2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'ananas è un prodotto versatile che si sposa bene con quasi tutti i prodotti, dalla frutta, ai frutti di bosco e alle verdure, alla carne e al pesce. Oggi vi invitiamo a cucinare un'insalata di pollo con prugne e ananas incredibilmente gustosa e profumata. Il piatto non è solo succoso e soddisfacente, ma anche moderatamente salutare. L'insalata è perfetta per un menù dietetico: se conti le calorie e sei attento alla preparazione dei cibi, sostituisci la maionese con lo yogurt greco bianco.
Elenco degli ingredienti richiesti
Per preparare due porzioni di insalata di pollo con prugne e ananas, avrai bisogno del seguente set di prodotti:
- 320g di filetto di pollo senza pelle;
- un pizzico di sale;
- 120g di prugne secche;
- 60 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- 210g di ananas in scatola;
- 45g di maionese;
- verdi per la decorazione.
Caratteristiche di cucinare una deliziosa insalata conananas
Il primo stadio è la carne. Come sai, il petto di pollo è asciutto. Prima di preparare qualsiasi piatto, i cuochi consigliano di marinarlo per 20-25 minuti. Questa insalata non fa eccezione. Cospargere il filetto di pollo con le spezie, ricoprire con panna acida, salare e lasciare marinare sotto pellicola. Non è consigliabile lavare via la panna acida dalla carne in salamoia: basta inviare il petto nella padella e friggere su entrambi i lati per 6-7 minuti. Il filetto di pollo deve essere succoso, tenero, con una deliziosa crosta dorata.
Taglio
È importante che tutti gli ingredienti dell'insalata di pollo con prugne e ananas siano tagliati allo stesso modo: non solo otterremo un bel piatto, ma lasceremo tutti gli ingredienti in ammollo nella salsa. Tagliare il petto di pollo e l'ananas a cubetti piccoli e uniformi. Per preparare un'insalata, è meglio prendere degli anelli di ananas: è più conveniente tagliarli a cubetti.
Passiamo alle prugne secche. Deve essere versato con acqua bollente per cinque minuti, quindi risciacquare bene da polvere e sporco, immergere nuovamente in acqua bollente per 5-7 minuti, sciacquare e tagliare a cubetti.
Assemblaggio
Tutti gli ingredienti preparati vengono inviati in un'insalatiera. Come condimento per l'insalata di pollo con prugne e ananas, si consiglia di utilizzare una salsa a base di maionese e panna acida. Gli appassionati di piatti dietetici possono sostituire la maionese con yogurt greco non aromatizzato. I fan di una cucina più soddisfacente di solito aumentano la quantità di maionese o vi aggiungono panna acida grassa. Servire l'insalata in ciotoline, guarnite con un rametto.prezzemolo.
A proposito, l'insalata può essere disposta a strati, ognuno dei quali è imbrattato di salsa, nel seguente ordine: pollo - prugne - ananas - verdure. Puoi aggiungere uno spicchio d'aglio alla salsa per la piccantezza.
Prodotti aggiuntivi
Questa semplice ricetta può essere presa come base classica e integrata con i tuoi prodotti preferiti. Proponiamo una piccola lista di ingredienti che ben si abbineranno ai prodotti principali del piatto.
In un'insalata di pollo, prugne e ananas, puoi aggiungere:
- uovo sodo,
- cipolle o cipolle verdi,
- formaggio a pasta dura,
- lattuga,
- uvetta,
- Cavolo di Pechino,
- noci,
- champignon,
- cetriolo fresco,
- formaggio fuso.
Includendo solo un ingrediente aggiuntivo dalla lista, puoi ottenere un piatto completamente nuovo da gustare. Non aver paura di sperimentare, scrivi la ricetta di questa meravigliosa insalata nel tuo libro di cucina. Sarà sempre un toccasana se hai bisogno di preparare velocemente un piatto delizioso per una cena festiva o informale nei giorni feriali.
Non dimenticare di usare molta verdura: non è mai stata superflua in nessuna insalata. Per questa ricetta è meglio prendere prezzemolo o basilico profumati, di colore e gusto brillanti. L'aneto o il coriandolo non funzioneranno per questa insalata, poiché hanno un sapore troppo forte che può uccidere tutti gli altri gusti e odori.
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