Uova strapazzate con spinaci: ricetta. Spinaci: benefici e danni per la salute

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La colazione più popolare al mondo sono le uova strapazzate. Questo piatto non ha solo un gusto eccellente, ma anche un alto valore nutritivo. Le uova danno una sensazione di sazietà e forniscono energia al corpo per l'intera giornata. Ingredienti aggiuntivi aiuteranno ad aumentare le proprietà nutritive del piatto. Nel nostro articolo presenteremo alcune interessanti ricette di uova strapazzate con spinaci. Ma prima, parliamo del perché questo raccolto di ortaggi è così utile.

Benefici per la salute e danni degli spinaci

Le proprietà uniche di questa pianta erbacea furono apprezzate dalle persone 2mila anni fa. Ma ancora oggi non tutti sanno quanto siano utili gli spinaci e che debbano essere presenti nella dieta di tutti coloro che hanno a cuore la propria salute. Tuttavia, non dimenticare le controindicazioni, che includono malattie dei reni e della vescica, ulcere allo stomaco, gotta, artrite ereumatismi. Il fatto è che questa pianta erbacea contiene acido ossalico, che può essere dannoso per la salute.

E i benefici degli spinaci per il corpo sono i seguenti:

1. La pianta ha una ricca composizione di vitamine e minerali. Contiene vitamine A, B, C, K, E, PP, H, micro e macro elementi, acidi saturi e insaturi, fibre, colina e beta-carotene. Le persone che mangiano regolarmente spinaci non sono a rischio di anemia da carenza di ferro.
2. La fibra contenuta nelle foglie verdi della pianta assicura il normale funzionamento dell'apparato digerente e il naturale dimagrimento, migliorando il metabolismo dell'organismo.
3. Gli spinaci aiutano ad eliminare le tossine e altre sostanze che causano intossicazione dal corpo.
4. Mangiando le foglie fresche della pianta, il sistema cardiovascolare si rafforza.
5. Gli spinaci bloccano la crescita dei tumori e favoriscono il recupero del corpo dei malati di cancro dopo la chemioterapia.
6. I piatti dalle foglie verdi della pianta sono consigliati per uomini con problemi di potenza e donne con irregolarità mestruali.

Gli spinaci fanno una colazione molto salutare e una cena leggera. Le ricette per i piatti di questa pianta verde sono presentate di seguito.

Uova strapazzate semplici con spinaci

Una ricca colazione è il modo migliore per iniziare la giornata. Allora perché non sbizzarrirvi al mattino con un delizioso, nutriente e bellissimo uovo fritto con spinaci freschi, che anche non cambia il suo colore brillante.durante il trattamento termico.

Puoi cucinare un piatto del genere in pochi minuti. Per una porzione avrai bisogno di:

• 2-3 uova di gallina;
• un mazzetto di spinaci;
• 15 ml di olio vegetale;
• sale;
• pepe nero.

Passo dopo passo, l'intero processo di cottura può essere rappresentato come segue:

1. Aggiungere un pizzico di sale in una ciotola di acqua fredda, quindi immergervi gli spinaci. Lascialo così per un paio di minuti. Dopo un po', lava le foglie, selezionale e asciugale.
2. Tritare gli spinaci con un coltello affilato.
3. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Mettere gli spinaci tritati e farli appassire sotto il coperchio per 2-3 minuti. Durante questo periodo, la massa verde diminuirà di volume di un terzo e rilascerà molto liquido.
4. Gli spinaci spingono da parte, facendo piccole rientranze. Rompi le uova al loro interno. Sale e pepe.
5. Fry uova strapazzate, scoperte, 5 minuti. Servire subito dopo la cottura.

Uova strapazzate con spinaci surgelati

Cucinare il prossimo piatto è facile come sgusciare le pere:

1. Rompete 4 uova in una ciotola, aggiungete le spezie e mescolate con una forchetta.
2. Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva in una padella e soffriggerci la cipolla tritata.
3. Non appena la cipolla diventa traslucida, aggiungi 200 g di spinaci surgelati. Cuocere a fuoco lento per alcuni minuti finché il volume delle foglie non diminuisce e il liquido evapora.
4. Versare le uova sbattute nella padella.
5. Ricetta, uova strapazzate congli spinaci non sono fritti perché strapazzati. Basta mescolare intensamente gli ingredienti nella padella per 1-2 minuti in modo che le uova "afferrino". Dopodiché, puoi rimuovere il piatto finito dal fuoco.

