Insalata "Pollo con prugne": ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le insalate sono il piatto più popolare al mondo, ci sono innumerevoli ricette diverse. Sono preparati con una varietà di prodotti con l'aggiunta di una varietà di salse.

Le insalate possono essere servite calde o fredde, essere dietetiche e appaganti. Nell'articolo abbiamo selezionato le ricette di insalata, dove i prodotti principali sono pollo e prugne. Questa combinazione è piuttosto popolare, perché il gusto è piuttosto insolito, ma piace a quasi tutti.

Insalata semplice con maionese

Quando la padrona di casa non ha molto tempo per cucinare, deve inventare qualche piatto semplice, ma allo stesso tempo gustoso. In questo caso, assicurati di prestare attenzione a questa ricetta di insalata. Per crearlo, devi acquisire il seguente numero di prodotti:

• filetto di pollo - 300 g;
• prugne - 100 g (per meglio svelare il gusto del prodotto si può bagnare brevemente nel vino rosso);
• noci sbucciate - 50g;
• ananas in scatola;
• qualche uovo di gallina o di quaglia;
• foglielattuga - 100 g;
• maionese - 150 g.

Gli amanti delle erbe aromatiche possono aggiungere basilico essiccato e maggiorana.

Come cucinare?

Il processo di preparazione di un'insalata con pollo, prugne e noci è abbastanza semplice. Per prima cosa devi prendere la carne di pollo, pulirla dai film e dal grasso in eccesso, sciacquare sotto l'acqua fredda corrente.

Poi tagliate a striscioline sottili e sbattetele un po' con una mazza da cucina. Cospargere il prodotto con le erbe aromatiche e salare. Mettere una padella sul fuoco, aggiungere una piccola quantità di olio d'oliva, friggere la carne fino a renderla tenera.

Fai attenzione! Poiché taglieremo il filetto di pollo in strisce abbastanza sottili, è necessario monitorare attentamente il processo di trattamento termico. Se il prodotto è sovraesposto, risulterà troppo secco, il che avrà un effetto negativo sul risultato finale.

Mentre il pollo cuoce, trita un po' le noci. Metti la seconda padella sul fuoco e friggile leggermente fino a quando non saranno ben dorate e avranno un caratteristico profumo forte.

Apri una lattina di ananas in scatola e tagliali a cubetti medi se hai gli anelli. Se l'ananas è già tritato, scola il succo.

Lattuga sciacquare bene e lasciarla in ammollo per un po' in acqua fredda. Metti le verdure su carta assorbente o tovagliolo per far scolare il liquido in eccesso.

Fai bollire le uova finché sono tenere.

Quando tutti gli ingredienti principali per l'insalata con prugne, pollo e noci saranno pronti,dovrebbe procedere al passaggio successivo.

Mettere il filetto fritto in una ciotola, inviare uova, ananas, lattuga, schiacciati in un grande cubo. Prugne tagliate a striscioline sottili e adagiate sul resto dei prodotti.

Versare la quantità necessaria di maionese in una ciotola con l'insalata, se lo si desidera, aggiungere un po' di sale, pepe ed erbe secche, mescolare il tutto accuratamente e mettere nei piatti da portata. Ricoprite il piatto con le noci tritate e tostate. Guarnire con erbe aromatiche fresche: il basilico viola o l'aneto funzionano alla grande.

Sana Insalata Di Verdure Fresche Con Parmigiano

A differenza della versione precedente, qui viene utilizzata una salsa molto originale a base di olio d'oliva. Questo piatto viene servito in molti ristoranti, quindi è perfetto non solo come insalata di tutti i giorni, ma decorerà anche la tavola delle feste.

Elenco dei prodotti richiesti

Affinché nulla distragga il cuoco dalla cottura, devi preparare la seguente quantità di ingredienti:

• 2 filetti di pollo;
• foglie di lattuga - 150 g;
• Parmigiano - 100g;
• 100g di prugne secche;
• 50g di vino rosso;
• un peperone rosso e uno verde;
• due pomodori e due cetrioli.

