2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Gli ospiti possono apparire nel momento più inaspettato. Qualsiasi hostess o host dovrebbe avere a portata di mano un'opzione che può essere servita rapidamente sul tavolo, senza perdere la faccia. Le salsicce in scatola vengono preparate in anticipo e quindi aiuteranno a sfamare anche un ospite inaspettato.
Preparare tutto ciò di cui hai bisogno
Per la preparazione di qualsiasi piatto è molto importante procurarsi in anticipo tutti gli ingredienti necessari, inoltre è utile leggere la lista e chi è solo interessato alla ricetta per sapere quali sono i costi possibili. L'antipasto, di cui parleremo di seguito, non richiederà molti investimenti, tutti gli ingredienti potrebbero essere già a disposizione di qualcuno che cucinerà salsicce in scatola.
Per la ricetta avrai bisogno di:
- salsicce tra cui scegliere - un chilogrammo;
- peperoncino dolce o piccante - un pezzo;
- una lampadina;
- 0, 5 cucchiai di senape secca;
- 800 ml di acqua
- 150 ml di aceto da tavola 9%;
- 1/4 cucchiaino di sale;
- 1/2un cucchiaino di zucchero (forse un po' di più, più vicino a un cucchiaio pieno);
- spezie: chiodi di garofano, grani di pepe, alloro, pimento.
Prima di iniziare a cucinare, assicurati che tutti gli ingredienti siano presenti, oltre a preparare i piatti in cui avverrà il decapaggio.
Passaggi di cottura delle salsicce in scatola
La ricetta è abbastanza semplice e non richiede particolari abilità culinarie. La cottura passo dopo passo ti darà i migliori risultati.
- Sterilizzare il barattolo e il coperchio (prima sciacquarli in acqua calda con bicarbonato di sodio).
- Versare l'acqua in una casseruola, sciogliervi sale e zucchero e aggiungere tutte le spezie necessarie.
- Mettere sul fuoco e portare a bollore.
- Cuocere per circa 5 minuti.
- A fine cottura aggiungere l'aceto.
- Tritare cipolle e peperoni dolci o piccanti.
- Aggiungere alla marinata calda, quindi togliere la pentola dal fuoco e lasciarla raffreddare.
- Rimuovi l'involucro dalle salsicce.
- Versare la senape secca sul fondo del barattolo.
- Cipolla e pepe devono essere rimossi dalla marinata.
- Disponi le salsicce ben strette in un barattolo, alternandole a strati di cipolla e pepe.
- Successivamente versate la marinata fredda.
- Le salsicce in scatola in vasetto devono essere lasciate marinare in frigorifero per circa 3 settimane.
Trascorso il tempo necessario per la conservazione, puoi servire il piatto in tavola.
Salsicce con fagioli - doppio piacere
Per chi amaabbondanti e veloci da mangiare, le salsicce in scatola con fagioli sono un'opzione eccellente. Puoi cucinare le salsicce secondo la ricetta data in precedenza o acquistare una versione già pronta nel negozio. Puoi anche acquistare i fagioli o farli da te, ma inscatolare salsicce e fagioli insieme non funzionerà, poiché le caratteristiche dei prodotti variano in modo significativo, il che significa che avrai bisogno di una miscela di marinata e di un tempo di invecchiamento diversi.
Puoi cucinare salsicce e fagioli insieme. Per fare questo, avrai bisogno di: salsicce sottaceto (circa 350-400 g), un cucchiaio di olio d'oliva, spicchi d'aglio tritati sottilmente (2 pezzi), fagioli rossi o bianchi in scatola (500-600 g), 450 ml di brodo di pollo per il brodo (si può sostituire con acqua con l'aggiunta di un cubetto al gusto di pollo o manzo, a seconda di quale salsiccia), 1/4 di cucchiaino di sale e pepe nero, 400-500 g di pomodori in scatola o freschi (facoltativo).
Cucinare è semplice. L'olio viene riscaldato in una padella, le salsicce tritate vengono fritte (circa 3 minuti), l'aglio viene aggiunto e fritto per altri 2-3 minuti. Quindi mettere i pomodori (se freschi, poi tritati finemente) e i fagioli in una casseruola, versare il brodo, portare ad ebollizione e cuocere per 5-7 minuti. In base alle preferenze, è necessario regolare la quantità di liquido nel piatto, è meglio aggiungere gradualmente acqua. Il piatto finito deve essere salato e pepato a piacere.
Spuntini in tavola
Le salsicce in scatola vengono servite come spuntino indipendente o come parte di alcuni piatti. Samul'antipasto va servito con salse varie, mentre è meglio che non siano acide, in quanto le salsicce sono marinate.
Salsa di panna acida all'aglio perfetta, senape, ketchup dolce. Non sarebbe superfluo aggiungere alle salsicce verdure fresche come peperone, pomodoro, cetriolo, puoi anche decorare l'antipasto con erbe aromatiche: prezzemolo, aneto, cipolle verdi, lattuga, basilico. Fondamentalmente, questo spuntino viene servito con la birra. Per quanto riguarda il piatto, ad esempio, salsicce con fagioli, è meglio servirlo con erbe fresche. Questo spuntino piacerà a molti.
Consigliato:
Come si chiama il pesce in scatola non sterilizzato? Le loro differenze dal semplice cibo in scatola
I banchi dei moderni negozi di alimentari sono pieni di varie prelibatezze. Molti di noi amano mangiare vari piatti a base di pesce. Ma quando non c'è assolutamente tempo per cucinare, puoi acquistare prodotti in scatola. E prima o poi sorge la domanda su come vengono chiamati i pesci in scatola non sterilizzati. È su di loro che parleremo nel nostro articolo
Salsicce fatte in casa in budello naturale: ricette e ingredienti. Salsicce di maiale fatte in casa
La salsiccia è amata da quasi tutte le persone moderne. Ma la qualità dei prodotti acquistati spesso lascia molto a desiderare. Pertanto, molti fanno un passo decisivo: iniziano a cucinare la salsiccia a casa
Spuntino È uno spuntino? È come dire
Molte persone pensano che uno spuntino sia un tale spuntino. Ma definiamo i concetti. In russo, la parola "spuntino" ha diversi significati. Primo fra tutti l'aperitivo. Ovvero, un piatto facile per lo stomaco, pensato per risvegliare l'appetito. Tali spuntini vengono serviti - pesce, carne, ma più spesso verdura - prima del piatto principale. La neve ha uno scopo completamente diverso
Salsiccia Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), salsicce, salsicce e salumi: recensioni
Nonostante l'insolita situazione finanziaria che si è sviluppata di recente, i russi di tanto in tanto si concedono deliziose prelibatezze di carne, tra cui la salsiccia. I consumatori a volte si trovano di fronte a scelte difficili. Come affrontare un vasto assortimento? In questo caso è indispensabile un'analisi dettagliata. Consideriamo le prelibatezze di carne di MPZ "Rublevsky"
Spuntino al pomodoro verde in scatola per l'inverno
Antipasto di pomodoro verde, preparato per l'inverno, sarà sempre attuale sulla tua tavola. Sperimentando, puoi determinare la piccantezza di tali piatti che fa per te e deliziare l'intera famiglia con prelibatezze comprovate
