Marmellata di mirtilli rossi con mele: ricetta. Come cucinare la marmellata di mirtilli rossi con le mele?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La marmellata di mirtilli rossi con mele non è solo gustosa, ma anche molto salutare. In termini di proprietà curative, non è inferiore al lampone. I veri amanti dei frutti di bosco apprezzeranno la speciale piccantezza del gusto amaro e aspro di un tale dessert. La ricetta per questo piatto sarà descritta di seguito. Una volta che lo conoscerai, potrai deliziare la tua famiglia con marmellata di mirtilli rossi per tutto l'inverno.

Proprietà utili dei mirtilli rossi

Prima di scrivere su come cucinare la marmellata di mirtilli rossi con le mele, vale la pena parlare delle proprietà curative di questa bacca. Ce ne sono molti. Il mirtillo rosso presenta i seguenti vantaggi:

• contiene una varietà di minerali e vitamine naturali;
• rafforza la resistenza del corpo a vari raffreddori;
• efficace nell'accumulo di tossine, tossine, eccessiva formazione di gas;
• è un antibiotico naturale,inibendo la crescita e lo sviluppo di microbi e funghi;
• ha un effetto antisettico, antinfiammatorio e antipiretico;
• allevia l'affaticamento e l'affaticamento degli occhi, migliora la vista;
• influenza positivamente il sistema nervoso;
• migliora il flusso sanguigno e cura il cuore;
• rimuove il sale dalle vie urinarie;
• riduce la pressione sanguigna.

Le proprietà di cui sopra ringiovaniranno il corpo, portandolo al tono necessario. Preparare la marmellata di mirtilli rossi con le mele, quindi, significa fare scorta di un rimedio per la prevenzione e la cura di molti raffreddori e altre malattie.

Suggerimenti per cucinare

1. La bacca dovrebbe essere matura, ma non troppo matura. È meglio raccoglierlo in agosto-settembre, cioè all'inizio della maturità.
2. È meglio andare alla raccolta al mattino, quando le proprietà redox dei frutti sono più intense.
3. Non raccogliere bacche che mostrano segni di marciume, congelamento o altri danni.
4. Per lo sciroppo è meglio prendere acqua morbida (puoi benissimo).
5. L'uso di utensili in alluminio per preparare la marmellata di mirtilli rossi con le mele è indesiderabile. L'acido della frutta distrugge il metallo tenero.
6. Aggiungi miele, timo, rosmarino, chiodi di garofano o cannella per insaporire il dessert.
7. L'acidità dei mirtilli rossi curativi può essere diluita con il gusto di altre bacche, noci, frutta secca, succhi, scorza o frutta fresca.
8. Le bacche pronte diventano morbide etraslucido.

I suggerimenti di cui sopra renderanno la marmellata di mirtilli rossi con mele deliziosa e appetitosa.

Lavorazione dei mirtilli rossi prima della cottura

Come cucinare la marmellata di mirtilli rossi con le mele? Prima di tutto, devi preparare correttamente la bacca. I mirtilli rossi devono essere smistati, puliti da foglie e detriti, lavati e asciugati accuratamente. Le bacche bagnate sottoposte a trattamento termico diventeranno rapidamente acide anche in barattoli di vetro sotto coperchi di metallo. Pertanto, dopo il lavaggio, i mirtilli rossi devono essere distribuiti in uno strato uniforme su un grande pezzo di carta da disegno o un foglio. La bacca dovrebbe maturare e asciugarsi in una stanza asciutta e calda per diversi giorni. Di tanto in tanto, i mirtilli rossi devono essere girati e ted. Dopo che le macchie bianco-rosate delle bacche acerbe smettono di apparire sul suo strato rubino, puoi iniziare a cucinare.

Marmellata di mirtilli rossi con mele. Ingredienti

Molte persone preferiscono cucinare i mirtilli rossi con vari frutti. La cottura dei frutti di bosco con l'aggiunta di mele è considerata l'ideale. Questa marmellata rimane profumata per diversi anni e si conserva perfettamente in casa. Per preparare un trattamento salutare, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Mirtilli rossi - 1 chilogrammo.
• Mele - 200 grammi.
• Zucchero - 1 chilo.
• Acqua - 350 millilitri.

Metodo di cottura

È ora di dirti come fare la marmellata di mirtilli rossi con le mele. La ricetta di questo piatto prevede diversi passaggi.

1. Per prima cosa devi immergere i mirtilli rossi in acqua bollente, quindi metterli in uno scolapasta.
2. Dopodiché, le mele devono essere sbucciate, private del torsolo e della buccia, tagliate a fette e anche immerse in acqua bollente.
3. Successivamente, prepara lo sciroppo. Per fare questo, unisci lo zucchero con l'acqua e porta la miscela risultante a ebollizione a fuoco basso.
4. Ora i mirtilli rossi, le mele e lo sciroppo di zucchero dovrebbero essere ben mescolati, mettere a fuoco lento e cuocere, mescolando continuamente.
5. Poi il cibo deve essere tolto dal fuoco e messo da parte per dodici ore.
6. Dopodiché, la marmellata dovrebbe essere bollita di nuovo. Questa volta, portate a bollore e cuocete per almeno quindici minuti, finché le bacche ei frutti non diventeranno una massa omogenea.
7. Successivamente, la prelibatezza finita deve essere versata in barattoli e arrotolata.

La marmellata di mirtilli rossi con mele, la cui ricetta è presentata in questo articolo, sarà molto utile nelle fredde giornate invernali. Tuttavia, una sana prelibatezza può essere cucinata da un' altra bacca gustosa e curativa.

Sambuco nero. Vantaggi

La marmellata di questi frutti di bosco si prepara in modo molto semplice e veloce. E l'effetto curativo di un tale piatto non può essere sopravvalutato. Il sambuco nero è di grande aiuto nel trattamento di raffreddori e problemi di stomaco. Inoltre, la marmellata di questa bacca è un'ottima delizia. Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Bacche di sambuco - 1 chilo.
• Zucchero - 100 grammi.

Metodo di cottura

Anche una casalinga alle prime armi può fare la marmellata di sambuco nero. La ricetta per questo piatto è abbastanza semplice.

1. Per iniziare, le bacche devono essere accuratamente selezionate e sciacquate sotto l'acqua tiepida.
2. Poi posiziona la bacca di sambuco in un contenitore e premi fino a formare il succo.
3. Ora portare a ebollizione la massa risultante e cuocere, mescolando con cura.
4. Dopo che il volume della bacca si è ridotto della metà, è necessario aggiungere lo zucchero, mescolare il tutto e far sobbollire per altri dieci minuti.
5. La marmellata finita deve essere stesa in contenitori di vetro, arrotolare con i coperchi.
6. I vasetti devono essere coperti con una coperta calda e lasciati raffreddare completamente.

Così facile fare la marmellata di sambuco nero. Le proprietà di questo trattamento salutare aiuteranno la tua famiglia a evitare il raffreddore durante la stagione fredda.