Casseruola di carne macinata (pollo) deliziosa e salutare

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ogni casalinga dovrebbe avere nel suo arsenale alcuni piatti gustosi e semplici. Dopotutto, dopo il lavoro, soprattutto alla fine della settimana, non c'è abbastanza energia per cotture lunghe. Puoi offrire alla tua famiglia un piatto come la casseruola di pollo tritato. Ci vuole circa un'ora per cucinare.

Come scegliere il pollo tritato

Quando acquisti carne macinata congelata, fai attenzione alla data di produzione indicata sull'etichetta. Anche sulla confezione dovrebbe essere una data di scadenza e una composizione. La carne macinata fresca può essere conservata per 6 ore. Inoltre, al momento dell'acquisto, è necessario studiare a fondo l'aspetto del prodotto. La consistenza della carne macinata di alta qualità deve essere omogenea: senza cartilagine, ossa e altre inclusioni.

Dall'acquisto per stantio dovrebbe essere abbandonato nei casi:

1. Presenza di macchie sul prodotto (il colore deve essere uniforme).
2. Superficie opaca.
3. Forti aromi di cipolla e spezie.
4. La torbidità del succo secreto, che dovrebbe essere limpido e rosso.

La composizione della carne macinata è ricca di ferro, che migliora la composizione e la formazione del sangue. Se ne consiglia il consumo in caso di anemia. La carne macinata contiene calcio e fosforo, minerali importanti per la struttura del tessuto osseo. E il potassio e il magnesio rafforzano il sistema cardiovascolare. Il prodotto è ricco di vitamine: A, PP, B. Inoltre, il pollo tritato migliora notevolmente il funzionamento del sistema digestivo e nervoso. Inoltre, quando viene utilizzato, il metabolismo viene accelerato. Cioè, la casseruola di pollo tritata al forno è un piatto molto salutare.

Ingredienti per il piatto

La carne francese ama molto molti intenditori domestici. Inoltre, in vari siti di cucina iniziarono ad apparire variazioni della ricetta di questo piatto. Tra questi c'è una casseruola di pollo macinata facile da preparare e deliziosa. Per realizzarlo, devi avere a magazzino i seguenti prodotti:

• 1 kg di pollo tritato cotto.
• 100 grammi di cipolle.
• 70 grammi di peperone dolce.
• 400 grammi di formaggio a pasta dura.
• 1 testa d'aglio.
• 150 grammi di maionese.
• 20-30 grammi di pangrattato.
• A piacere: spezie, sale o condimento per la carne.
• 1 cucchiaino di olio vegetale.

Preparazione di carne macinata, verdure e formaggio

La casseruola di pollo tritata fatta in casa è più gustosa. Naturalmente, la macinatura casalinga aumenterà leggermente il tempo di cottura, ma i dubbi sulla qualità scompaiono immediatamente. Prima di metterlo in un tritacarne, è necessario lavare il filetto e asciugarlo con carta assorbente.o con i tovaglioli.

Metti la carne macinata in una ciotola sm altata o di vetro, aggiungi le spezie e sale a piacere. Se lo desideri, puoi acquistare immediatamente il condimento per carne di qualsiasi marchio affermato. La casseruola di pollo tritato risulterà molto più sana se usi spezie senza glutammato monosodico e additivi artificiali. Quindi è necessario mescolare il contenuto della ciotola e lasciare in ammollo per 30 minuti la carne con l'odore del condimento.

Questa volta è meglio usare per tritare altri ingredienti del piatto:

1. Pulire e lavare le cipolle. Tagliatela ad anelli sottili, separati l'uno dall' altro.
2. Prendi un peperone dolce, preferibilmente giallo o rosso. Lavate, private dei semi e tritate finemente.
3. Preparare l'aglio tritandolo finemente con un coltello.
4. Grattugiare il formaggio a pasta dura (olandese, russo, Zvenigorodsky o altro) usando una grattugia fine.
5. In una ciotola separata, metti il formaggio preparato, l'aglio, il peperone dolce e mescola.

Cottura al forno

Ora devi prendere una teglia o una teglia della profondità e del diametro appropriati. La sua superficie interna, compresi i lati, ungere generosamente con olio vegetale, cospargere di pangrattato. Quindi mettere lì uno strato di carne macinata spesso 1 cm, ma non è necessario metterne più di quanto indicato nella ricetta in modo che la casseruola di pollo tritato non risulti cruda all'interno. Le prossime fasi di cottura si presentano così:

1. Uno strato di carne macinata dovrebbe essere coperto con anelli di cipolla.
2. Ricoprire con una miscela di formaggio grattugiato, peperoni e aglio.
3. Poi versate il piatto con la maionese e infornate.

L'armadio deve essere preriscaldato a 200 gradi. Dopo aver impostato la casseruola, la temperatura dovrebbe essere ridotta a 170-180 gradi e rilevare 25-30 minuti. Il piatto finito deve essere tagliato e servito caldo.

La ricetta della casseruola di pollo tritato è facile da preparare, non richiede grandi costi di energia e di tempo. Il risultato è un piatto gustoso e salutare. Dopotutto, il suo componente principale è un prodotto dietetico, che si consiglia di includere nella dieta dei bambini. Grazie alla digeribilità delle proteine, la casseruola di pollo macinata è adatta per atleti e persone maggiorenni. Buon appetito!