usato come cibo in forma marinata, in umido, bollito, fritto, anche cotto alla griglia. Sono adatti per la preparazione di insalate, ma anche per primi e secondi piatti. Un cocktail di pesce molto popolare è una miscela di diversi tipi di vita marina.
Una salsa sarà un'ottima aggiunta a un piatto di pesce, aiutando a es altarne al massimo il gusto. Ci sono molte deliziose salse per i frutti di mare. Questo è pomodoro, panna acida, frutti di bosco, limone, spezie, noci e molti altri.
Nel nostro articolo condivideremo una ricetta per una salsa universale per frutti di mare - cremosa. Il sugo aggiunge tenerezza al prodotto principale,ariosità e aroma. Le giovani casalinghe adoreranno sicuramente la ricetta dei frutti di mare in salsa cremosa con una foto, presentata di seguito.
Ingredienti
Puoi usare sia il pesce in scatola che quello surgelato per il nostro piatto. Quindi, per cucinare i frutti di mare in salsa cremosa secondo la ricetta, avrai bisogno di:
- frutti di mare - 500 grammi;
- 1, 5 tazze di panna;
- 1 formaggio fuso;
- 1 cucchiaio cucchiaio di farina,
- 2-3 cucchiai di olio vegetale;
- 50 grammi di burro;
- limone, spezie - a piacere;
- sale, pepe - a piacere.
Cucinare frutti di mare
I frutti di mare devono essere leggermente strizzati prima della cottura per eliminare il liquido in eccesso, senza romperne la forma, per dare al piatto un tocco di esotismo marino. I calamari vengono tagliati a listarelle, tutto il resto a pezzetti.
Riscalda bene l'olio vegetale in una padella e immergici i frutti di mare. Friggere, mescolando, fino a completa evaporazione dell'umidità, aggiungere un po' di sale, insaporire con il succo di limone, coprire con un coperchio e togliere la padella da parte.
Mentre i frutti di mare "languiscono" sotto il coperchio, prepariamo la salsa.
Salsa da cucina
È meglio usare una casseruola per preparare la salsa ai frutti di mare. Scaldare il burro al suo interno. Friggere la farina fino a caramellarla e versarvi la panna. Mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi, portare tutto a ebollizione, aggiungere le spezie.
La salsa ai frutti di mare è pronta. La suala consistenza dovrebbe assomigliare al kefir magro. Se risulta denso, aggiungi acqua bollita calda (ma non bollente!) e mescola bene.
Cucinare il piatto
Nel frattempo, il pesce ha “raggiunto” e, sotto il succo di limone, è diventato più tenero e morbido. Mettiamo la padella con i frutti di mare a fuoco lento, versiamo la salsa cremosa e facciamo sobbollire sotto il coperchio per circa 5-7 minuti, mescolando continuamente.
A questo punto, tre formaggio fuso congelato su una grattugia fine e cospargere il contenuto della padella con esso, mescolando bene. La consistenza dovrebbe diventare subito cremosa. Chiudete il coperchio e spegnete il fuoco. Il piatto è pronto da mangiare.
Riso bollito e spaghetti sono ideali come contorno ai frutti di mare.
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