2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Come puoi sfamare bene una grande famiglia e con un budget limitato? Certo, devi usare carne macinata e patate. Questi prodotti difficilmente hanno fan. Tratteremo i nostri degustatori casalinghi con le nostre polpette preferite. La ricetta è semplice. Pertanto, anche un cuoco alle prime armi può gestirlo.
Polpette con patate in padella
Offriamo per pranzo polpette tenere con patate intere, stufate in salsa aromatica. Elenco dei componenti:
- Carne macinata - mezzo chilo di semilavorato finito.
- Tre lampadine medie.
- Carote grandi - un pezzo.
- Inoltre, per cuocere le polpette in una pentola con le patate, ci vuole mezzo bicchiere di riso secco.
- Uovo di gallina - un pezzo.
- Sale e pepe qb per carne macinata.
- Avremo bisogno anche di 6-7 patate di diametro medio. Il tempo di cottura delle polpette con patate in una casseruola dovrebbe essere lo stesso. Scegli patate commisurate ai prodotti a base di carne in modo che le polpette non si sfaldino durante la cottura.
- Pomodoropasta - 2-3 cucchiai grandi.
- Aglio - 2-4 chiodi di garofano opzionali.
Formazione di spazi vuoti
Eccola: una ricetta universale. Può essere usato per fare delle polpette tritate con riso e sugo e poi servire con purè di patate. Ma useremo la ricetta in modo leggermente diverso. Per prima cosa faremo e friggeremo le polpette, poi continueremo a creare un piatto gustoso e nutriente.
Prendi piatti profondi. Può essere una piccola casseruola o qualsiasi ciotola adatta (tazza). Laviamo mezzo bicchiere di riso secco in più acque. Cuocete finché non saranno teneri aggiungendo un pizzico di sale. Riso freddo.
Carne macinata al sale. Di solito si usa mezzo cucchiaino di sale fino per mezzo chilogrammo di semilavorato. Aggiungiamo un po' di pepe qui. Rompiamo l'uovo. Mescolare bene tutti gli ingredienti per le polpette con le patate in una casseruola.
Inumidire i palmi delle mani in acqua fredda e, prendendo circa un cucchiaio di carne macinata, formarne un panino. Continuiamo fino a quando l'intero semilavorato di carne non si trasforma in pezzi rotondi. Puoi arrotolare ciascuno nella farina. Ma se la tua padella ha un rivestimento antiaderente, reggerà senza impanare.
Processo di tostatura
In una padella dal fondo spesso, versate una generosa quantità di olio vegetale non aromatizzato. È necessario che ogni pezzo in lavorazione contenga 1/3 di grasso bollente durante la frittura.
Riscaldiamo i piatti preparati. Distribuiamo le polpette e friggiamo a fuoco medio per 2-3 minuti. comesolo gli spazi vuoti sono ricoperti da una crosta fritta, girarli sul secondo lato e ripetere la frittura. Coprire con un coperchio un minuto prima della fine della cottura.
Patate, pentola e polpette
Lava e sbuccia le patate. Faremo lo stesso con le carote. Elimineremo anche le parti non commestibili della cipolla.
Trita la cipolla a tuo piacimento: anelli, cubetti o semianelli - tutto si adatta. Si consiglia di lasciare le patate rotonde, ma se la vostra è troppo grande, allora per cuocere le polpette con patate in una casseruola secondo la ricetta, è meglio dividerle in due o quattro parti.
Andiamo alla fase finale. Mettiamo i prodotti a base di carne finiti nella padella. Mandiamo le patate in superficie.
Facciamo bollire la quantità d'acqua necessaria. Versare il contenuto della pentola con quest'acqua. Ora aggiungi sale, pepe, alloro. Mettiamo la padella sul fuoco e aspettiamo che le patate inizino a bollire.
Arrosto per sapore e colore
Le nostre polpette saranno luminose e profumate. Quindi non perdiamo tempo. È necessario cuocere il soffritto di pomodoro fino a quando le patate non saranno pronte.
