2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Puoi farcire i pancake con diversi prodotti. In ogni caso, un piatto del genere risulterà sostanzioso, gustoso e nutriente. Oggi esamineremo il modo più semplice per utilizzare il ripieno di uova, oltre a prosciutto e formaggio.
Come farcire i pancake per un pasto abbondante
Ingredienti necessari per l'impasto:
- sale marino fino - ½ cucchiaino;
- uovo di gallina piccolo - 2 pz.;
- burro non rancido - 1 confezione (per ungere i pancake);
- latte fresco 4% - 760 ml;
- zucchero semolato - 1,5 cucchiai grandi;
- bicarbonato di sodio senza aceto - 1/3 di cucchiaio;
- farina di frumento - aggiungi a tua discrezione;
- olio di semi di girasole inodore - per friggere il prodotto.
Processo di preparazione dell'impasto
Prima di iniziare a farcire i pancake, dovresti preparare una base liquida. Per fare questo, è necessario rompere le uova in una ciotola, sbatterle con una frusta, aggiungendo gradualmente sale marino, zucchero semolato, latte, bicarbonato e farina di frumento. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere un impasto sottile per frittelle. In modo che perda grumi, si consiglialasciare da parte per 20-35 minuti.
Far friggere il piatto
Le frittelle ripiene con prosciutto e uova sono particolarmente gustose da una base sottile e tenera. Per cuocerlo, dovresti riscaldare fortemente la padella insieme all'olio vegetale, quindi versarvi l'impasto cotto con un movimento circolare nella quantità di un mestolo incompleto. Successivamente, si consiglia di inclinare la casseruola in modo che la base si allarghi, formando un cerchio sottile e uniforme. Quando la sua parte inferiore diventa rossa, il pancake deve essere immediatamente capovolto, aiutandosi con una spatola. Il dessert finito deve essere accuratamente unto con burro (caldo su entrambi i lati) e messo in una pila su un piatto piano.
Fai i pancake con i seguenti ingredienti:
- uova di gallina grandi - 4 pz.;
- cipolla verde - mazzo grande;
-
farcire le frittelle sale da tavola piccolo - 1/3 di cucchiaio;
- burro di burro chiarificato - per salsa (2-3 cucchiai grandi).
Anche per cuocere il piatto abbiamo bisogno di:
- Formaggio olandese - 140g;
- prosciutto profumato – 200 g;
- olio vegetale - 4-5 cucchiai;
- cipolle - 2 teste.
Il processo di cottura della carne macinata
Il ripieno per i pancake ripieni si prepara in modo molto semplice. Per fare questo, far bollire le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia fine. Successivamente, si dovrebbero aggiungere i porri tritati finemente, il sale da cucina e il burro fuso. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti,devi iniziare a farcire i pancake.
Dare forma al piatto
Al centro di ogni frittella, mettere 2 cucchiai grandi di ripieno di uova, quindi avvolgere i prodotti in una busta e metterli in una teglia destinata al forno (pre-ungere con il burro). Quando il modulo è compilato, devi iniziare a preparare il condimento di carne. Per fare questo, tritare finemente il prosciutto e le cipolle, friggerli leggermente in una padella con olio vegetale, quindi adagiarli sopra le frittelle ripiene.
Piatto da forno
Le frittelle ripiene di uova e cipolle verdi vanno conservate in forno preriscaldato per circa 12-17 minuti. Prima di estrarre il piatto, si consiglia di cospargerne la superficie con formaggio olandese grattugiato.
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