Pizza a colazione con uova e spinaci

Questo piatto ha un impasto molto gustoso, con cui è anche un piacere lavorarlo, idealmente abbinato a un ripieno succoso e appagante. Tale pizza può essere preparata non solo per la colazione, ma anche da portare con te, ad esempio, al lavoro. Tutti possono cucinarlo:

1. Sciogliere il lievito (7 g) in 150 ml di acqua tiepida. Aggiungere l'olio d'oliva (1 cucchiaio), poi la farina (250 g) e il sale (1 cucchiaino). Impastare un impasto morbido ed elastico. Mettilo in una teglia unta per 30 minuti, dopo averlo coperto con un asciugamano.
2. Preriscaldare il forno a 260°.
3. Lessare gli spinaci (3 manciate) in acqua salata, metterli in uno scolapasta, scolarli, quindi tritarli finemente.
4. Aggiungere un cucchiaio di panna acida e 30 g di parmigiano alle foglie tritate. Mescola.
5. Grattugiare separatamente la mozzarella (60 g).
6. Dall'impasto, formare due torte e metterle su una teglia calda. Cospargete la mozzarella sopra ogni fetta, ungetela con il ripieno di spinaci e rompete 1 uovo al centro.
7. Invia una teglia con i prodotti al forno per 8 minuti. Condire ogni pizza finita con olio d'oliva e cospargere di sale.

Uova strapazzate con funghi e spinaci

Piatto secondo quanto segueLa ricetta può essere cotta non solo sul fornello, ma anche in forno a una temperatura di 220° per 15-30 minuti. E se aumenti il numero di ingredienti di 2-3 volte, ottieni un'opzione interessante per uno spuntino sostanzioso per una grande azienda.

Per imparare a cucinare le uova strapazzate con spinaci e champignon, segui le seguenti istruzioni passo passo:

1. Spinaci (300 g) lessate in acqua salata per 1 minuto.
2. Far sciogliere il burro (4 cucchiai) in una padella e soffriggere la cipolla e l'aglio tritati (4 pezzi). Quindi stendere i funghi affettati (150 g).
3. Appena tutto il liquido sarà evaporato, salate i funghi, aggiungete il pepe nero, la panna (50 ml) e gli spinaci. Fai sobbollire tutto insieme per circa 3 minuti.
4. Nella massa di spinaci e funghi, fai 3-4 rientranze e sbattici dentro le uova. Coprire la padella con un coperchio e cuocere la teglia a fuoco basso per 15 minuti o cuocere in forno per 30 minuti.

Omelette con spinaci e pomodori

Un piatto succoso con un piacevole aroma di erbe aromatiche a colazione è un ottimo inizio di giornata. Per prepararlo basta prendere 4 uova, qualche pomodoro ciliegino maturo, 150 g di spinaci e le spezie. Solo 10 minuti e la colazione sarà pronta.

Secondo la ricetta delle uova strapazzate con spinaci e pomodori, la procedura di cottura si compone dei seguenti passaggi:

1. In una padella con olio vegetale, mescolando continuamente, soffriggete gli spinaci tritati.
2. Dopo 2 minuti, quando le verdure saranno morbide, mettete in padella le metà dei pomodorini. Coprire e cuocere di piùun paio di minuti.
3. Versare le verdure con le verdure con le uova sbattute. Cospargere il piatto con sale e pepe. Cuocere per altri 4 minuti.
4. Servite le uova strapazzate con spinaci e pomodori ben caldi, potete direttamente in padella. Questo è un piatto follemente delizioso e molto salutare.

Uova strapazzate con formaggio e spinaci

Secondo la seguente ricetta, puoi fare una frittata molto gustosa, tenera e sana, che però si prepara senza una goccia di latte.

Per prima cosa devi sistemare gli spinaci, separando le foglie dai gambi e tritarli grossolanamente. Versare le erbe secche in una padella con burro caldo (25 g) e olio d'oliva (1 cucchiaio L.). Cuocere gli spinaci per 1-2 minuti. A questo punto, le uova (4 pezzi) sbattere con una forchetta con sale e pepe. Versare la massa risultante in una padella con gli spinaci, coprire e cuocere fino a quando la frittata diventa densa.

Secondo la ricetta, le uova strapazzate con spinaci vengono cosparse di formaggio a pasta dura grattugiato (100 g) alla fine della cottura. Dopodiché, il piatto può essere tagliato in porzioni e messo nei piatti.

Shakshuka con spinaci e feta

Questo piatto è molto popolare in Medio Oriente, in particolare in Israele, ed è tradizionalmente preparato con i pomodori. Tuttavia, nel tempo, la ricetta classica ha acquisito diverse varianti, una delle quali è uova strapazzate con spinaci.

La ricetta per cucinare il piatto prevede i seguenti passaggi:

1. In una padella con burro fuso (30 g), soffriggere mezza cipolla e uno spicchio d'aglio tritato. Aggiungere gli spinaci (200 g). Fate sobbollire finché le foglie non sarannomorbido. Alla fine, aggiungi panna acida o panna (1 cucchiaio da tavola).
2. Disporre gli spinaci in una pirofila da forno e distribuirli uniformemente sul fondo.
3. Rompete 4 uova sopra e cospargetele di formaggio sottaceto grattugiato (feta, formaggio).
4. Mettere lo stampo in forno preriscaldato a 200 gradi. Lo shakshuka è pronto quando il formaggio si è sciolto e l'albume è sodo. Il tuorlo dovrebbe rimanere liquido.