Le cipolle e le carote precedentemente tritate (in questo caso di solito si usa una grattugia di qualsiasi frazione) vengono inviate nella padella dove sono state fritte le nostre polpette. Accendiamo il fornello ad una temperatura leggermente inferiore alla media. Soffriggere le verdure fino a quando la cipolla diventa traslucida, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il concentrato di pomodoro denso. Spremere tutto l'aglio qui, usando una pressa per questo scopo. Puoi semplicemente tritare finemente i chiodi di garofano. Coprire con una coppiaminuti. Quindi aprire, mescolare e spegnere la casseruola.
Non appena le patate bollono, modereremo il calore della temperatura. Pertanto, le radici e i prodotti a base di carne manterranno la loro integrità. Rimuoviamo la scala che è apparsa dalla superficie del piatto preparato. Continuiamo a stufare le patate con le polpette in una casseruola, coprendo i piatti con un coperchio, fino a quando le radici non saranno completamente cotte.
Pochi minuti prima della fine della cottura, mettere la frittura di verdure e pomodori direttamente nella padella con le patate. Bollitura finale. Aspettiamo due o tre minuti. Spegniamo i fornelli. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualsiasi verdura: fresca o secca. Coprire la pentola con il piatto finito. Aspettiamo ancora mezzo minuto affinché la fragranza si diffonda. Tutti! Puoi chiamare tutti a tavola e iniziare a mangiare.
Se per qualche motivo un pomodoro non ti soddisfa, allora questo piatto può essere preparato senza usarlo. Arrostire le verdure come descritto nella ricetta. Quindi li mandiamo in padella con patate e polpette. Facciamo anche bollire per un paio di minuti e il cibo delizioso è pronto.
Consigliato:
Patate in umido con calorie. Patate in umido con carne. Patate in umido con carne di maiale
Mangiare bene non è solo un bisogno, ma anche un piacere, soprattutto se il cibo è preparato con amore e fantasia. Anche dai prodotti più semplici, puoi davvero cucinare il cibo degli dei
Purè di patate con cotolette e sugo - piatto sostanzioso e molto gustoso
Il purè di patate con polpette è un piatto sostanzioso e molto gustoso, che viene sempre apprezzato da grandi e bambini. Vale la pena notare che per preparare una cena del genere è necessario acquistare solo prodotti semplici ed economici, oltre a dedicare 2 ore di tempo libero
Come cucinare le polpette con sugo in padella: ricette
Le tenere e succose polpette macinate con salsa dolce o piccante sono un piatto preferito di molti. Poiché questo piatto si trova nelle cucine nazionali di tutto il mondo, esiste un numero enorme di ricette diverse. Come cucinare le polpette con sugo in padella? Di seguito sono riportati i metodi di cottura più interessanti
Cosa si può cucinare con le patate? Cosa cucinare velocemente dalle patate? Cosa cucinare con patate e carne macinata?
Ogni giorno molte casalinghe pensano a cosa si può cucinare con le patate. E non c'è nulla di sorprendente in questo. Dopotutto, la verdura presentata ha un costo relativamente economico ed è molto richiesta nel nostro paese. Inoltre, i piatti di tali tuberi risultano sempre gustosi e soddisfacenti. Ecco perché oggi abbiamo deciso di raccontarti come e cosa puoi cucinare dalle patate a casa
Zuppa di broccoli e cavolfiori: un pranzo sostanzioso e salutare
La zuppa di broccoli e cavolfiori sorprenderà le persone a cui non è mai piaciuto un pranzo o una cena del genere. Un piatto del genere risulta essere gustoso, soddisfacente, ma soprattutto molto salutare. I piatti preparati secondo le ricette presentate sono usati per nutrire i bambini piccoli, poiché una tale pianta contiene molte sostanze utili che sono così necessarie per un corpo in crescita
