Cupcakes fatti in casa: ricetta con la marmellata

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Tra tutta la varietà esistente di torte fatte in casa, i cupcake sono particolarmente apprezzati. La ricetta della marmellata sarà pubblicata nel post di oggi.

Variante latte e burro

Questo dolce è a base di pasta biscotto. Grazie alla presenza della marmellata di fragole fatta in casa, acquisisce un pronunciato sapore di frutti di bosco. Tali pasticcini possono essere serviti per colazione, tè pomeridiano o tè serale. Affinché la tua famiglia possa provare i muffin teneri (vedi la ricetta con la marmellata di seguito), dovresti visitare in anticipo il negozio più vicino e acquistare tutti gli ingredienti necessari. Per preparare questi dolci ariosi, la tua cucina deve avere:

• Due uova di gallina.
• Ottanta millilitri di latte.
• Cento grammi ciascuno di zucchero semolato e farina di frumento.
• Otto cucchiaini di marmellata di fragole.
• Un quarto di panetto di burro.
• Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Va menzionato che la quantità di prodotti di cui sopra rende solo sei porzioni di fragrante dessert fatto in casa. Se ti aspetti più ospiti, è consigliabile acquistare il doppio degli ingredienti.

Algoritmo di azione

In una ciotola profonda piena di farina di frumento setacciata, le uova di gallina crude vengono sbattute alternativamente. Anche il bicarbonato di sodio, precedentemente spento con aceto o succo di limone, viene versato lì. Mescolare bene e mettere da parte.

Latte e burro vengono combinati in un contenitore separato e inviati al fornello. Dopo che la miscela bolle, la massa di farina viene introdotta con cura, senza dimenticare di mescolare costantemente il contenuto della casseruola.

L'impasto risultante viene versato in stampi di silicone in modo che non siano riempiti più di un quarto. Spalmateci sopra mezzo cucchiaino di marmellata. Quindi un po' più di impasto viene versato negli stampi e inviato al forno. Viene sfornata una torta con marmellata, la cui ricetta con una foto è presentata nell'articolo di oggi, a centottanta gradi per venticinque minuti.

Variante panna acida

Secondo questa ricetta, puoi cucinare un delizioso dessert fatto in casa in tempi relativamente brevi e senza problemi. In questo caso, avrai bisogno di un insieme di prodotti fondamentalmente diverso dalla versione precedente. Pertanto, prima di iniziare a lavorare con l'impasto, assicurati di avere in cucina:

• Mezzo bicchiere di marmellata di ribes nero.
• Centottanta grammi di margarina.
• Un bicchiere di panna acida e zucchero semolato.
• Coppia di uova di gallina.
• Circa una tazza e mezza di farina.
• Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Per la presenza del ribes, i muffin (la ricetta con la marmellata può esserevedi in questo articolo) acquista un gradevole sapore leggermente acidulo.

Tecnologia di cottura

In una ciotola profonda unisci lo zucchero, le uova crude e la margarina preammorbidita. Tutto è sbattuto bene con un mixer. Alla massa risultante vengono aggiunti panna acida, soda e farina di frumento pre-setacciata. Tutto è accuratamente miscelato fino a che liscio.

Negli stampi, unti con olio vegetale, stendere un cucchiaio dell'impasto risultante. Sopra viene posta un po' di marmellata di ribes. Successivamente, gli stampi vengono nuovamente riempiti con una piccola quantità di impasto e inviati al forno. I cupcakes vengono cotti (la ricetta con la marmellata è presentata un po 'più in alto) a centottanta gradi per mezz'ora. Il dessert finito è opzionalmente decorato con zucchero a velo o frutti di bosco freschi.

Variante Kefir

Questo è un dessert molto semplice e conveniente. Per la sua preparazione non sono necessari costosi componenti scarsi. Per cuocere una deliziosa e tenera torta su kefir con marmellata, la cui ricetta può essere vista di seguito, dovresti avere a tua disposizione:

• Due uova di gallina.
• Un paio di tazze di farina di frumento.
• Due terzi di un bicchiere di zucchero.
• Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• Duecento millilitri di kefir.
• Cucchiaino di lievito in polvere.
• Mezzo bicchiere di olio vegetale e eventuale marmellata.

Descrizione del processo

Le uova vengono sbattute con lo zucchero e unite al kefir. Tutto è ben miscelato. Quindi l'olio vegetale viene versato nella massa risultante e di nuovosbattere con un mixer. Successivamente, nello stesso contenitore vengono versati la farina di frumento, il lievito e la soda setacciati. Il tutto viene accuratamente miscelato fino ad ottenere una massa cremosa omogenea.

L'eventuale marmellata viene aggiunta all'impasto quasi pronto leggermente acquoso e sbatti nuovamente con un mixer a velocità media. La massa risultante viene versata in uno stampo, unta con qualsiasi olio vegetale e inviata al forno. Il prodotto viene cotto a centottanta gradi per circa quarantacinque minuti. Se hai a disposizione una forma rotonda, il tempo in forno deve essere aumentato a un'ora. La prontezza viene controllata con uno stuzzicadenti. Ora che conosci più di una ricetta interessante per un cupcake con marmellata al forno, puoi trattare la tua famiglia con dolci fatti in casa economici molto più spesso.