Per preparare il condimento per l'insalata, è necessario utilizzare olio d'oliva, basilico fresco, aceto balsamico, un po' di pinoli. Se non ci sono pinoli disponibili, possono essere sostituiti con noci ordinarie, solo primabisogno di friggere un po' in padella.

Processo di cottura

Per fare in modo che la cottura del piatto non sembri troppo complicata, si consiglia di seguire esattamente le istruzioni passo passo:

1. Taglia il pollo a listarelle sottili e marinalo nei tuoi condimenti preferiti. Puoi usare un po' di salsa di soia, basilico essiccato e timo.
2. Friggere la carne in una padella finché non sarà tenera. Metti da parte per un po'.
3. Risciacquare bene le foglie di lattuga, raccogliere l'acqua in una grande ciotola, mettere le verdure lì per un po'. Questo è necessario affinché tutta la sabbia fuoriesca sicuramente.
4. Le prugne vanno lavate sotto l'acqua fredda corrente, tagliate a metà, messe in un piccolo contenitore, bagnate con la quantità necessaria di vino rosso.
5. Le verdure pure devono essere tagliate a listarelle, ad eccezione del pomodoro, che viene tagliato a fettine e messe appena prima di servire. Altrimenti colerà prima di essere servito.

Preparare la salsa e assemblare l'insalata

Tutto deve anche continuare a seguire le istruzioni passo passo:

1. Prendete un piatto grande, strappate le foglie di lattuga e mettetele sul fondo, versate le verdure con abbondante salsa.
2. Poi mettete in una ciotola tutte le verdure, il filetto di pollo e le prugne imbevute di vino. In questa ricetta per un'insalata con prugne, pollo e formaggio, non ci sono istruzioni specifiche sull'ordine in cui devono essere disposti i prodotti. Può essere sparso su un piatto in modo caotico.
3. Versare generosamente il condimento per l'insalata su tutti gli ingredienti.
4. Parmigiano grattugiare su una grattugia fine, versarlo sopra il piatto. Dovrebbe esserci molto di questo ingrediente: il formaggio dona un gusto piuttosto insolito e un aroma piccante.

Insalata di cavolo cinese con uova strapazzate

Un' altra variante di un piatto semplice e molto appagante, che utilizza prodotti semplici e comprensibili per tutti. Per preparare questa insalata, dovrai prendere:

• 200-300g di pollo affumicato;
• 100g di prugne secche;
• 300 g di cavolo cinese;
• alcune uova di gallina;
• circa 70 ml di latte;
• piselli in scatola.

Questo utilizza un condimento per insalata molto semplice. Per prepararlo, devi prendere la maionese, uno spicchio d'aglio, la maggiorana essiccata e l'origano.

Metodo di cottura

Puoi iniziare a cucinare questa insalata con la maionese: prendi un piccolo contenitore, mescola 150 - 200 g di maionese con 1-2 spicchi d'aglio tritati ed erbe secche. Amalgamare il tutto e mettere da parte mentre si prepara il resto dei prodotti.

Tagliare il cavolo cinese a strisce sottili, metterlo in una ciotola profonda.

Mescolare alcune uova di gallina crude in una ciotola profonda con un po' di latte, sale e pepe. Friggere una normale frittata, raffreddarla, tagliarla a striscioline e inviare il prodotto al cavolo cappuccio, mettere lì i piselli in scatola, le prugne, tagliarle a strisce.

Tocca al filetto di pollo. Deve essere tagliato a listarelle sottili o piccolecubi. Unire al resto dei prodotti, aggiungere la salsa di maionese e amalgamare bene il tutto.

L'insalata è pronta, a piacere potete aggiungere un po' di sale e pepe. Disporre il piatto su piatti porzionati, decorare con erbe fresche. Questo completa il processo di preparazione dell'insalata di pollo con le prugne.

Ognuna di queste ricette è testata nel tempo, tutte le ricette sono corrette e accurate. Ma non dimenticare il principio di base della cucina, dove ogni persona può cambiare alcuni ingredienti in base alle preferenze di gusto personali.

Pertanto, se in genere ti piace la classica ricetta dell'insalata, ma 1-2 prodotti non vanno bene, puoi tranquillamente sostituirli con altri. L'importante è ricordare la giusta combinazione di sapori.